墙面种植蔬菜(「通州三农」青菜长“墙上”、“喝雾水”长大通州一农场种菜满满高科技)

种植不用土，青菜长“墙上”......在通州区西集镇耿楼村，种菜有了新科技。先进的雾化栽培技术，以营养液雾化喷洒根系取代土壤栽培，搭配智能温室立体种植，每30天便可收获一茬蔬菜，年产量达到土地种植的三倍。接下来，该技术还将在家庭中进行推广，让市民在家中享受采摘乐趣。

实探：蔬菜长在“墙上” 摘下来就能吃

走进耿楼村御樽庄园农业生态科技专业合作社的温室大棚，眼镜起了一层薄薄的水雾，目光所及皆是翠绿。一排1.5米高的梯形“绿墙”映入眼帘，墙面分布着无数小孔，蔬菜们从这些小孔中探出“脑袋”，色泽饱满、长势喜人。“绿墙”深处，油菜花玲珑小巧的花瓣在绿油油的叶片衬托下闪着金光，漂亮极了，给人置身都市“丛林”之感。

“这种栽培模式就是雾化栽培，是目前最先进的一种无土栽培模式。这些梯形墙体是蔬菜的栽培架，布满小孔的墙面是种植板，都是用环保材料专门定制的。”合作社负责人韩国华告诉记者，蔬菜脱离土壤生长的“玄机”就藏在墙里。说话间，他掀开一侧墙面向记者展示，只见镂空的墙体中一条管道贯穿始终，管道上的喷雾装置正喷出细密的水雾，蔬菜的根系被洗礼得十分干净，根上还挂着亮莹莹的水珠。

据介绍，利用雾化栽培技术，幼苗移栽到种植板后，喷雾装置会把营养液雾化，直接喷至植物根系，为蔬菜提供所需的水分和营养。同时，墙面下方还安装了地面回流装置，多余的营养液会回流至储存罐，从而达到节水的效果，所耗用的水分只有传统土耕农业的1%～5%。

“营养液中富含氮、磷、钾、钙等多种营养物质，不含重金属和大肠杆菌，全程不施农药，种植出的蔬菜属于绿色产品，可以直接食用。”韩国华摘下一片生菜叶递给记者，一股清香扑鼻而来，放入口中，生菜的口感脆嫩，十分爽口。

30天收获一茬菜

年产量是土地种植的三倍

在探访中，记者发现了一个叶片形状的电路板，电路板像蔬菜一样插在墙面的孔洞中，另一端连接着大棚内的传感装置。

据韩国华介绍，这是叶片传感器，其下方的金属探头可以模拟蔬菜根系，对营养液成分以及根系的温度、湿度进行分析，大棚内的感应装置还能检测棚内温度、光照等信息。最终，所有收集的数据会通过传感器上传至电脑云端，根据蔬菜生长不同时期的特点，智能调控大棚环境、喷雾频率及营养液成分，打造出最适合蔬菜生长的环境。

“在这种条件下，一茬蔬菜仅需要30天即可上市。一个占地1.5亩的大棚年产量可达到20-30万斤，是传统土地种植的3倍。目前，我们已经准备出15个大棚用来进行雾化立体种植。”韩国华表示。

即将推出阳台菜园

目前，大棚中共种植了生菜、油菜、小白菜、娃娃菜四种蔬菜。接下来，御樽庄园还将扩大雾化栽培范围，并在家庭中推广该种植技术。

在一个正在开发的大棚里，记者看到地上放着许多栽培床。“这些栽培床将用于西红柿的雾化栽培，西红柿茎杆生长快，需要搭架子，因此没有选择立体种植的方式。待西红柿进入结果期，我们将推出阳台菜园，将西红柿移栽到市民家中，让市民在家中现摘现吃。”雾耕栽培技术负责人钟李将告诉记者，通过技术手段，可以保证蔬菜在售卖时保持活体状态，蔬菜根部带有降解海绵，可放置在营养液中，存活期达到15天以上且保持生长。

记者了解到，御樽庄园现在面向市民参观、采摘。市民可以带着孩子到大棚中现场体验雾化栽培技术，采摘雾化栽培蔬菜，挑选喜欢的蔬菜回家种植。与此同时，庄园内的草莓和大棚土耕西红柿也处于最佳采摘期。红颜、粉玉、章姬三个品种的草莓全部采用酵素种植，粒大饱满、香甜多汁。粉玉草莓作为庄园种植的新品种，通体粉色，肉质细腻，十分稀有。

这个月底，庄园大棚内的樱桃也将成熟，市民可以一边采摘品尝一边体验先进农业技术，学习农业知识。庄园还提供家庭定制栽培架，满足市民在家中种植蔬菜、水果、花卉的需求，让居民在家中也能体验种植采摘的乐趣。

文/北青社区报记者 杨琳琳