秋黑葡萄种植技术(渭南阳光玫瑰葡萄引种表现与栽培要点)

渭南阳光玫瑰葡萄引种表现与栽培要点

_孟创鸽 刘小媛

葡萄品种阳光玫瑰又叫夏音马斯卡特、耀眼玫瑰，为“ Akitsu ”和“ Hakunan ”的欧美杂交品种，原产于日本。 该品种果肉硬脆多汁，具有玫瑰香气，色泽亮绿，耐贮藏，抗病性强。陕西省渭南市于 2011 年引进该品种，并形成了符合本土发展的规模化、标准化种植管理模式。我们总结了该品种在渭南的引种表现以及标准化管理技术要点，供生产者参考。

1 引种园概况

引种园位于陕西省渭南市临渭区下邽镇四组南侧，属暖温带半湿润半干旱季风气候，四季分明，光照充足，年均温 13.6 ℃ ，年均降雨量600 mm ，年日照时数 2 200～2 500 小时，年无霜期 199～255 天，年均积温 4 509 ℃ 。 引种园土壤属壤土，有机质含量 2.83% ，土质中性偏碱。 阳光玫瑰葡萄采取简易避雨设施栽培，建园 3 年，面积 7 亩，采用“ Y ”字架，沟灌。

2 引种表现

2.1 植物学特性 幼苗期长势中庸，盛果期长势逐渐旺盛，新梢生长较旺，节间较长，定植当年可成形。幼叶黄绿色，叶片上下表面密布白色茸毛，易畸形，新梢梢尖淡紫色；成龄叶片深绿色，叶背布满茸毛，叶片掌状，大而厚，多为 3裂，叶片不平展。 叶脉浅绿色，粗壮隆起，叶柄长。 两性花， 每结果枝组一般在第 4 节上着生1 个花序；第 2 花序在第 5～6 节上着生。

2.2 物候期 在陕西渭南 4 月 5 日萌芽， 5 月中旬为始花期， 1 周左右进入盛花期。 7 月下旬果实开始成熟， 8 月底完全成熟。 从萌芽到果实成熟 146 天， 属中晚熟品种。 10 月上旬开始落叶。

2.3 果实经济性状 果穗圆锥形，平均单穗质量 600 g 。 果粒着生紧密，椭圆形，黄绿色，单粒质量 8～12 g ，果粉少，果皮中等厚，果肉较硬，鲜脆多汁，具玫瑰香味，可溶性固形物含量 20%左右。 表皮摩擦易产生果锈，采收后较抗挤压，耐贮运。 经果穗整形、无核膨大、疏花疏果等处理，果实品质较优良。

2.4 生长结果习性 植株长势中庸，芽眼萌发率高，结果能力较强，花芽分化好且稳定。 果穗中等长（ 16.7 cm ），穗宽 9.3 cm ，果梗与果粒分离难易程度中等， 每穗果粒一般在 40 粒左右。建园第 4 年平均株产量 16 kg 。 生产中建议将株产量控制在 20 kg 以内， 将亩产量控制在1 500 kg 以内。

2.5 抗病性 抗病性较强， 幼果期易发生日灼。高感病毒病，新植苗病毒病植株出现小叶现象，生长迟缓。 幼芽和嫩梢不耐低温，低于 0 ℃易发生冻害。遇低温新叶易出现病毒病症状，叶片皱缩变小， 部分副梢新叶也有病毒病症状。雨水过多易轻微裂果。 采摘晚易感果锈病。 对白腐病、 霜霉病和白粉病抗性较强， 但不抗炭疽病。

3 栽培管理技术要点

3.1 园地建设及苗木选择处理

1 ）园地建设。果园应远离污染源，选在交通便利、 地势平坦且背风向阳的沙壤土或壤土地块，土壤 pH 6.5～8 为宜，土壤有机质含量 1.5%以上，具有良好的灌溉条件和排水系统，四周建乔木防风林。

2 ）苗木选择。 以无损伤、长势好，不携带病菌的抗砧 3 号、 3309 为砧木的一级嫁接苗为宜。苗木主干基部剪口直径大于 0.6 cm ，上部有3 个以上饱满芽，侧根修剪后长度 20 cm 以上，具有较多须根。

3 ）苗木处理。定植前，将苗木根系在清水中浸泡 2 小时， 后用 50% 多菌灵可湿性粉剂1 000 倍和 40% 辛硫磷乳油 1 000 倍混合液浸泡 2 小时。

4 ）开沟定植。 春季在 3 月中旬到 4 月初定植，秋季在 9 月下旬至 10 月下旬定植。 栽植前沿栽植行挖定植沟， 沟宽 80～100 cm 、 深 60～80 cm 。 挖出的土与 10 000 kg/ 亩腐熟羊粪、1 000 kg/ 亩生物有机肥和 100 kg/ 亩土壤调理剂混匀。 将根系裹泥浆舒展后植入， 嫁接口高出地面约 10 cm ， 防止接穗部分生根。 填土浇水后起垄，起垄高度 15～20 cm ，宽度 160～200 cm ，之后在地表覆盖黑色地布。 单位面积定植株数依砧木、 土壤和架式而定。 生产园推广 “ V ” 形水平架（或小棚架）， 定植株行距 2 m×3 m ， 亩栽111 株。

3.2 整形修剪 苗木定植后， 新梢长到 5 cm时抹除弱芽， 选留 1 个壮芽培养新梢作为结果母蔓。 新梢长度达 50 cm 时，在距离幼苗 10 cm处插杆，绑缚新梢。

1 ）“ T ”字架整形。 幼苗高度达到 1.5 m 时，摘心，并保留 2 个长势均匀的副梢作为主蔓，形成“ T ”形架，其他副梢留 3 叶摘心。 主蔓沿架两边牵引，每延伸 80～100 cm 留 2 叶摘心 1 次；新梢长度达到 1.5 m 、爬满棚架时，对主蔓上萌发的副梢进行“ 4-3-2 ”摘心蹲芽，抹除二次副梢。

2 ）“ H ”字架整形。幼苗高度达到 1.5 m 时摘心，并保留 2 个长势均匀的副梢作为主蔓延伸，形成“ H ”形架。 其上副梢按“ 4-3-2-1 ”摘心蹲芽， 培养成结果母枝， 其他副梢在距离主干1.5 m 处留 3 叶摘心。 摘心后在新梢顶部各留 2个二次副梢作为主蔓， 并进行 “ 6-6-6 ” 摘心蹲芽。

3 ）苗木修剪。 冬季对苗木主枝进行中长梢修剪， 对芽眼饱满且木质化程度高的结果母枝进行短梢修剪，剪留量控制在 6～8 个 /m 2 。 径粗小于 0.8 cm 的枝梢、病虫梢全部剪除。夏季在萌芽后 10～15 天抹芽，保留健壮芽。在花序有力的健壮新梢上， 每隔 20～25 cm 定1 个结果枝，抹去其他枝条，每亩新梢量控制在2 200～2 800 条为宜。新梢长度达到 25 cm 以上时绑缚固定。 在果穗上部第 3 片叶面积达到正常叶片面积 1/3 时摘心， 开花前后留 6～8 片叶再次摘心。 花穗以上两个副梢留 3～4 片叶绝后摘心，每结果枝留 20 片叶以上，顶部保留 1～2个副枝并留 3～4 片叶反复摘心，抹除其余副梢。

3.3 花果管理

1 ）疏花整形。 花前 1 周疏除双穗、过小、过多和发育不良的花序， 1 枝留 1 穗，去除花序上的分支和副穗。 花前 3 天至初花期进行花序整形，长度 4～7 cm 为宜，去除其余分枝。

2 ）无核保果。 盛花后 2 天内，用 25 mg/kgGA 3 、 2 mg/kg CPPU 以及 3 000 倍液 50% 咯菌腈和展着剂的混合液蘸穗或喷穗， 开花不整齐的须分批处理。

3 ）膨果疏果。 无核化处理后 12～15 天，用25 mg/kg GA 3 、 2 mg/kg CPPU 和展着剂的混合液蘸穗或喷穗。 膨果后疏果， 每穗留果 50～60粒，剪去畸形果和小果。

4 ）果穗套袋。疏粒完成后，待果粒逐渐软化时， 选择 29 cm×36 cm 规格的专用绿色或蓝色葡萄果袋，选择晴好天气套袋，注意避开中午高温时段。

3.4 土肥水管理

3.4.1 果园土壤管理 果园行间采用旋耕机行中耕，前期耕深 10 cm 左右，后期耕深 5 cm 左右，及时除草松土。 在葡萄着色期，行间铺盖白色地膜促进着色增糖。

3.4.2 施肥管理

1 ）根部施肥。 ① 萌芽肥。 3 月中下旬，以氮肥为主，在距离主干 30～40 cm 处开沟施肥后填埋。亩施畜禽粪便 3～5 t 、尿素 20～30 kg 、复合肥20～30 kg ，加硼砂 1 kg ，以利于促进花芽分化，新梢健壮生长。 ② 花前肥。 开花前 10～15 天，在距离主干 30～40 cm 处开沟施肥后填埋。亩施复合肥 50～70 kg ，对弱老树应加大施肥量。 ③ 膨果肥。 落花后 10～15 天， 亩施尿素和过磷酸钙各30 kg ，加硫酸钾 20 kg ，或复合肥 80～120 kg 、尿素 20 kg 和硫酸钾 10 kg ， 施肥后适当灌溉。④ 着色肥。 果实开始上色时，以磷钾肥为主，亩施磷酸二氢钾 50～70 kg 。 ⑤ 采后肥。果实采收后5～10 天，亩施有机肥 3 000～5 000 kg ，与 40 kg复合肥、 100 kg 饼肥混合施入。

2 ）叶面追肥。 开花前后，叶面喷施硼、锌肥各 2 次；坐果后，每 10 天 1 次，喷氨基酸钙 2～3次。每隔 10 天喷 1 次，喷氨基磷钾肥 2～3 次。果实膨大期和着色期， 叶面喷施 0.2%～0.3% 磷酸二氢钾水溶液，能够促进枝蔓成熟，有利于花芽分化。

3.4.3 水分管理 萌芽期、 保花保果期和膨果期，以及每次施肥后都要及时灌水。果实成熟期保持适度干旱，提高果实含糖量。开花期和浆果采收前 20 天左右控制灌水量， 避免落果和裂果。 落叶前全园进行大水漫灌。

3.5 病虫害防治 主要病害有灰霉病、 白粉病、炭疽病等，主要虫害有绿盲蝽、蚜虫、介壳虫等。 病虫害防治遵循“预防为主，综合防治”原则，农业防治为基础，物理防治、生物防治和化学防治相结合。

3.5.1 物理及生物防治 夏剪时剪除过多的枝条和叶片，提高果园通透性，减少病害发生；冬剪时剪除病枝、病果并刮除老树皮，清理园内枯枝落叶， 消除园内病菌。 同时可通过悬挂黄蓝板、杀虫灯等方式杀灭害虫。

3.5.2 化学防治

1 ）萌芽前 1 个月，全园喷布 3～5 波美度石硫合剂清园。

2 ）花序分离期，主要防治灰霉病和穗轴褐枯病，可选用 50% 保倍福美双 1 500 倍液、 50%乙烯菌核利 500 倍液、 80% 福美双 1 000～1 200倍液等保护性杀菌剂， 70% 甲基硫菌灵 800 倍液、 50% 多菌灵 500～600 倍液、 10% 多抗霉素600 倍液等内吸性杀菌剂。

3 ）开花前，主要防治霜霉病、灰霉病、穗轴褐枯病、蓟马、介壳虫等，可用药剂有 40% 嘧霉胺 800~1 000 倍液、 40% 施佳乐 1 200 倍液、50% 速克灵 1 500 倍液等，配合啶虫脒、螺虫乙酯等防治相应的虫害。

4 ）谢花后，主要用 97% 抑霉唑 4 000 倍液、3% 多抗霉素 200 倍液等内吸性药剂防治灰霉病，同时用甲维盐、哒螨灵等药剂防治红蜘蛛、斜纹夜蛾等虫害。

5 ）果实孕育期，重点预防霜霉病、炭疽病和白腐病，主要用 1 ︰ 0.5～1 ︰ 200 波尔多液、 80%烯酰吗啉 3 000 倍液、 百泰 （ 5% 吡唑醚菌酯 +55% 代森联） 1 000 倍液， 以及 25% 阿米西达3 000 液、 10% 世高 4 000 倍液、 5% 甲氨基阿维菌素苯甲酸盐 10 000 倍液等药剂防治。

6 ）采收后至落叶前，主要防治霜霉病和锈病， 可选用 20% 三唑酮 3 000 倍液、 10% 世高800 倍液、 5% 甲氨基阿维菌素苯甲酸盐 8 000倍液等防治，同时人工检查虫卵并及时清除。

3.6 果实采收 8 月中下旬至 9 月上旬， 果实充分成熟，含糖量达到 18% 以上，果面呈光亮黄绿色，具有浓郁的玫瑰香味，即可采收。 采收过程要轻拿轻放，避免损伤果实。注意避开中午高温时段。

4 引种小结

经引种观察，阳光玫瑰适应能力强，稳产丰产，玫瑰香味浓郁，商品性好，风味极佳，在渭南产区综合表现良好，深受生产者和消费者喜爱，具有良好的推广前景， 对于老葡萄园品种更新和新果园品种配置具有重要意义。