1，品种选择：

应选择品质好，比较耐低温的刺瓜类型为宜。如北京刺瓜、山东宁阳大刺，津研二、三、四、五号等。

2·育苗：

培育壮苗对提早成熟，延长生育期，增加产量具有重要意义。为了培育壮苗，必须抓好以下六个环节。

（1）育苗场所：随着蔬菜生产的发展，有些单位，把传统育苗的场所--阳畦育苗，改为温室或小拱棚，改良阴畦育苗，这样做，既不经济，又难育成壮苗，为此还应采用老式阳畦育苗。阳畦应在冬前提早打好，争取在畦框晒干以后，再进入立冬（最晚在头霜降打好），不然湿土框受冻容易掉皮落土，小雪前夹好风障：如安排在最南一排，同时也要夹好"迎风障"（防南风闪苗）。准备播黄瓜的苗畦要使冬闲哇，为此：第一"道院”要缩窄到阳畦南帮到前排风障的距离（冬天白天放苦和走道的通路俗称“道院"）2.34~3.34米以防“串道风”；

第二，风障夹好以后，清除柴草乱叶，把畦土翻到北帮晒堡，以利于畦土充分风化。第三，播种前一个月把翻在北帮晒堡的畦土分8~4次撤下来。第四每个畦（1.67x11.70米）施充分腐熟过的优质混合粪200~300斤捣碎，过筛。施入后要充分拌匀以防“烧苗”。第五苗哇增施磷肥，可促进根系发育，有利于培育壮苗。第六，苗床垫肥施好以后，搂平。覆盖玻璃或薄膜烤畦7~10天，以提高地温，有利于幼苗扎根出土。

（2）浸种催芽，用70-75℃热水搅籽（有杀菌防病作用）到30℃停下捞出秕籽，再泡四小时，搓净粘液，用清水投一遍，出水稍稍片刻，再用湿布和麻袋片包好放在25~28℃的地方催芽。大约24-48小时即可出芽，要求芽长0.3~0.6厘米即应及时播种。在催芽期如果温度低水分大，轻者发芽极慢，消耗的养分多，芽不壮，重者烂籽，如温度过高，发芽虽快，但呼吸旺盛，芽表现的也比较细弱。有些生产单位，酵子温度低，泡籽时间长，催芽期间的温度，忽高忽低等等都不利于幼芽健壮，是个缺点。

最近几年，许多生产单位用电热恒温催芽或添设了恒温箱催芽，则出芽快（18~24小时）发芽率高，取得了很好的效果。由于采用了恒温箱催芽，便于采取变温催芽，则效果更好。最初的7~8小时可用20~25℃催芽，然后提到30℃恒温下催芽6~8小时，再降到25℃恒温下催芽，芽长0.3~0.6厘米用凉水（15℃）投一遍放在10°C地方“蹲芽24小时，这样可以使出芽粗壮，同时还能增强抗逆性，有利于幼苗出土。

在催芽期间要保持种子包湿润，（稍干时要补充水外），尤其是调到300C恒温催芽时（干的较快），更宜注意给布包表面补充水分。如在温室火道旁或火炕上催芽时，除要经常注意温度尽量避免忽高忽低外，还要注意上下翻动，使上下温度一致，防止出芽不整齐.

（3）播种期：按北京传统经验，露地春播黄瓜的播期是在惊蛰或春分两个节气进行，前者苗龄长，中间要经过一次“分苗”（假植），后者苗龄短，中间不“分苗"，俗称“子母苗"。

（4）播种方法：播种时，首先要选晴天，在中午前完成。播前先浇底水，当底水渗下去，再复一层细土，然后划印，把种放平，点播在十字上，跟着“抓土堆"1.7~2厘米厚。中间计划分苗的底水一定要小（3.3厘米深），株行距可掌握3.3厘米见方。

这是因为：第一，惊蛰节的天气。早晚丕很凉，水大降地温影响出苗。第二、惊蛰节大地正处在返浆期，土壤含水量大。第三、这个阶段连阴天多，蒸发量小，第四，从摇种到外苗只需要十天左右，当时小苗子叶刚发足或没发足，就要及时分苗，因此耗水量很少。如果采用"子母苗”就和前者截然不同。

因为播种的当时已属春分，气温暖和，蒸发量大，且苗期长（中间不分苗）耗水多，特别是苗期又不能缺水，如若干旱就会影响雌花着生的位置和数量，为防幼苗徒长，中间不能浇水。为解决此矛盾，采取底水加大和播种后连继复土保摘的措施。浇“底水”并适当加大的原则，粘性土壤，掌握7~10厘米深，砂t土，可浇“套水”（先浇10厘浮水等渗下去再浇10厘米深）

（5）苗期管理：苗期管理是培育壮苗的关键，为此需要注意以下几个问题：

①连续上土：播种后要立即覆盖玻璃或薄膜，以提高畦温，促迅速出土。当土堆裂缝时，说明主根已经扎下去，俗称“定掇”，上复土0.7~1厘米厚，小苗出齐后上第二次土0.7~1厘米厚，子叶发足上第三次土0.7~1厘米厚。如果安排在春分以后播种，不覆盖玻璃或薄膜时，为防止一次上土过厚降低地温，上土应分五次进行。即分别在“定厥”、出土、“扬脖”、出齐，子叶展开等不同生长期，共上土五次，每次上土0.3~0.6厘米厚。每次上的土都要经过过筛的潮细土。

②分苗：惊蛰播种的黄瓜，要求在子叶展开放平，即应选择晴天，中午以前完成分苗任务。如果当天下午二时前完不成任务，也必须停止，等望日续继进行。分苗时要切成3.3厘米见方小土坨。运到事前准备好的分苗秸（分苗畦的准备同播种畦）。开沟溜水稳地，株行距8厘米见方，水渗下去封沟。过4~5天，心叶开始生长，浇一次小水，以后能松土时要及时钩松表土。

③保温放风：“子母苗”因播种晚，天气已经转暖，为此当小苗开始出土，就应陆续放风，逐渐加大风口。当小苗出齐，子叶完全展平，覆盖物即应全部撤掉。而早摇的争取在缓苗后全部撤掉。至于晚上复盖的蒲苦，拉盖的原则是：播种到出苗和从分苗到缓苗，需要温度较高，应掌握适当晚拉早盖，出苗和缓苗后应逐渐早拉晚盖。幼苗定植前8~7天，为了锻炼幼苗，增加定植后的抗性，以适应不良环境，更要早拉晚盖，继而由盖半苦到不盖，但要注意“寒流”来临时防冻。

（6）搬苗和國苗：定植前8~5天，说一次大水，翌日用方花铲，按照8厘米见方，切成8厘米高的大地，俗称“搬苗"，随起坨，随就地码在阳畦里俗称"囤苗"，幼苗要经过8~5天的囤苗，因为阳畦里的温度高：而地与坨之间，又有孔踪，则通气好，特别有利于伤根源合，长出新根。当新根已长出坨外，“围苗”便达到目的，即可及时定植。为了达到“围苗”的目的，要求注意以下几个问题：

①"国苗”时间不宜过长，一般3~5天新根出来，即应及时定植，最长不宜超过七天。不然如苗畦温度偏高，则幼苗徒长，定植后抗逆性差，如温度控制偏低，易出现“沤根".

②应安排技术熟练的人“搬苗。要求幼苗都在土坨的中央：搬下去的土坨为8立方厘米。如果幼苗的株行距是10厘米时，土坨就要切成10厘米见方。总之要四方，高桩，大坨、平底、摆正，码严，更不能散坨，也不许削土。

③在每个阳畦里的最后一排苗坨搬完以后，要用土把露在外的土坨埋好以防透风。搬苗的当天晚上，如气温偏低应在傍晚“回半苦”或盖严。

3·整地施基肥：

黄瓜的根群细弱，应选择土壤比较疏松，含腐殖质较多的肥沃壤土或砂质壤土，比较合适。

（1）轮作制度：黄瓜不宜连作，以防枯萎病、疫病等病害发生。要掌握三年内不要和葫芦科植物种。最好接葱蒜或豆类茬。

（2）要深耕晒堡：春播露地黄瓜的前茬不宜安排早春作物，应在冬前进行深耕20~27厘米，耕后不耙，“晒堡"（使土壤充分风化）。翌年早春“顶凌”（地还没化通）压地，压碎坷垃。当土壤化冻后，还要及时翻二犁（13.3~17厘米深），横竖粑两遍，再拿“四框”。要求排灌配套，然后平地作畦。

（3）增施有机肥：黄瓜根系长势弱，根的好坏颇大程度决定于土壤肥力。因此，总的说对土壤的物理性和化学性要求都比较高，只有在增施有机质肥料的前提下，根系才能发育良好。要求每亩施优质有机肥在万斤以上。如果新开菜地至少应施1.5万斤以上，作为基肥。粪多可安排在翻二型前全园铺施，粪少可在作畦以后畦面铺施或采取铺施和沟施相结合的施肥技术。

（4）作畦：春播露地黄瓜的畦口宽度应安排1.5米为合适，可采取“大劈头”上两步土的方法来作畦埂，以利于日后管理和浇水。畦埂作好以后，在施好基肥的基础上，按照传统经验，还有“湛沟子”的措施。即用大捞一点一点，往深处“套刨”40~50厘米，同时打碎坷垃，俗称“蓬沟子”。经过“莲沟子”的土壤，特别疏松，为根系发育造创了优越条件。

（5）平畦：对黄瓜畦的平地质量要求很高，要求平成“四平”畦（四个角都和畦面呈水平）。如畦面不平，不仅影响瓜秧寿命，更重要的是很容易引起枯萎病的发生和蔓延。要杜绝“顶水畦”或“腰里软”（畦的中央稍低），“腰里硬"（畦的中央稍高）等不良倾向。

4·密度：

合理密植是增产的有效措施。由于品种间的长势和分技习性不同，密度有所区别。畦宽以1.5米为宜，定植双行。津研系统株距可安排25~27厘米，3000~3，500株/亩。截头瓜株距是43厘米，2，000株/亩。北京大刺瓜或襖瓜系统的株距可安排24厘米，3，500株/亩左右。为发挥边际优势，畦的两头每行可各增加一棵，俗称“六头、六尾，这样能提高单位面积产量。

5，定植

定植的时期和定植的方法都关系到缓苗的好坏，甚至是成败的关键。

（1）定植期：黄瓜抗低温的能力较弱，特别是对土壤的温度比较敏感。因此，就北京气候而言，应安排在4月下旬比较合适。原则上应掌握10厘米土层处最低温度能稳定在14~150C时定植为宜。大体上在四月二十五日前后。如遇“倒春寒”年景，可推迟到四月底。从物候的动态来看，加杨树叶能打竹板时（树叶的直径够8~5厘米）为定植适期。如果定植过早，地温低，易出现“沤根”，特别是遇到连续阴天受害更重。

（2）定植前夹风障：黄瓜在定植初期怕遇大风天气。为保护幼苗健康成长，最好在定植前按照7.5~9米夹一道障子，如苇子不足，可适当放稀。

（3）定植方法：最好采用“幾水稳苗”或"清水稳苗"，这样水量小，封沟时系活土，有利于提高地温，同时活土透气好，这些因子都有利于缓苗快。

6·定植时应注意的几个问题

（1）定植前开沟时所带出的土要多往里面放，自然形成一道比较高的软畦埂，当封沟时要取肆埂边上的浮土，重点在保留畦中心的软畦埂，俗称留“象鼻子”，以利于日后浇水。

（2）浇水时，水要小要稳，要避免水上炕。不然水量大，不仅不利于封沟，同时，降低地温影响缓苗。

（3）要求在装苗、运苗，散苗和稳苗的整个过程中，都要轻拿轻放，防止坏坨。要掌握随运、随裁、带水稳进去。

（4）封沟时要等水完全渗下去再进行，不要带水封沟。不然封土呈泥泞状态，日后发板，影响透气，不利于缓苗。

7，插架：

为防止风害，定植后应立即采取插架措施，如任务大、来不及绑“架咀”，可先将两头的“架咀”绑好，暂时收工，其余等翌日再进行也可。

8，定植后的管理

（1）中耕松土：松土是控制地上部，促进地下部生长的重要措施。为此当缓苗水浇过以后，能松土时应及时进行。要求锄深、锄透，锄细，以保住墒情，延长“蹲苗”时间。一般要求7~10厘米深，锄时不要触动土坨。

（2）肥水管理：肥水管理好坏，直接左右瓜秧的寿命和产量。

①幼苗期浇水：当小苗定植后，心叶开始伸长，说明根已润出，这时要选嘴天，及时浇缓苗水。水量不宜大，掌握水刚到头就改。如果不是粪水稳苗，可在浇缓苗水时带粪稀水，要求腐熟，至于浓度可稍稀些每亩1，500~2，000斤即可，如果心叶不长，顶叶发黄，可检查根部。如根系发锈，新根没有润出，是“沤根”的表现，应选择晴天，用喷壶浇小水，使主茎润湿即可。然后深松土，同时往根际培土5厘米深，促其生长不定根。

②剪瓜初期：当根瓜下垂，瓜把见黑，可浇“剪瓜水”。浅松上。以后隔10~15天浇粪稀水。

③剪瓜盛期浇水：在这个阶段，天热蒸发强，瓜条也在加速生长，因此不要误水，可适当加勤浇水。但应掌握见湿见干，不要大水漫灌，更不能“跑水”，因畦口堵的不好，又浇了二遍俗称“跑水”，

④浇水的时间：天凉要掌握晴天上午浇水，天热要安排在早晚进行，如利用河水天凉要掌握下午说，天热要掌握清晨浇。

⑤追肥：要在腰瓜生长期适当增加次数，原则是粪稀和化肥交替使用。粪稀每次2.000斤。如果施碗铵每次40~50斤/亩或尿素每次20~30斤/亩。

⑥除草；在整个生长期都要随时注意清除杂草。