种植蓖麻籽(蓖麻育种与栽培（连载2）)

第二节 蓖麻在国内经济中的重要意义

一、蓖麻的产业链

蓖麻全身是宝。蓖麻籽可以榨油，饼粕是很好的肥料，经脱毒后可作为优质饲料；蓖麻叶可以养蚕，蚕茧可加工成优质纺织品；蓖麻秸秆是制做绳索、纸张、活性炭、密度板的优质原料；蓖麻籽酱味道鲜美、营养价值丰富，可作面点的添加剂，也可以作为火锅配料。研究表明，蓖麻籽内含的蛋白质可供给人体所需的全部氨基酸。

蓖麻的籽、叶、根均可入药。据我国古代医学书籍记载，蓖麻能治疗痛风、子宫脱垂、胎衣不下、面神经麻痹、烫伤烧伤、脓肿未溃、舌肿塞口、脱肛、疥癣、风湿痛、腰痛和坐骨神经痛等多种常见病和多发病。目前，提纯后的药用蓖麻油主要用于制造刺激性泻药，能滑肠通便。此外，蓖麻油还是调制软膏和冻伤膏的原料。现代研究表明，蓖麻籽的提取物很可能成为理想的抗癌药物。

蓖麻籽主要用于榨油，蓖麻油是重要的化工原料和最有前景的生物能源，脱毒后是优质的食用油。研究表明，经常食用脱毒蓖麻油能够抵御病毒和细菌的侵入，还能防治动脉血管的硬化。

在现有的油料作物中，蓖麻产业链（见图1-1）最长，涵盖了种植、饲养、医药、化工、机械等多种行业。

图1-1 蓖麻产业链示意图

由于种种原因，目前，中国的蓖麻产业在原料供应、产品加工等环节上的发展极不平衡，尽管形成了蓖麻产业链的雏形，但尚未能形成完整的具有竞争力的产业链结构，降低了我国蓖麻产业在国际市场的竞争力。

二、蓖麻的综合利用价值

1、蓖麻在化工领域的应用

蓖麻油具有粘度大、比重高（0.958~0.968）、燃烧点高（500℃以上）、凝固点低（-18℃以下）等特点，这些特殊的理化性质决定了蓖麻油可用于制作航空、航天、轮船、汽车等高速机械所需的润滑油、刹车油和防护油。

蓖麻油与其他植物油一样，都是高级脂肪酸的甘油酯。不同的是，蓖麻油所含的高级脂肪酸主要成分为蓖麻醇酸(Ricinoleic acid)，又称蓖麻油酸、蓖麻油脂肪酸或蓖麻酸，化工上称为羟基脂肪酸，占脂肪酸总量的87.1~90.4%（表1-1）。它是蓖麻油中特有的一种脂肪酸，其分子中含有一个双键，一个羟基，一个羧基，可以发生水解、酯化、加成、氧化、裂化、环氧化、酰胺化、乙氧基化等反应，这一特性使得蓖麻油成为现代化工的重要原料。

目前，蓖麻油是羟基脂肪酸的唯一来源。基于这一点，从理论上讲，凡是用石油能够生产的产品，基本都可以用蓖麻油来替代生产，相反，用蓖麻油生产的很多产品却不能用石油来替代生产。

20世纪70年代以前，蓖麻油多被直接利用或经简单加工后利用。随着石化工业新技术、新工艺的发展，现在约95%的蓖麻油被用于生产精细化工产品。蓖麻油硫酸化后的生成物，俗称土耳其红油，为最古老的非肥皂型表面活性剂；蓖麻油氢化后可得到12-羟基硬脂酸等产品；脱水后可制成良好的干性油，是制作圆珠笔、复写纸、打印油、绝缘油漆的主要原料；碱溶后可制成癸二酸，以癸二酸为原料合成的尼龙-11树脂是当前国际市场上的走俏产品；环氧化—酸化后，可制成聚合的稳定剂和增塑剂；异氰酸化后，可制成泡沫塑料及弹性橡胶。

到目前为止，蓖麻油的深加工产品多达3000余种，广泛应用于航天、航空、交通、军事、新型材料、通讯、机械制造、精细化工、纺织、环保、医药等领域（彩图1-3、1-4）。我们日常生活中的多种日用品，如化妆品（香水、香精、发蜡、整发剂）、肥皂、圆珠笔芯、复写纸、油墨、鞋油、照片胶片、润滑脂、合成树脂、合成橡胶、PVC稳定剂、聚酰胺（尼龙系列）、聚氨酯（涂料）、堵漏剂、防锈剂、表面活性剂、荧光色素、血清分离剂等，都可用蓖麻油做原料进行生产。

2、蓖麻在能源领域的应用

蓖麻油甲脂化或乙脂化即为“生物柴油”，其主要组成成分为蓖麻油酸甲酯（表1-2），可以大幅度降低汽车尾气的排放指标，是一种理想的清洁能源。用蓖麻油生产生物柴油，具有工艺简单，原料易得，产率较高的特点。目前，利用蓖麻油生产生物柴油技术日趋成熟。

近年来，受蓖麻油深加工的拉动，蓖麻供需矛盾日渐突出，蓖麻油价格远远高于柴油的价格，成为能源化利用的“瓶颈”。因此，蓖麻油的能源化利用近期内尚不能成为现实，只能作为储备项目。但是，价格问题不是一成不变的。随着蓖麻新品种的不断涌现和配套栽培技术的不断改进，蓖麻的单位面积产量将大幅度提高，蓖麻的种植规模将不断扩大，在保证农民收益的前提下，蓖麻的价格可相对下降。另外，随着石油紧缺状况的不断加剧，石油价格将大幅度提高。上述两种因素结合的结果，使得蓖麻油与石油的价格在不久的将来会逐步接轨，这一点是其他植物油所难以做到的。

3、蓖麻在农业领域的应用

蓖麻籽榨油后的饼粕中氮、磷、钾含量均较高。据农业部农产品质量监督检验中心2003年的检测结果，蓖麻饼除含有全氮（7.5%）、磷酸（2.25%）、碳酸钾（6.96%）、可溶性糖（2.58%）、灰分（7.0%）外，还含有铁（1490mg/kg）、铜（93.5mg/kg）、锌（107mg/kg）、锰（52.8mg/kg）等多种微量元素。蓖麻饼肥适宜于多种作物。温室蔬菜用蓖麻饼做有机肥除增产效果显著外，对地下害虫还有一定的预防效果。对蔬菜作物如大蒜、土豆、韭菜、番茄、茄子、黄瓜、菜椒等在增产的同时，可增加自然色泽和亮度。

由于蓖麻饼含有蓖麻毒蛋白、蓖麻碱、CB-1A变应原和血球凝集素四种有毒物质，因此，必须经脱毒处理后才能饲喂动物。在蓖麻饼粕脱毒方面，南开大学、山东天兴生物科技有限公司等单位已经进行了成功的试验。

利用蓖麻叶片的毒性及叶片散发出的特殊气味，能够起到杀虫、驱虫的效果。蓖麻的籽、根、茎、叶可以制成植物杀虫剂，对粉虱、绿豆蟓、日本丽金龟、乳草长蝽、跳蚤、蝇类、蚊子、虱、飞蝗等有毒杀效果；蓖麻毒蛋白对天幕毛虫、桃蚜及小菜蛾具有触杀作用；将蓖麻叶切碎或打成浆均匀泼洒到鱼塘中，可预防和治疗草鱼肠炎病、烂鳃病；阴干的蓖麻叶碾成粉末，拌入20倍的土杂肥中，随整地施入土壤，对防治地老虎等地下害虫有良好效果；用蓖麻干叶粉末l份，加水8～l0倍，浸泡12小时后，用于灌根，可防治大葱、韭菜、大蒜、萝卜、白菜、油菜等蔬菜的地蛆、菜青虫等；将蓖麻籽去皮、炒熟、捣碎后，混入有机肥中，施在葡萄根部，可杀死多种地下害虫。

4、蓖麻在医药领域的应用

蓖麻的根、茎、叶和种子等都可以入药，除《本草纲目》中对它的性味功能早有记述外，我国许多中草药专著中都有介绍。蓖麻根、茎、叶味甘辛平，籽辛苦温，有小毒，对头风痛、子宫脱垂、胎衣不下、面神经麻痹、烫伤烧伤、脓肿未溃、舌肿塞口、脱肛、疥癣、风湿痛、腰痛和坐骨神经痛等多种常见病和多发病有治疗作用。

据药典介绍，蓖麻油是一种致泻剂，用于便秘患者，起通便作用。中国民间很久以前即利用蓖麻油进行引产，国外亦有口服蓖麻油引产的报道。自1990年开始，临床上将蓖麻油与鸡蛋煎熟制成引产餐用于催生，效果良好。

现代科学研究证明：蓖麻毒蛋白具有较强的抗肿瘤活性，对癌细胞具有很强的杀伤力，并能阻止癌细胞侵袭健康细胞。临床试验证实，蓖麻毒素对人体细胞癌的头颈部肿瘤有一定疗效，对恶性黑色素瘤、结肠癌、乳房癌、宫颈癌、胃癌等有较好疗效。

5、蓖麻在纺织领域的应用

蓖麻茎皮纤维和蓖麻蚕丝都是很好的纺织原料。

蓖麻茎皮中富含纤维，是麻纺、制绳、编织袋以及人造棉的上等原料，由于种种原因，目前我国蓖麻茎皮纤维仅仅作为制作麻绳以及造纸的原材料使用，在蓖麻茎皮纤维的高附加值开发方面仍然处于空白状态。

用蓖麻叶可以饲养蓖麻蚕。蓖麻蚕丝纤维的性能与桑蚕丝、柞蚕丝相似，具有弹性好、吸湿性能优良、耐酸碱、耐磨、纤维均匀、可纺性佳等优点，所制绢丝及绢绸节疵、白点少，绸面清晰，是绢纺工业的优质原料。

6、蓖麻在改善环境中的作用

蓖麻茎枝茂盛，叶片宽大，对有害气体吸收能力强。据测定，每100c㎡面积的蓖麻叶，每小时可吸收二氧化氮0.12mg；蓖麻还可有效吸收工厂排出的二氧化硫等有害气体。因此，我们可以尽量利用庭院、路边、城市公共绿地的空隙土地种植蓖麻，美化环境、净化空气。在退耕还林、盐碱地开发中，可以利用蓖麻做先锋作物和过渡作物。

另外，蓖麻鲜叶和花序上有很多蜜腺，雄花的花粉也很丰富，因此，是很好的辅助性蜜源植物。在蓖麻种植较多的地区，积极发展养蜂事业，既可增加经济收入，又能通过蜜蜂传播花粉而提高蓖麻及多种农作物的结实率。

7、蓖麻在其他领域的应用

蓖麻秸秆可以用来造纸和制造纤维板，分析表明，蓖麻秆中各组分的含量为综纤维素75.48%，木质素15~18%，灰分2.4~4.7%。蓖麻纤维的长度分布范围为0.95～1.38mm，宽度范围为21.80～30.11mm。巩洪让（2005，江苏）报道了利用蓖麻秆制取纸浆工艺的研究结果，以蓖麻秆为原料，采用烧碱－蒽醌法制浆，经次氯酸盐漂白，可代替部分木浆抄造双面胶板纸和铜板原纸，其技术指标符合QB25-80胶板纸、铜板纸的标准。

李晓平、施静波等（2008，南京）对蓖麻秆制作纤维板技术做了详细研究，达到了国家普通刨花板的标准要求。由于因蓖麻杆中含有蓖麻碱和毒蛋白，不藏有虫卵和害虫，因此，用蓖麻杆生产的中密度板做出口产品的包装材料，是国际免检产品。

三、蓖麻行业的发展前景

石油资源是目前世界上应用最多的化石能源和化工原料，《BP世界能源统计》2011年6月发布的报告表明，目前世界石油储产比为46.2年。也就是说：地球上的石油资源按现有的开采速度，30~50年内即将枯竭。寻找新的石油替代物成为世界各国普遍关注的重要课题。目前，能够全面替代石油，既能作为能源，又能作为化工原料的，只有植物油。在这方面，国内外研究和应用较多的油料植物有：大豆、花生、油菜、蓖麻、麻风树、文冠果、黄连木、光皮树、油棕、橄榄等。其中，大豆、花生、油菜属于可食用型油料植物；而蓖麻、麻风树、文冠果、黄连木、光皮树、油棕、橄榄属于不可食用型油料植物，用其替代石油资源符合国家产业政策。与这些油料作物相比，蓖麻具有以下特点：

1、生产周期短。很多木本油料作物3~5年开始结果，达到高产需要更长的时间，而蓖麻从种植到收获只需要几个月。

2、单位面积产油量高。目前，蓖麻的高产品种每公顷产油量可以达到2.25t以上，在新疆等光照条件较好的地区产量更高，这是其他油料作物所远不能及的。

3、适应能力强，不与粮棉争地。蓖麻具有耐干旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性，在山坡、丘陵、盐碱地、地头堰边、房前屋后，甚至在污染较严重的条件下也能正常生长。我国现有严重水土流失的耕地530万h㎡ ，出现沙化的耕地260万h㎡ ，受到“三废”污染的耕地600万h㎡ ，还有盐碱地近3300万h㎡ ，从而为发展蓖麻种植提供了广阔的土地资源。

4、采收方便。与木本油料作物相比，蓖麻植株矮小、果穗较大，便于采收。目前，蓖麻的播种、中耕、除草、施肥、脱壳等均实现了机械化，蓖麻收割机已于2012年10月通过省级鉴定，近期内将进行规模化生产，届时蓖麻在很多地区将实现全面的机械化栽培。这对减少人工投入、降低种植成本、提高农民种植积极性具有重要意义。

5、用途广泛。蓖麻油的深加工产品已达3000多种，是目前加工产品最多、应用范围最广的一种植物油。

6、比较效益高。种植蓖麻省工、省力、投入少、效益高，远远高于玉米、大豆等常见作物的效益，尤其是在一年一作的“三北地区”。

7、市场需求量大。蓖麻油的市场需求量正在迅速增加。2009年以来，我国每年从印度进口蓖麻油10~20万t，且进口量呈现逐年增长的趋势。仅从深加工的发展趋势预测，2020年全球对蓖麻油的需求量将达150万t，折合蓖麻籽300~350万t。如果用于做生物能源，需求量将更大。

由于上述原因，蓖麻被认为是最有前景的石油替代作物。目前，很多国家已从战略高度看待蓖麻。现阶段种植蓖麻的意义主要有三个方面：一是充分利用山坡、丘陵、盐碱地乃至地头堰边、房前屋后等边际土地；二是有效缓解国内蓖麻籽的供需矛盾；三是为国家石油战略提供有效地技术储备。