雪藕种植技术(“藕爸”范怀平的致富经)

记者 丁涛 通讯员 李峰 刘月

乡村四月闲人少，才了蚕桑又插田。4月20日，记者来到位于永城市城厢乡冯寨村的南斯拉夫雪藕种植基地，令人疑惑的是这里“光秃秃”的没有一片绿叶。“清明之后，谷雨之前，正是种植莲藕的好时机，现在这40余亩雪藕刚种植完，等到夏天才会长出荷叶。”基地主人范怀平的一番话解答了记者的疑惑。

雪藕是莲藕的一种，因其“色白如雪”而得名。藕身肥大，淀粉和糖分含量高，生食如水果，甜味浓郁，平时家庭食用切开后不用清水浸泡也不会氧化成黑色。据范怀平介绍，南斯拉夫雪藕是目前最高产的雪藕，适应性特别强，抗病能力强、抗冻、抗倒伏。“南斯拉夫雪藕适合浅水种植，水下泥土的深度在20厘米左右，泥浅水浅更有利于吸热，雪藕喜水、喜热。夏季，温度最高，是雪藕生长的关键时期。”5年的种植实践让范怀平摸索出了雪藕的“脾气”。

采访中，范怀平向记者介绍，雪藕全身都是宝，夏天可以看到“出淤泥而不染”的美景，秋天能品尝到令人“回味无穷”的莲蓬，莲蓬成熟采摘后又能吃到脆甜的莲藕。雪藕销售周期长，从初秋时节开始销售一直到第二年5月，他种植的南斯拉夫雪藕主要在永城销售，此次新冠肺炎疫情对雪藕销售影响并不大。

“现在基地里有8亩大棚雪藕，这批雪藕比露天种植的上市早，亩产可以达到6000斤。根据行情再决定下一年是否扩大种植规模。”谈及未来发展，范怀平信心满满。