文/乡土生活园艺

甘蓝又称卷心菜、洋白菜等，它在我们生活中比较常见。在种植中，它有非常广的适应性，抗性强，耐储运，所以，它有非常大的种植面积。甘蓝适合育苗栽培，在春、秋、冬季均可播种，由于定植期、供应市场的时期不同，其育苗方法也有所不同。

甘蓝属于长日照作物，在低温下容易完成春化，尤其在苗龄较大的情况下，通过春化的时间更短。所以，在育苗期或定植期遇低温的话，都会使甘蓝早期抽薹而不能形成叶球，这样以来便会影响到我们的产量和品质，为种植户带来一定的损失。所以，准确的把握播种期，和育苗期间的管理是我们防止甘蓝早期抽薹的有效措施，也是种植中一个重要的技术。

甘蓝对环境的要求

首先，我们应先来了解下甘蓝的正常生长，都需要哪些条件、要求。

甘蓝是喜温和气候，比较耐寒，适应性广的蔬菜。发芽温度一般在18-20摄氏度左右，适宜幼苗生长的温度在15-19摄氏度左右；种子在发芽时不需要光照，植株没有完成春化时，长日照条件下有利于它们的生长。

对水肥的要求也没有那么严格，喜欢在湿润的环境下生长，空气相对湿度在70-80%为佳，土壤相对湿度在80%左右适合其生长；甘蓝喜肥，对土壤营养要求高，一生之中消耗氮肥较多，故在育苗期间，床土应保证充足的氮肥。

甘蓝幼苗生育特点

甘蓝为绿体春化型，幼苗长到一定的大小后，和春化的速度有一定的关系。早熟品种幼苗在4-6片叶片、茎粗0.6厘米以上时可感受到低温并进行春化；晚熟品种幼苗，6-8片叶、茎粗0.8厘米以上时可感受低温进行春化。0-10摄氏度之间是甘蓝春化的适宜温度，在2-6摄氏度时春化的速度最快。所以，在育苗期间，我们不但要掌握温度，还要注意幼苗的生长情况，幼苗越大，通过春化的时间越短，因此育苗时的播种期温度、苗龄、苗大小均是我们要注意的问题。

也就是说，我们要控制越冬苗在冬季低温期间的大小，这就牵涉到播种时间的问题了。播种过早，越冬时秧苗过大，容易通过春化出现早期抽薹现象；播种过晚，幼苗小、弱，抗寒性差，影响定植时间。一般适宜播种的时期，应在该品种安全的条件下进行，如：春季育苗时，苗龄一般在55-60天左右。

甘蓝育苗技术

甘蓝栽培以春季和秋季栽培最多，它们都是需要育苗栽培的，尤其是春季甘蓝最容易出现早期抽薹的现象。这就要我们在育苗期间格外注意了。

育苗床土，我们可以用肥沃的园土和有机肥配制，比例在1：1即可。甘蓝种子皮薄、易发芽，播种前先做浸种处理，浸种时间不宜过长，一般在2-4小时即可，时间太长影响种子发芽出土。播种前床土浇足水，水渗入土壤后，再把种子均匀撒入苗床上，或种植穴中，种植穴育苗，每穴可放入3-4粒种子，保证苗数。最后覆薄土即可。

播种后，苗床白天温度保持在20-25摄氏度左右，夜间温度在6-10摄氏度左右即可。幼苗出土后，要及时通风降温，以防止幼苗徒长。幼苗出土白天的温度保持在15-18摄氏度左右，夜间温度在6摄氏度以上为好，2-3片叶时可间苗一次。

虽然甘蓝喜湿润的环境，但苗期浇水过多的话，是容易造成猝倒或沤根的，所以，浇水应小水勤浇，干旱时可散小水为佳。当幼苗4-5片叶时、茎粗0.5厘米时，注意夜间温度不要低于8-10摄氏度，以免幼苗通过春化。定植前一周，应通风炼苗，为定植大田做准备。达到壮苗或苗龄适宜后，即可择机移栽大田；甘蓝幼苗壮苗标准：节间短、茎粗壮，叶片肥厚深绿色，叶柄短，根系发达，苗大小一致、均匀。

甘蓝是一种易高产、畅销的蔬菜，只要预防好早期抽薹，和生长后期的虫害，还是非常容易栽种的。所以，想种植甘蓝的种植户可利用设施，实行反季节栽培，效益一定会更好的。

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