竹叶青的种植(唐先洪：以竹叶青之名振兴峨眉高山绿茶)

唐先洪：以竹叶青之名振兴峨眉高山绿茶 助力四川打造“千亿川茶产业”

2014年，四川省政府首次以一号文件形式聚焦川茶转型升级，剑指2020年千亿茶产业强省目标。为此，四川省专门制定了《川茶品牌发展规划》，把打品牌作为首要任务，峨眉山茶、蒙顶山茶、米仓山茶和宜宾早茶这“三山一早”四大区域品牌成为重点。3月3日，在“世界绿茶看中国，中国绿茶看峨眉”首届世界高山绿茶论坛暨峨眉高山春茶节上，峨眉山茶首先交出答卷，峨眉山市委常委、市政府常务副市长孙廷鹏在会上表示，峨眉山现有茶园面积已经达到22.6万亩，年综合产值超过100亿元。竹叶青更是连续10年稳居全国高端绿茶市场占有率第一名。峨眉山茶正加快从区域品牌向全国品牌、世界品牌迈进。竹叶青茶业董事长唐先洪在接受封面新闻记者采访时透露，2019年1、2月同比去年同期全国市场有超过50%销售增长，未来将发挥峨眉高山绿茶核心优势，“以竹叶青之名，振兴峨眉高山绿茶，振兴中国绿茶”!

三大优势保证竹叶青连续10年全国高端绿茶市场占有率第一

在活动现场，中国茶叶流通协会王庆会长宣布，从2007年开始到2017年，竹叶青在全国的高端绿茶市场占有率，中国茶叶流通协会计算的是销售额始终位居第一，在高端绿茶方面竹叶青是领先于全国其他的绿茶生产企业。

竹叶青茶业董事长唐先洪表示，依托峨眉山良好的政策环境，竹叶青聚力发展峨眉高山绿茶，取得了连续十年高端绿茶销量遥遥领先的成果。

唐先洪总结到，高山绿茶相比平地绿茶天然占据地利优势，营养价值更高。而竹叶青在高山绿茶中，也具有三大优势：上市早、营养高、产量足。“说到上市早，竹叶青是最早与消费者见面的一批高山绿茶，比龙井、碧螺春等平地绿茶要早得多。我们每年2月底3月初上市，早清明前30天左右。这得益于茶园优越的地理位置。它位于峨眉山海拔600-1500米，神秘的北纬30度黄金产茶带和华西雨屏，造就优质茶叶生长所需的独特地貌、适宜气候和良好生态，茶芽发芽早、比例高。而营养高取决于两大因素：一者是高海拔的地利优势，除了肉眼可见的发芽早、比例高，伴随海拔的升高，茶树氮代谢增加，有助氨基酸、咖啡碱、芳香物质的合成;二者竹叶青坚持100%明前茶芽，经过漫长冬季的养分积累，茶多酚、茶氨酸、咖啡碱形成黄金配比，口感鲜爽、香气丰富、营养价值高。

产量足不仅是峨眉山历史和地理优势，更归益于竹叶青与农户长达十年以上的合作关系。通过与合作社签订供销合同，竹叶青从种植、采摘、采购、加工一体化指导茶区生产。价格高于市场行情，评级标准规范，订单长期稳定，从而实现农企互利，保证茶叶产量富足。”

会上，为助推中国茶业快速发展，使茶成为国饮引领健康潮流，竹叶青联手陈宗懋院士成立“陈宗懋-竹叶青”中国茶学基金。以高山绿茶为蓝本，借助科研力量，进一步提高茶叶品质，助力中国绿茶扬威海外。

中国工程院院士、著名茶学专家陈宗懋在现场表示，“我觉得这次竹叶青设立茶学基金，专门研究高山绿茶的保健作用，这是非常英明的决策”。并透露该基金将借“产学研”协同创新，强化了茶企业和科技界的联合，相当于用科技之水浇茶叶之园。同时，我也希望在竹叶青的带领下，有更多的茶企业关注茶科技反哺茶产业这么一个重要的作用。

唐先洪在接受封面新闻专访时表示，随着现在消费升级，大家对健康这一块的意识越来越重视。生活水平的提升，大家还是要考虑自身的健康或者食品安全问题。包括未来或许茶叶还会往更深层次的发展。竹叶青与陈院士共同成立这一笔基金的目的，就是研究茶与人体的健康。其次是要在行业科技发展这方面注入一些更新的动能，目的是想把整个中国茶产业提高一个档次。让更多的中国人喝上健康的高山明前绿茶。通过中国拥有的这些资源，从绿茶行业做一些工作，把中国的优质绿茶带给全世界，让全世界更多的人喝中国绿茶。

产品聚焦高端反哺产业链竹叶青开启高山绿茶产业升级之路

根据国务院发展研究中心预测，2030年世界中等收入群体大幅攀升到48亿人左右。伴随中等收入群体增长，全球消费将进一步升级，高品质健康饮食渐成趋势。作为世界卫生组织推荐六大健康饮料之首的绿茶，尤其是高山绿茶，正受到越来越多高端人士的欢迎。

对此，唐先洪表示，“行业内很少有企业做减法，但竹叶青做了战略定位以后决定聚焦高端，在品牌打造上持续发力，竹叶青在品质和品牌这两个方面一直秉承尽量好上加好。新战略实施的这两个月，销量增长速度达到一个新的高度，这证明把真正的好东西推荐给顾客，客人认为好一定能接受的。”

同时唐先洪也谈到，销量的增长也可以反哺产业链，“众所周知世界上最好的制茶设备在日本，目前竹叶青工厂使用的是日本最先进的制茶设备，这套工艺和设备保证我们的产品品质和口感稳定性。”而针对合作伙伴，唐先洪形容到实现了三赢：茶农的收入在增加，经销商的盈利水平在提升，竹叶青企业规模在扩大。“茶是很难做到机械化采摘的，所以我们现在也在不断支持农民进一步的加大科学种茶、采茶的基础。第二个从企业给农户的关系来讲，我们只能不断增加他们的收入，这样他们才会按照企业的标准管理茶园，管理好才能够生产出来更优质的原料，才可以制作出来更加优质的茶。”

众所周知，茶叶是古代世界四大奢侈品“白酒、陶瓷、丝绸、茶叶”之一，当今中国绿茶在全球茶叶市场扮演重要角色，未来高山绿茶的高端品质将会引领中国绿茶走上新的台阶。在活动最后，唐先洪表示，竹叶青作为峨眉茶企的龙头企业，将积极配合峨眉山政府茶业发展事业，带领峨眉高山绿茶成为川茶崛起的金叶子，让中国高端绿茶在全球茶叶市场强势崛起。“从现阶段来看，这十几亿、二十亿不是竹叶青的目标，我们未来要上百亿!”

原标题：唐先洪：以竹叶青之名振兴峨眉高山绿茶