新西兰猕猴桃种植技术(老哥红红心猕猴桃乔化栽培技术)

老哥红红心猕猴桃乔化栽培技术

猕猴桃果实富含 Vc 、葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸等多种营养物质，被誉为“水果之王”，具有较高的营养价值和商品价值 。 猕猴桃细菌性溃疡病是一种严重威胁猕猴桃生产和发展的毁灭性病害， 可在短期内造成大面积树体死亡， 现已被列为中国森林植物检疫性病害。 该病自 1980 年最早在日本神州静冈县发现以来 ，先后在意大利、新西兰、智利、葡萄牙、西班牙及我国的四川、陕西、安徽、河南、浙江等地大面积暴发， 给世界猕猴桃产业造成了严重的经济损失，已成为制约猕猴桃产业发展的瓶颈 。

本研究选育的老哥红红心猕猴桃系猕猴桃科猕猴桃属，大型落叶木质藤本植物，雌雄异株。 该品种系怀化市葛老哥农业有限责任公司以红阳为母本、本地高抗溃疡病的野生猕猴桃雄株为父本， 杂交后经多年筛选培育而成的高抗猕猴桃溃疡病新品种。

该品种的大面积推广能有效控制和减少猕猴桃细菌性溃疡病的发生，促进猕猴桃产业发展。 本文作者就该品种的植物学特性及栽培要点简述如下。

1 植物学特性

在湖南怀化地区老哥红红心猕猴桃一般 3 月中下旬春梢开始萌动， 4 月上旬现蕾， 开花期在同等年份比翠玉略早一周左右，盛花期在 4 月下旬，谢花期在 5 月初， 5 月中旬第一次生理落果， 6 月中旬第二次生理落果。 6 月上旬夏梢开始萌发， 7 月中下旬秋梢开始萌发。

1.1 树形树势

老哥红红心猕猴桃树势强旺，直立性强，适合乔化栽培， 无需棚架， 新梢生长量大， 其萌芽率为36.3%～73.7% ，成枝力极强，结果枝率为 85% 左右，每果枝坐果 3～8 个，平均坐果 6 个，丰产稳产性强。

1.2 果实特征

果实为短圆柱形，果皮呈绿色，无毛。 果肉呈黄色或翠绿色，果心鲜红，呈放射状，平均单果重 50～80 g ，肉质鲜嫩、香甜清爽，品质极佳。

1.3 果实成熟期

9 月上中旬成熟。

1.4 综合特性

该品种果实肉质黄色或翠绿色， 果实中心呈放射状红色，且早产、丰产、稳产，抗猕猴桃溃疡病，栽培性状好。 目前已推广老哥红红心猕猴桃乔化栽培模式面积约 300 亩。

2 栽培要点

2.1 选地，建园

老哥红红心猕猴桃喜肥、怕旱、怕晒、怕风，故宜选择在土层深厚、土壤肥沃、土质疏松、排水良好、坡度平缓、光照适度的山地建园，或排水良好的平地，保留园地上原有较大的阔叶树木， 以改善果园生态条件，促进猕猴桃健壮生长，减轻病害发生。

2.2 合理密植

种植密度，平地每亩 80 株，山地每亩 100 株。

2.3 适时排灌，科学施肥

（ 1 ）根据老哥红红心猕猴桃喜肥、怕旱、怕涝、怕晒、怕风等特性，适时排灌十分重要。 5～7 月份要注意清沟排水，做到雨过园干。 8～9 月份少雨旱季需要保水，可用作物秸秆、杂草、铺膜等覆盖在树盘周围。 如水源方便，可引水灌溉，但收获前 15 d 应停止灌溉。夏季灌溉要早晚温度较低时进行， 避免因温差过大而伤根，导致生理脱水。

（ 2 ）定植前施足基肥，每株施 5～10 kg 的腐熟的有机肥， 定植后 4 月中旬在离植株 30 cm 处每株施0.5 kg 的高效复合肥。 5～9 月份少雨旱季结合灌溉追施速效性氮肥。

2.4 修剪整形，培养主干

（ 1 ）栽后留高 60 cm 左右定干，用长 2 m 左右竹竿插在苗旁，将苗固定。 剪口下留 4～5 芽，基部的芽抹去，定留三个生长健壮的枝条，作为第一级主枝培养， 顶芽让其直立生长， 绑缚在竹竿上， 待生长到60 cm 左右摘心，培养第二层主枝。

（ 2 ）第一年冬季，对第一层选留的一年性主枝进行适度（留 30 cm ）短截，促其分枝。 第二层主枝留20 cm 左右短截。

（ 3 ）第二年春季，对全株的顶芽让其向上生长，留 50 cm 左右短截（摘心），剪口下选留 1～2 芽作为三级主枝培养，适时摘心，促其分枝。 夏季对第一层主枝及第二层主枝上的分枝连续摘心， 减缓其生长势，促其加粗生长，为来年结果做准备。

（ 4 ）第二年冬季，在竹竿旁立一直径约 5 cm 、长2.2 m 的木桩， 埋入地约 50 cm ， 加固。 将整株绑缚在木桩上， 并在木桩顶部钉入一钢钉， 稍许露出木桩顶部约 1 cm ， 在其上固定三根长约 2.5 m 的钢丝， 钢丝基部均匀（呈 120 度夹角）固定在离木桩约2 m 周围的地面。 将第一层主枝引缚至钢丝， 第二层主枝待其生长一定长度时也适时引缚固定在钢丝上。 第三年乔化形状， 基本成型， 对各层主枝上的分枝适时摘心或短截，促其分枝或加粗生长，以备来年结果。 第三年开始结果，开花后人工授粉 2 次， 保果 2 次， 疏果 1 次。 一般在授粉受精后 2 周、 幼果形成时进行疏果， 每一枝条可保留 2～3 个果， 一般疏去两侧保留中间的果实， 疏去畸形果、 病虫果及发育不良的小果， 以利于集中营养培育有商品价值的果实。

2.5 病虫害防治

冬季清园，清除杂草、枯枝落叶，刮除粗老翘皮，将受害枝蔓集中烧毁；萌芽前、修剪后各喷一次 2 波美度石硫合剂， 杀灭越冬病源； 生长季节喷灭扫利3 000～4 000 倍液防治蚧类、金龟子类、蝽类、 叶蝉类等害虫； 4 月上旬开始， 每隔 15～20 d 轮流叶面喷施溃疡灵、可杀得、春雷王铜药剂，预防溃疡病发生；5 月中旬注意人工捕杀及喷乐斯本 1 000 倍液杀灭金龟子； 谢花后和采果前各喷 1 次多菌灵 800 倍液预防果实病害。 5 月中下旬叶面喷施磷酸二氢钾等高钾肥 1～2 次，促使叶片成熟健壮，提高光合效率，促进果实增大，增加果实甜度。