河南辣椒种植成本(郏县：火红辣椒喜丰收 烘干销售价更高)

河南经济报记者 吉娜 通讯员 袁梓钫 鲁振宇 陈燕

眼下，正值辣椒成熟采摘的季节，在郏县长桥镇前楼王村百亩辣椒种植田里，红绿相间的辣椒挂满枝头长势喜人，一阵阵独特的辣椒香气扑鼻而来，十几名村民穿梭在田间地头忙着采摘，装袋、运输、烘干一派忙碌的丰收景象。

“像这个辣椒，有72个小时，温度在45度左右，都能烤到百分之五的水分，就可以达到上市场了。”郏县长桥镇红伟种植合作社负责人 刘红伟说。

10月16日，采摘工人们将采摘下来的辣椒，从田间地头直接运送到种植合作社的烘干房，与往年不同的是今年的新鲜辣椒烘干成干辣椒全部实现机械化，不仅提升了辣椒的品相，更减少了不少晾晒成本。

据刘红伟介绍，这是他第二年开始烘干辣椒，去年，普通的晒椒、自然晒干的辣椒是11块钱左右，炕椒（能）达到12块5到13块，炕椒的好处就是品相好，干湿度均匀，还能卖上好价钱。

为了提高经济效益，刘红伟的种植合作社建了烘干厂房，4间烤房，一次可装15亩的辣椒，72个小时就可完成烘干作业。烘干后的干辣椒不仅便于运输和贮藏，收购价格也能提升不少，

郏县长桥镇红伟种植合作社常年种植辣椒百亩左右，独特的气候和土壤条件，造就了这些辣椒抗性强、产量高、品质佳、色泽鲜、辣度高、椒形美、商品性好等独特的品质优势。烘干厂房的运用，不仅解决自然晒干辣椒既浪费资源又不环保的问题，同时增加了种植合作社的经济收入，还让部分村民实现了在家门口就业。

“俺是本村的，俺（自己地里）的活做完了，刚好这边的种地大户（需要）摘辣椒的（人），俺来（在这）摘摘辣椒，一天能摘个1、2百斤，摘摘辣椒补贴家用，也挺得劲的，也不出去打工，在家门口就可以赚钱。”采摘工人高秀香说。

郏县长桥镇的辣椒通过柘城的客商，最终走入贵州老干妈集团，所以他们种辣椒是不愁卖的。刘红伟今年种了有100亩辣椒，由于有这一套完整的辣椒管理的包括烘烤的技术，他明年想扩大面积到200亩以上，这样能让更多的在家务农的农民有活干、有钱赚。