永靖县有机党参栽培技术要点

[摘要]本文阐述了永靖县有机党参栽培技术要点：地块选择；种植茬口的选择；选苗；整地施肥；定植前蘸根；定植；田间管理；病虫害防治；收获；产地加工；建立生产档案。

1 地块选择

选择土层深厚、排水好，土质疏松而肥沃的地块，土壤pH为6.5～7.0，通气透水性能好的砂质壤土。

2 种植茬口的选择

种植党参应注意轮作倒茬。前茬作物以小麦或蚕豆等禾本科、豆类作物为最佳，也可与油菜等作物轮作种植，轮作年限3～4 年，可有效减轻病虫危害。切忌重茬。

3 选苗

要将表皮粗糙、分杈多、侧根较多、苗质硬、苗心已木质化的种苗淘汰；并剔除腐烂、发霉、有病虫伤害的种苗。小老苗、分杈苗以及根茎粗2 毫米以下，难以快速生长的特小苗也应除去。优质的党参种苗，外观特征应当健壮、幼嫩、均匀、无病虫感染、无机械损伤、表面光滑、质地柔软，根头直径在2 ～5毫米，长度在20 厘米左右。栽植后成活率高，生长快，产量高，品质好。

4 整地施肥

深耕40cm 以上，结合整地施入基肥，基肥为获得有机评估的商品有机肥或腐熟的农家肥，将腐熟农家肥2000 公斤+320 公斤商品有机肥+20 公斤硫酸钾镁肥撒施，深翻入土。

5 定植前蘸根

党参幼苗易受地下病虫危害，导致死苗、烂根、品质退化等问题。因此，在种苗栽植前，要适当进行药剂处理。可用哈茨木霉菌800倍液，蘸一下党参苗根部，取出稍晾干后栽植，对预防根腐病效果较好。

6 定植

一般在3月中下旬至4 月上旬定植。党参定植采用开沟定植，沟距20 ～25厘米，深20 厘米。沟内一侧的土整理成约45°的坡面，坡面要平整。将党参苗按照5—8厘米的株距整齐摆放在坡面上，苗头低于地平面约3厘米。一行摆放完成后，再开下一条沟，并用后一个沟挖出的土覆盖前一个沟的党参苗。然后将地面镇压耙耱平整。

7 田间管理

7.1 追肥

党参出苗后，地面郁闭，可采用叶面喷施追肥。党参追肥应以钾肥为主，配合微量元素整合肥，选用符合有机生产的富含钾的叶面肥，在7月份、8月份进行叶面喷施2—3次。

7.2 中耕除草

党参一般在定植后苗刚出齐时进行第一次中耕锄草，苗高10 厘米时第二次中耕锄草，秧苗长到25厘米时进行第三次中耕锄草。锄草时，要防止伤苗。党参藤蔓封垄后，地面郁闭，可抑制杂草生长。但植株较高的杂草仍然生长旺盛，党参藤蔓与杂草缠绕在一起，拔除时易伤藤蔓，锄草时只能将杂草茎基部剪断，保留地上部分即可。

7.3 整枝打尖

为了抑制地上部分生长过旺，减少养分过分消耗，使地上和地下生长平衡，在党参生长中期，若地上部分生长过旺，藤蔓层过厚，光照不足时，可适当进行整枝。方法是将生长过旺的枝蔓顶端15—20 厘米割掉，可抑制地上部分生长，改善光照条件，减少藤蔓底层的呼吸消耗，以促进地下部分生长。

8 病虫害防治

8.1 防治原则

坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，党参根腐病应更加重视预防，后期防治困难比较大，效果不显著，综合运用农业、生物等防治措施。

8.2 防治措施

8.2.1 地下害虫防治

种植前整地时每亩撒施2.5公斤球孢白僵菌进行翻耕，预防蛴螬、地老虎、线虫等地下害虫及土传病害。

8.2.2 病虫害综合防治方法

定植时，可用哈茨木霉菌800 倍液，蘸一下党参苗根部，取出稍晾干后栽植，对预防根腐病效果较好，发现病株及时拔除。

5 月底至6 月中旬，苦参碱800 倍液或除虫菊素800 倍液，预防蚜虫。

7月中下旬至8月中旬，枯草芽孢杆菌可湿性粉剂800 倍液或蛇床子素600 倍液叶面喷施，可预防白粉病、斑枯病。

用药过程专壶专用，严格按说明使用。每亩用药2-3壶（16L/壶），使用过程做到二次稀释。首先在药壶内加入半壶清水，然后每种药物分别在小瓶内单独化开，化开后的药物分别兑到药壶，加满水后用木棍搅匀。根据天气情况进行，宜选择在睛天上午10 时前或下午5 时后进行叶面喷施，尽量避开降雨天气，若药物喷施后2小时内遇降水，雨后应及时补喷。

9 收获

党参一般在10 月下旬霜降前后，土壤封冻以前，地下部分停止生长以后采挖。地上部变黄干枯后，先用镰刀割去地上藤蔓，晾晒田块，让党参根部在田间后熟一周，再采挖。初霜以后，党参根部仍能继续膨大生长，为充分利用生长季节，提高产量和质量，不可过早采挖。但在霜降之后，党参叶片迅速枯黄，根部膨大生长逐渐停滞。若土壤封冻，根条变脆，容易折断，不利于采挖。因此采挖也不可太晚。

采挖时，用三齿或四齿铁杈将党参一侧土壤挖开，将党参挖出，抖去党参根部泥土。收挖时，注意不要伤到根皮，不能挖断党参。将挖出的党参按照大小、长短、粗细进行简单的分级分类。剔除染病党参。

10 产地加工

将挖出的参根除去残茎叶，抖去泥土，淋洗净，先按大小、长短、粗细分为老、大、中条，分别晾晒至6—7成干，至表皮略起润发软时（绕指而不断），将党参一把一把地顺握或放木板上，用手揉搓，揉搓后再晒并发汗，反复2—3次，使党参皮肉紧贴，充实饱满并富有弹性。应注意，搓的次数不宜过多，用力也不宜过大，否则会变成油条，影响质量。一般2.5公斤鲜党参可加工1公斤干货。

结语

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