榧子种植(安徽安庆香榧栽培管理技术)

安徽安庆香榧栽培管理技术

查文东

1 香榧生物学生态学特性

香榧（Torreya grandis cv. Merrillii）为红豆杉科榧树属人工栽培品种，浙江、安徽等地栽培历史悠久。香榧为乔木，高可达 25 m，胸径 1 m；树皮淡黄灰色，纵裂；叶条形，直伸；种子连肉质假种皮，宽矩圆形或倒卵圆形，长 3～4 cm，径 1.5～2.5 cm，有白粉，干后暗紫色，有光泽，顶端具短尖头，胚乳微皱；花期 4 月，种子翌年 10 月成熟。喜厚度深、肥力足、排水畅的酸性或微酸性土壤；幼果可耐绝对最低温度-13 ℃。

岳西县地处 115°50′～116°33′E，30°39′～31°11′N，居大别山山脉东南部，属北亚热带湿润性季风气候区，山地垂直自然带分布复杂，小气候差异大。年平均气温 14.4 ℃，年均降水量 1 445.8 mm，年日照时长 2 070.5 h，年无霜期 210 d 左右，土壤类型为山地黄棕壤。岳西县中关、毛尖山、响肠等乡镇分布有野生粗榧和巴山榧，也有一批林业产业化龙头企业在毛尖山等乡镇建设了香榧基地，并且基地内香榧生长良好、性状稳定，已成功挂果。根据香榧生物学生态学特性和自然地理环境，岳西县有相当大区域适合发展香榧。

2 香榧育苗技术

2.1 圃地选择与整理

圃地要选择交通便利、土壤深厚肥沃、水源充足的区域。在山区大片平整的地块比较难选，应尽量选择面积较大的平地作为育苗地。为防止圃地积水，第一年冬季可采用挖掘机开沟沥水，沟深 50～100 cm；再用旋耕机翻耕土壤，并施足基肥，施肥量为 2～2.5 t/667m 2 ，将土壤与基肥拌匀，整理出苗床。

2.2 选种

为了种子来源可靠，要到原产地择优采摘，挑选颗粒饱满、个体较大、均匀一致的种粒作为育苗种子。种子运回后，放置于通风、阴凉、干燥处保存或沙藏。沙藏种子一般 11 月下旬就开始陆续发芽，至翌年 3 月底大部分均已发芽，此时需对没有发芽的种子采用温水催芽，至种子胚根长 0.5～1.5 cm 时，即可进行播种。

2.3 播种

为防止病菌感染，播种前先用浓度 0.2%的高锰酸钾溶液对种子进行消毒，之后再用清水冲洗干净，但要注意的是已露出胚根的种子不能进行消毒处理。播种时，株行距 15 cm×30 cm，种子横放，胚根向下，轻覆表土，用稻草、茅草等覆盖，保持床面疏松湿润。苗木出土后及时搭建遮阳网，夏季干旱时每隔 10～15 d 浇透水 1 次，苗期适量施肥，促进苗木生长。砧木培育 2 年以上即可用于嫁接。

2.4 苗木嫁接

嫁接时间一般在冬末春初进行，岳西县以 3 月中下旬最佳，此时树液开始流动而芽尚未萌发，有利于接穗后期生长。嫁接方法可采用切接法、劈接法，根据技术熟练程度选用。应到原产地从香榧优良单株母树上采取接穗。要求母树树龄属于青壮年，性状优良、生长健壮、丰产性好、结实稳定，于晚秋树木生长停止后进行采穗，采取的接穗用蜡封或低温湿沙储存备用。以自育苗为砧木。接穗与砧木韧皮部特别是形成层要充分接触，接口处用薄膜包扎紧实。

2.5 苗木管理

及时除去圃地杂草，最好用人工清除，防止损伤幼苗，每年 5～6 月、8～9 月各 1 次，忌用草甘膦等除草剂。结合除草同时进行施肥，施适量的农家肥或速效肥，切忌施肥过多，尤其不可黏到根颈部，否则会引起烧根，导致幼苗死亡或根系灼伤。

3 造林技术

3.1 造林地选择

目前，市场上选育出来的香榧人工栽培品种较多，在造林时，一定要遵循“适地适树”原则。根据香榧的生物学特性和岳西县具体情况，一般选择坡度小于 25°，海拔 800 m 以下，土壤疏松且深厚肥沃（土层达 80 cm 以上、腐殖质层 20 cm 以上），水分充足，交通方便的火烧迹地、茅草山、荒山荒地为造林地。

3.2 栽植密度

考虑经济收益，一般造林地初植密度较大，4 m×4 m 或 4 m×5 m，33~42 株/667m 2 为宜，后期可根据造林地实际情况，适当调整株行距。

3.3 整地和栽植

整地前，按照造林地规模，合理开挖林区道路和作业道。林区道路和作业道留宽度 40 cm 边沟，防止雨季流水冲刷林地，有条件的地区可硬化林区道路，方便后期作业。

林地清理应于造林前一年 8～9 月开始，采用劈山、除杂的方式，待杂灌、杂草晒干后，在防火期前实施小块状炼山。

为防止水土流失，禁止使用挖掘机等大型机械对造林地实行全垦整地或带状整地，多采用小型机械或人工方式挖穴，栽植穴规格 100cm×100 cm×100 cm，在坡度较大地块每隔 10 m 开一道水平浅沟，以利于阻滞雨水和减少土壤肥力流失。用腐熟的饼肥、人畜粪便等有机肥作基肥，也可利用沼气液作为基肥，与表土混合后放于穴底，将之当做隔离层，用量为 2.5～5 t/hm 2 ，改良土壤理化性质后种植。

香榧嫁接后需移植培育 2～5 年，至苗木粗壮、苗高 50 cm 以上时方可用于造林。带土球移栽，栽后剪掉部分枝叶，减少水分蒸腾。岳西县山区早春气温较低且温差大，为防冻害，在山区造林时间不能早于 3 月中下旬，应选择无风的阴天或多云天气，做到浅种、高培、压紧实，上面盖浮土，并对苗木进行适当加固，用立木绑缚支撑或三角支撑，以防大风引起嫁接口撕裂。

3.4 抚育管理

香榧幼株不耐旱和强光直照，易被日光灼伤，栽后夏季高温时要做好抗旱保苗。一般 6.67 hm 2 建1 个容积 50 m 3 的蓄水池，以利于栽植地水分管理。搭建遮阳网，可整片搭建，也可每株搭建一个，搭建时间在 4 月。寒冷季节为防止幼苗冻害，可用稻草覆盖苗木保温，也可将抚育除去的杂草置于苗木根部周围起到保温的作用。

香榧成林前，每年至少抚育 2 次。第 1 次一般在 5～6 月，第 2 次在 8～9 月，抚育时多采用人工除草，既能疏松土壤，又能降低幼苗损伤。结合抚育进行施肥，尽量选择有机肥，如种植面积大、施有机肥难度大的地方可选用复合肥。为了增加收入，适当施行林粮间作，但间作要选择豆类等矮杆作物，切忌套种高杆作物，以免影响香榧生长。

3.5 成林后管理

3.5.1 水肥管理

香榧生长期消耗营养物质多，每年秋季施 1 次有机肥，以农家肥为佳，距根部 20 cm 处将肥料环形埋于周围，以恢复树势；在翌年 4 月份再施 1 次速效肥，有利于果实膨大，提高坐果率。

3.5.2 整形修剪

整形修剪时控制枝条疏密和树冠完整。树冠定型后每年进行轻修剪，剪去纤弱、病害及过密的枝条。

3.5.3 调整雄株和授粉

雌雄株应按比例栽植，如果雄株与雌株配比不当，可通过移植、嫁接等措施来调整雄株，满足雌株授粉的需要。也可采用人工授粉方式，先收集雄花粉，将花粉溶于水中对雌花进行喷洒。

3.6 主要病虫害防治

3.6.1 细菌性褐腐病

该病 5 月上旬始发，至 5 月下旬达到高峰期，易造成香榧落果，影响产量。果实套袋防病效果明显，也可施用 5%菌毒清杀菌水剂 800 倍液喷杀。

3.6.2 菌核性根腐病

又称白绢病，发病时以菌丝网住根系，使根系腐烂。可用青枯立克+大蒜油+哈茨木霉菌灌根 1～2次。幼树在根系附近灌药，大树在树冠投影外围挖数条不同半径的环沟或辐射状条沟进行浇灌，以灌透为标准。

3.6.3 香榧小卷蛾

1 年发生 2 代，以幼虫危害新梢、叶片。防治方法如下：一是秋冬季清除地面枯枝落叶，深埋或集中烧毁；用涂白剂处理树干，消杀越冬虫源。二是药物防治，采用 1.8%阿维菌素可湿性粉剂 1 000 倍液喷树冠及虫苞。

3.6.4 瘿螨

吸食枝叶汁液，受害后树木落叶严重，有的会造成全株枯死。防治方法：用洗衣粉、尿素加水配制混合液或洗衣粉与机油配制混合液喷雾，注意尿酸浓度不高于 0.3%，喷雾时间在 15 时后较为适宜。

3.6.5 白蚁

主要危害香榧根部和树身。白蚁危害性很大，造林地内或附近有白蚁的地方，必须加强防治。防治方法：一是在白蚁较多的地方撒灭蚁灵，接触了灭蚁灵的白蚁回巢后，其尸体被其他白蚁吞食，可将巢内白蚁全部毒死；二是通过人工挖除蚁巢、杀死蚁后，达到彻底根除白蚁的目的。冬季挖巢后，再施一些灭蚁灵更佳。

4 香榧的采收、后熟和脱色处理

在岳西县，香榧一般 10 月才能成熟，由于其生长期受光照、水分、土壤自然条件和人工辅助措施不同影响，各单株之间、甚至同株树的各个枝条之间的榧蒲成熟时间都存在差异，因而不能统一采摘，为保证香榧品质，可待榧蒲七八成成熟了再采摘。

收获榧蒲后，运到收集处用隔板分割保存，堆放于环境荫凉、通风良好的地方，堆积高度不超过25 cm，待后熟处理，至果肉与榧壳易剥离时，剥去果肉，制成毛榧。毛榧也是采用隔板分割保存，堆积高度不超过 25 cm，放置 20 d 左右，堆放温度和通风条件同榧蒲堆放一致，每隔几天翻动 1 次，并仔细观察内仁，当内仁变为深褐色时，脱涩完成。选晴朗天气，将经过后熟和脱涩处理的果仁洗净、晾晒，晒干后即可贮藏、加工、出售。