扎耳根种植(鱼腥草的种植方法)

鱼腥草属于三白草科蕺菜属多年生宿根性草本植物，又叫折耳根、蕺菜等，云南、贵州、四川、重庆人民广为食用，几乎户户都吃，是人民喜爱的食用植物，现在食用鱼腥草的人群逐渐增加，鱼腥草是野生蔬菜，过去主要依靠在田土坎和潮湿的地块挖取，现在采取人工种植，亩产量达到2000公斤以上，怎样种植鱼腥草呢？

一、种植鱼腥草的时间

鱼腥草萌发芽的适宜温度是16—20℃，地上茎的生长适宜温度为13—18℃，在10℃以下和25℃以上发芽期延长。鱼腥草春秋季节都可以栽植，但是以春季栽植比较好，春季栽培的鱼腥草的根茎不但出芽快而且整齐，生长时间短，产量高。秋季栽培由于气温逐渐降低，生长期短，产量较低。春季栽培时间在3月中旬到4月上旬。秋季在8—9月份栽培。在南方温暖地区在10月到第二年的2月份都可以种植。

二、鱼腥草的种植方法

1、整地和施底肥；鱼腥草没有主根，须根着生在地下匍匐茎上，轮生，入土浅，而且根毛少，吸收力弱，不耐旱，大部分在10—15厘米的土层范围内。种植鱼腥草要选择土层深厚、肥沃、疏松并且湿润的地块，土地必须深耕细耙，在栽植前每亩施入腐熟的厩肥2000—2500公斤、普钙40公斤、草木灰或者火土灰200—300公斤和一定数量的人畜粪水混合，有条件的加入一些复合肥。将肥料均匀撒在土地上，然后翻犁在土中，耙平后开厢。一般折耳根的种植是采取高畦栽培，厢宽120—130厘米，高15—20厘米。采用纵向或者横向条栽的方式在厢面上按照25—30厘米的距离开种植沟，沟宽16—20厘米，深度15厘米左右。

2、鱼腥草种茎选择和处理：鱼腥草是采用无性繁殖，种茎可以从野外采挖健壮成熟的根茎，或者从栽培地中挖取种茎。将挖出的鱼腥草选择节间短而且粗壮的根茎作栽培种茎，用剪刀剪成4—6厘米长的小段，剪时要从节间处剪断，不要从节上剪，避免损伤茎节，影响出芽，每一段需要保留2个以上的茎节，这样比较容易成活。

3、栽培：栽培时，将准备好的根茎沿着种植沟的两侧交错平放，彼此相隔2厘米左右，放完后覆盖细泥土5厘米左右，然后浇一次透水。也可以采取临时开沟放肥的方法进行栽培，就是先在整好的厢面上开第一条沟施肥栽培折耳根，随着将开第二条沟的泥土覆盖在第一条沟，再施肥种植折耳根，再用第三条沟的泥土覆盖第二条沟渠，如此边栽培边覆盖边浇水，栽培速度比较快，效果也很好。每亩用种量120—150公斤。

4、水肥管理：鱼腥草在生长的前期，由于秧苗小，底肥足够利用，一般不需要追肥。只是在天旱的情况下经常注意浇水，保持土壤湿润就可以了。当进入5月份后，温度逐渐升高，雨季来到，鱼腥草的地上部的芽和叶也逐渐生长旺盛，需要的肥逐渐增多，要每隔10—15天追施一次清粪水，促进生长，同时，在雨季要及时开沟排水。如果长久不下雨就要加强抗旱。到后期地下根茎增加很多，要注意磷、钾肥的施用，除了在粪水中加入150—200克的复合肥、过磷酸钙或者菜籽饼、棉籽饼等油饼进行追施外，还可以叶面喷洒0.3%的磷酸二氢钾，以促进根茎的膨大生长。

5、中耕除草：在生长前期由于秧苗小，行间空隙度大，容易生长杂草，要及时中耕除草，到生长中后期，植株已经长大封行，杂草很少，一般不需要中耕除草。

6、采收：种茎栽植后2—2个月就可以采收嫩茎和叶片，生长一年就可以挖取地下茎，一般在10—11月份和早春挖取的品质最好，先割去地上部枯黄的茎叶，然后人工挖地下根茎，抖掉泥土就可以上市销售。

7、留种： 采收时选留粗壮、没有损伤的地下茎作种茎，或者在生长良好的地块内留种茎。种茎必须用湿沙混合后贮存。