有机草莓种植(分析大棚草莓高产高效种植的关键技术要点)

分析大棚草莓高产高效种植的关键技术要点

隋颖光

随着我国大棚技术的推广应用，极大地改善了草莓的栽培质量，满足了市场的需求。草莓对人体消化有帮助，对口腔有清新的作用，同时还能强化牙龈，具有很高的营养价值。近几年来，随着人民生活水平的不断提高，市场对草莓的需求量越来越大，草莓的种植面积也在不断地扩大。大棚草莓栽培技术能在不同程度上提高草莓的产量与品质，因此，要通过对大棚草莓栽培技术的研究，来种植出高产和优良品质的草莓。

1 草莓高产高效种植技术注意事项

一方面，因为不同的生理生态，种植方式也不尽相同，因此，对草莓品种的选择是非常重要的。目前，国内主要有红颜，章姬、丰香、硕丰、法兰地等品种，根据不同地区的储藏条件、运输条件、气候特点，选择相适应的品种。一般情况下，种植者都会挑选一些具有高含糖量、大果型、休眠期短等特性的草莓来种植，因为这种类型的草莓适合于大棚种植，所以是优质草莓品种。

另一方面，在草莓品种选定完毕之后，对其种苗的繁殖工作也是非常关键的，通常情况下，草莓繁殖方法最常用的是匍匐茎繁殖方法，该方法不仅可以保留该品种的特点，而且还很容易掌握。所以，在生产上经常采用匍匐茎的繁殖方式，如图 1 所示。在培育高质量的壮苗之前，要选择好母株，可以选择没有病虫害、品种纯正、果型大的植株。通常是在 4 个月以内，移栽到苗床上，移栽后要做好管理工作，要及时除草，在种植的过程中要注意浇水追肥，同时还要进行人工除草，这样才能保证匍匐茎的正常生长。

2 草莓高产高效关键种植技术

2.1 园地选择

在大棚草莓种植中，园地的选择是一个很重要的步骤，种植者在进行育苗时，要注意以下几点：一是要保证园地的土质疏松，同时要有较好的肥力；二是园地有方便的排水系统和灌溉系统；三是从上一次种植草莓到现在不少于一年；四是园地光照充足；五是无病虫，无污染。

图1 草莓匍匐茎的繁殖

2.2 育苗

在育苗中，合理应用草莓栽植技术，可使草莓幼苗生长壮实。在育苗前，要做好育苗基地建设。通常在春天 4 月初，用 100 千克/亩的有机肥料来施肥。然后还要进行深翻、整平、做畦，使土壤的肥力和湿度满足种植的需要。结果表明，培养出来的壮苗具有较高的茎秆、直径 0.8 厘米以上、叶片 4~7片、根系发达、无病虫害发生等特点 。

2.3 定植

草莓幼苗培育好后，还要进行移栽，移栽前要在畦面上开一条深约 0.2 米的沟渠，并在沟渠中浇上适量的水，使土壤保持湿润。然后，为防止沟槽中长出杂草，可使用适量的丁草胺，并将其均匀喷于底泥中。移栽草莓母苗，按 0.3 米距离移栽，并及时浇水，7 天内，每日都要浇水，保持土壤湿润，可在一定程度上提高草莓的成活率。除此之外，目前日光温室草莓栽培主要应用的是滴灌方式。采用滴灌技术（如图 2）既能保障草莓的水肥供给，又能改善草莓的品质，提高草莓的产量，节约用水，节省肥料费用。另外，在浇水的时候，要考虑到土壤的湿度，以及草莓每天所需的最大水量，避免积水、缺水。草莓种植后，每 15 天浇 1 次水。5 月上旬，要给草莓幼苗适当施肥，施肥量要视草莓幼苗的生长状况而定，以 20~30 千克/亩为标准。要想让土壤更好地吸收养分，就需要在灌溉的同时，给土壤施肥，这样才能增加土壤的肥力，让幼苗更快地生长。进入 6 月上旬，气温达到一定程度后，就应该将温度控制在合适的范围，这个时候就可以进行追肥，可以施用尿素、磷酸二氢钾等，并对母苗生出的匍匐茎进行适当的修剪，每株维持 2~3 条就可以了，这样可以确保培养出来的都是壮苗。7—8 月，气温比较高，为避免幼苗打萎等现象发生，可以将遮阳网等覆盖在草莓幼苗上，这样一方面可以起到遮阴的作用，另一方面还可以促进顶花穗和腋花穗的分化。进入 10 月之后，温度开始下降，要及时给草莓盖上地膜，做好草莓的保暖工作，防止在寒冷的天气里植株停止生长，导致草莓的产量下降。

图2 滴灌技术

2.4 管理

2.4.1 植株修剪 在草莓生长达到一定高度后，要加大整枝力度，及时摘除侧芽、病叶和老叶，在整枝时，可以保留顶部花序，而开花的草莓，只需要两个健壮的侧芽，其余的枝都可以摘除。通常情况下，每隔10~15 天就要摘除 1 次草莓的老叶和病叶。在气候恶劣的情况下，还要加强保护，对缺营养的芽苗，要及时摘除，使其他芽苗得到充足的营养，尽快开花、结果，提高产量。

2.4.2 温度控制 大棚温度直接影响到草莓的生长发育，因此，必须加大温室温度的调控力度，并在草莓的不同生长时期，适时调整温度。在草莓栽培初期，白天日光温室内的气温要保持在 28~30 ℃；夜间，温室内的温度要保持在 10~20 ℃。在萌芽期，白天日光温室内的温度要保持在 26~28 ℃；夜间，温室内的温度要保持在 8~10 ℃。进入盛花期，白天日光温室温度要保持在 24~26 ℃；夜间，温室内的温度要保持在 6~8 ℃。采收期，白天日光温室内的温度要保持在 20~28 ℃；夜间，温室内的温度要保持在5 ℃。但也要注意，在温室里要保持通风，让温室里的温度和湿度保持在适当的水平，以免草莓发生病害。

2.4.3 放养蜜蜂传粉 在草莓栽培生产中，常会结出畸形果，造成这种现象的一个重要原因就是果实不对称。草莓是一种异花传粉植物，在冬天，因为气温较低，昆虫会进入冬眠，这就导致草莓丧失了传粉的媒介，因此，可以采用饲养蜜蜂进行传粉的方法。避免果实不能受精而引起生长不良，最大限度地减少畸形果的产生。

2.4.4 施肥 一般情况下，在栽种草莓前，要对栽种坑进行施肥，肥料的种类以复合肥为主，因为草莓幼苗在生长的早期阶段，需要大量的营养，所以，施肥工作非常重要。在苗木生长的前 4 个月，每 2 周施肥 1 次，一般是以粪肥为主。除定时施肥外，喷适量的磷酸二氢钾，以加快草莓的生长。另外，定时浇水也是促使草莓更好生长的关键，需要掌握好浇水的时期，一般来说，草莓的生长有三个浇水时期：一是在萌芽的前几天，此时浇水，草莓就可以获得足够的水分；二是在生育期，如果土壤干燥，又没有雨水，可以适时浇水，使草莓处于一个健康的生长状况，可在一定程度上提高产量；三是草莓在着色的过程中，所需的水分量很大，可以根据具体情况来浇水，以保证着色良好 。

2.5 病虫害防治

为了保证设施草莓的健康成长，必须对病虫害进行有效控制。温室草莓常见的害虫有蚜虫、叶螨和斜纹夜蛾，蚜虫多出现在高温干燥的环境下，对草莓的叶片和叶柄有危害，还会传播草莓病毒，可用吡虫啉来防治。叶螨会因受热而加快繁殖速度，危害幼叶，严重影响植物的正常生长，可用阿拉万来控制。斜纹夜蛾是一种喜热的害虫，主要危害草莓叶片，危害严重时，可吃掉整株的叶子。草莓易受炭疽病、白粉病和灰霉病的侵染，炭疽病是导致植物死亡的主要原因，可以用蒽醌类药物防治，也可以用安泰生和拿敌稳来防治。白粉病对草莓果实有一定的影响，可以通过拿敌稳来预防或治疗。在草莓开花时，灰霉病会导致整个花序干腐枯死，可以通过施用生物制剂进行防治，如拮抗菌、木霉菌等，可以有效抑制病原菌的繁殖和生长。

3 结 语

综上所述，大棚草莓高效种植技术可以极大地提升草莓的品质和产量，在提高种植户经济效益的同时，也很大程度上满足了人们对草莓消费的需求。近几年，草莓日光温室栽培技术水平得到了很大的提高，当前，在国内已有较多的应用，因此，必须对其进行进一步的研究，掌握关键环节，以达到更好的效果。