欧亚种葡萄种植技术(红地球葡萄栽培技术全解)
红地球特性及关键栽培技术
红地球属于欧亚种。别名:晚红、全球红、大红球、金藤4号,果品市场称红提。
南方中、东部地区栽培表现主要性状、特性
1.熟期。实验园大棚促成栽培,2000年萌芽期3月8日,开花期4月27~5月6日,成熟期8月15~25日,萌芽至成熟159~169天,属晚熟偏中。
2.花芽分化和丰产、稳产性。花芽分化中等。枝蔓中等粗,成熟较晚,幼龄树部分枝蔓不能正常成熟。
3.果穗。分枝型。特大,1000克左右。坐果性能好,着粒中等紧密,有的较松散。果实极耐贮运。
4.果粒。近圆形,有的短椭圆形。粒重10~12克,纵 、横径均3.0厘米为12克。着色前果粒重5~6克,着色过程增重1倍左右。着色良好的果穗应鲜红色,北方栽培着色过深为紫红色,南方中、东部栽培普遍着色较差,多数为淡红色,良好的栽培也能着紫红色。果皮较薄,果肉硬脆,汁少。可溶性固形物13%~14%,优质栽培可达15%,可滴定酸0.5%~0.6%,无酸味,口感偏淡,爽口,无香味。果刷长,成熟果穗手拿果柄左右摇摆不掉粒。有裂果。
5.生长势、发枝力。幼龄园中等,随着树龄增长,会逐渐增强。
6.抗逆性。抗病性较弱,易感果穗白腐病。果实易日灼,欧亚种中比较重的品种。
综合评价
优点:坐果较好,果穗特大,果粒较大。极耐运输,耐贮藏。叶龄较长,基部叶片不易黄化。
缺点:花芽分化、产量不够稳定。果粒偏小。着色差,糖度较低,口感较淡。果实日灼较重。抗病性较差。因此南方中、东部未列入全国红地球次适宜区。
定位及建议
红地球在全国各地发展很快,已成为全国鲜食葡萄第二主栽品种,欧亚种第一主栽品种。根据市场确定是否进一步发展。南方由于成熟期抢在北方红地球适宜栽培区果品上市前,南方中、东部地区还有一定市场。根据各地市场情况可作晚熟偏中品种合理搭配,不宜作为主栽品种。东南沿海易遭台风(热带风暴)侵袭地区不宜种植,果实成熟期和即将成熟期狂风暴雨袭击,果实极易刮烂。
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针对性栽培技术
栽培目标:促花芽分化,实现稳产。促果粒增大,促使着色,增加糖度。防好果实日灼。防好果穗白腐病为重点的病害。
1.选择有利花芽分化的架式。如V形水平架、高宽垂架、水平棚架、倾斜式小棚架。单壁篱架不宜选用。
2.嫁接栽培。宜选用贝达砧嫁接苗。
3.设施栽培。南方中、东部地区应采用设施栽培。大棚促成栽培有利提早上市,避雨栽培也可以,不宜露地栽培。
4.控产、控穗栽培。产量控制在1250千克以内,穗的大小不宜超过1000克(特大穗果穗中部着色很差)。定梢2800~3000条、定穗1400~1500串,蔓果比2:1。
5.科学施肥。中等土壤肥力的园全年用肥量参考值:鸡粪1吨,或鸭粪、羊粪1.5吨,或猪粪2吨(不用畜、禽肥,可用商品有机肥、饼肥等肥料)。尿素10~15千克,氮、磷、钾复合肥50千克,磷化肥50千克,钾化肥50千克,属中等施肥量。
可分基肥、催芽肥、膨果肥、着色肥、第一次果实膨大肥、采果肥6次施用。要根据土质、苗木选择、挂果量和当年树体生长作调整。
6.防好果实日灼。果实日灼期:坐果后果实开始膨大至硬核期。有效措施是叶幕遮果和果穗及时套袋。叶幕遮果办法:V形水平架、高宽垂架、水平棚架、倾斜式小棚架这四种架式,第2~10节位上发出副梢不抹除,花序及花序以下副梢全部留,不摘心;花序以上副梢留3~4叶摘心;双十字V形架果穗节位至第10节位上发出副梢不抹除,留3~4叶摘心,使果穗在全叶幕下,可减轻和避免果实日灼。果实进入着色期,不再发生日灼,抹除副梢,增加叶幕透光度,有利果实着色。坐果后果穗及时套袋,防止日灼。果实日灼期保持国土湿润能减轻日灼。
7.及时除袋促着色。果穗套袋应在采果前15天左右除袋,在强光刺激下促使着色,除袋过晚着色很困难。
8.防好病害。设施栽培,花期前后防好灰霉病、穗轴褐枯病;坐果后注意白粉病的发生和防治;果实膨大期防好白腐病。除袋后果穗喷1500倍必绿2号液杀菌保护效果很好,不会产生药害和药斑。
9.冬季修剪。以8芽中梢修剪为主,部分枝蔓可放至10芽。结合3芽短梢修剪。留芽量:南方中、东部地区不少于1万个。
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