紫背天葵为菊科多年生蔬菜，原产于我国南部地区。

一、生物学特性

（一）形态特征

成株高45-60cm，半直立，分枝性强。茎带紫色，肉质。根粗壮，茎节处易发不定根。叶互生，宽披针形，长6~10cm，先端尖，叶缘具锯齿，叶面浓绿色，背面紫红色，柄短。头状花序顶生，橙黄色，南方于晚冬至早春开花，北方保护地栽培花期4-8月，不易获得种子。瘦果，种子矩图形。

（二）对环境条件的要求

喜温暖湿润的气候，耐高温多雨，也耐旱；喜光照充足，也较耐阴；不耐寒，怕霜冻，10℃以下植株停止生长；极耐贫瘠，对土壤要求不严格。

二、栽培技术

（一）育苗

可在日光温室内播种育苗，5-6片叶时定植。播种期可选在8-9月份或早春2-3月份。通常采用扦插育苗，从健壮的植株上截取长6-8cm的顶芽或充实的茎节，每段带3-5叶片，将基部的1-2节叶片去掉，带叶杆插于已备好的苗床中，埋入深度为插条的2/3，苗床土宜用清洁的细河沙与輕石或碎草炭各半混匀，不宜施肥。抖插后苗床应经常浇水，并扣小棚使空气湿度达80%，温度20℃左右。幼苗成活后带土定植。亦可在水槽中扦插，10d左右发根后定植。

（二）定植

露地宜在外界最低气温稳定在15℃以上时定植。整地时施人充分腐熟优质类肥45 000-60 000k/hm，行距为30cm、株距25-30cm，定植后浇透水。

（三）田间管理

定植缓苗后浇水，以后保持地面见干见湿。追肥可每隔半个月或每采收1次结合浇水进行，追施粪稀15000kg/hm或尿素150kg/hm2，封笙前及时中耕除草。

（四）采收

主梢长至15cm以上长时开始采收。第一次采收时保留基部4-7枚叶，摘心后各叶腋均可抽生新梢，10~15d后当侧枝长到要求高度后采摘新梢，采摘时仍保留基部2-4片叶，促发侧芽。一般可连续采摘十余次，次数越多分枝越旺盛。春季托插苗定植后25-30d即可采摘；秋冬季杆插苗须在植株上发生3个以上侧枝时方可进行第一次采摘，时间约在定植后40-50d

三、留种

紫背天葵若长期用无性繁殖，常会感染病毒病，使种性退化，故需用种子更新繁殖。北方应在保护地内采种，2-5月间开花，6-8月种子成熟，当花朵吐出白絮时立即采收，除去冠毛，收贮备用。

以上便是紫背天葵的栽培技术要点，喜欢的请收藏转发。