小满，是二十四节气中的第八个节气，也是夏季的第二个节气。小满节气的气候特点是降水频繁，往往会出现持续大范围的强降水，而且气温回升迅猛，即便是北方大部分地区白天开始炎热，有了夏天的味道。

小满，斗指甲，太阳达黄经60°，于每年公历5月20—22日交节。今年的小满节气在5月21日到来，今日5月18日，眼瞅着小满节气到。随着小满节气到来，气候炎热的同时降水量也非常的充沛，我国从南到北多地逐渐进入到雨热同期阶段。

到了小满时节，我国多地日平均气温达到20℃以上，在气温不断回升，降水越来越多的情况下，这9种菜可以露天种植了。它们有喜湿、耐旱、耐热、不耐寒的生长习性，无论是专业生产，还是菜园里种植，想种想吃就别错过夏播茬口，顺应时节种植简单，管理容易又丰产。具体来看：

1、豇豆

在《本草纲目》中记载：“此豆红色，荚必双生。”故而得名。豇豆，也就是大家常见的长豆角，有耐高温，喜强光，耐旱力较强的生长习性。但是要注意豇豆不耐涝，所以选择土壤肥沃、疏松的土壤种植的时候，避讳选择低洼地带种植，栽培模式多起垄栽培，主要是为了便于田间减排，以防雨季发生涝害。

种植豇豆需要注意的是：豇豆属于豆科植物，根系有豆科作物生长根瘤菌的能力，而根瘤菌能够固定空气中氮素。故此，在种植豇豆时忌偏施氮肥，以免导致植株徒长，影响开花结荚。

另外要注意：豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物，茎多分枝，植株较高，枝多呈弯曲状。故此，栽种豇豆要搭架、引蔓、整枝，增强菜园通透性，提高光照转化率，及时摘心打顶，以便集中营养物质供应给下部侧枝花芽的形成，提高产量。

2、番茄

番茄，别称西红柿、洋柿子、番柿、番李子、蕃茄、蕃柿、红茄，种类繁多，是茄科茄属的一年生草本植物，植株高达2米。最早是南美洲的野生浆果，人们认为其颜色鲜艳具有剧毒（未成熟的番茄含有一种生物碱成分，食用过多可能导致中毒），不敢食用只用来观赏，后来发现成熟的番茄不仅能吃，而且味道鲜美，逐渐推广开来，如今成为全世界栽培最为普遍的果菜之一。

番茄为喜温作物，喜欢阳光照射，对土壤的适应性较广，但对肥料的需求量较大。所以在小满时节栽种番茄正当时，不仅能够满足温度需求，也能满足番茄喜水的需求。番茄栽培多使用优质的有机肥为基肥，生长期适当追肥，不可偏施氮肥，须配合磷钾肥。管理上要做好整枝、搭架、绑蔓工作。

需要注意的是，番茄虽然喜水但是能耐旱，却不耐涝，耐涝性比较差。故此，夏季栽种番茄，要求有良好的排水条件为宜。

3、茄子

茄子，别称有矮瓜、白茄、吊菜子、落苏、茄子、紫茄等，是一种喜高温、日照长且强度高的蔬菜。种子发芽适温为25～30℃，幼苗期发育适温白天为25～30℃，夜间15～20℃，在小满时节种植正是好茬口。

茄子的种植要点：首先，将菜地整好，施入充分发酵腐熟有机肥整平耙细，起垄。播种前浇足底水，水渗后将消毒和浸种催芽的种子拌沙撒播。然后覆土1㎝厚，出齐苗后，要及时间苗，淘汰过密和病弱苗小苗。或直接购苗栽也可。然后做好水肥管理，保证茄子植株正常生长，待成熟即可采收食用了。

栽种茄子需要注意的是：茄子喜水又怕水，在土壤积水潮湿通气不良时，易引起沤根，田间空气湿度大容易发生病害。在茄果生长旺盛要对钾需求量剧增，在施肥管理上要适当补充钾元素，能促进茄果的品质和产量。

4、黄瓜

黄瓜别称胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜等，是葫芦科黄瓜属一年生攀援草本植物，原产喜马拉雅山南麓的印度北部地区，我国南北都有种植，喜温暖、不耐寒冷、喜潮湿、不耐旱、强光照，适合在小满时节种植。

黄瓜的种植要点：首先就是整体施肥，定植前翻耕作畦，用暗水法定植为宜。然后，定植后及早插架，防风抽苗，插架可采用花架或人字形架，距离根部8～10厘米左右为宜。绑蔓采用“8”字方法绑蔓，防治磨伤茎蔓和茎蔓下垂。再做好整枝、掐尖与肥水管理工作，及时浇水与中耕，水量多少及次数依天气、生育期而定。

需要注意的是：黄瓜喜湿不耐涝，特别是幼苗期土壤含水量不宜过大。田间空气湿度过大，很容易发病，造成减产。而且黄瓜是浅根系作物，根系入土比较浅，吸收能力较差，故此是喜肥不耐肥，做好追肥工作是延长采收期的关键因素之一。

5、丝瓜

丝瓜别称胜瓜、水瓜等，是夏季常见的蔬菜之一，成熟的丝瓜不仅好吃，待秋季丝瓜老熟后，里面的网状纤维称丝瓜络，以前常常被用作洗刷锅碗瓢盆的好用具，据说还有一定的药用价值。

这丝瓜属喜温、耐热性一种作物，丝瓜生长发育的适宜温度为20-30℃，种子发芽的适宜温度为28-30℃，30-35℃时发芽迅速。所以到了小满时节后，当地气温炎热，就到了栽种丝瓜的好时候。需要注意的是：丝瓜喜湿、怕干旱，土壤湿度较高有利于植株茁壮生长，有利于开花结瓜，要时常保证土壤有墒情才好。

丝瓜种植比较简单，在农村栽种非常粗放，无论是在院子里，还是在房前屋后采光好的肥沃土壤中，挖一个坑，丢上几粒饱满的种子，浇足水后上面覆盖一层土，等到丝瓜出苗后，及时进行搭架引蔓，满足丝瓜的攀爬需求，后期适当的进行水肥管理，丝瓜那是结了一茬又一茬，一直到秋天，都是喜丰收了。

6、菜瓜

菜瓜别名蛇甜瓜，虽然是葫芦科、黄瓜属植物，但是和黄瓜有很大区别。它不仅可生食，爽脆多汁，消暑解渴；而且可腌吃，质地脆嫩，别有一番风味。

菜瓜喜农家肥，也比较耐肥，在整个生长过程中需肥量较大，因此要施足基肥，做好追肥事宜。而且

菜瓜生长势强，宜适当稀植以利通风透光。栽苗时应尽量小心定植时尽量不伤根不伤叶，便于缓苗后茁壮生长。另外要知道，菜瓜分枝性强，故此应根据品种、栽培方式、土壤肥力、留瓜多少进行必要的整治摘心，促进果品好，产量高。

栽种菜瓜需要注意的是：虽然菜瓜有抗热耐湿，适应性强的生长习性。但是，夏季也要注意田间减排工作，特别是在汛期来的早，降水丰沛的南方地区，应避开洼地进行起垄栽培，利于田间减排，促进菜瓜的品质和产量。

7、辣椒

辣椒原产于中南美洲热带地区，是喜温作物，耐热耐旱，适宜的温度在15～34℃之间。种子发芽适宜温度25～30℃，发芽需要6天左右，低于15℃或高于35℃时种子不发芽。故此，小满时节正是露天移栽辣椒苗的好时机。

一般家庭菜园里种植，通常都是就近去市场上购买一些辣椒苗进行移栽定植，就没必要进行育苗了。首先知道辣椒忌连作，也不能与茄子、番茄、马铃薯、烟草等同科作物连作，选好地把地整好，上足充分发酵腐熟的有机肥，选择晴天的下午定植，定植浇足定植水利于缓苗。

辣椒苗定植成活后，及时浅中耕一次。植株开始生长，着重中耕一次。植株封行以前，再中耕一次。中耕结合除草和培土，利于辣椒不发达的根系更好地生长。另外要注意的是，定植后要抢晴天追施提苗肥，每次用量不能过多或过浓，否则易引起徒长，推迟开花结果。在浇水管理上要注意，辣椒的根系不发达，有不耐旱也不耐涝的生长习性，故此，浇水时忌大水漫灌，应小水勤浇为宜。

8、苋菜

民间有谚：“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法，可见苋菜在民间有口皆碑，不仅好吃，而且营养丰富，食用价值高。这种比较耐旱耐高温的蔬菜，在小满时节种植正当时，进入雨热同期长得特别快，到了六七月份就能吃了。

苋菜一般采用直播，很少育苗栽培，当然也有购买苋菜秧苗进行移栽定植的。种子苋菜要知道，苋喜温暖、湿润及阳光充足的气候条件，忌高湿、暑热及积水，耐旱、耐碱性较强，不耐寒；以肥沃、疏松的粘质土壤为佳。

栽种苋菜选地势平坦、排灌方便、肥沃疏松的沙壤土或粘壤土，偏碱性的土壤为宜。播种后盖薄土，或覆以细沙或草木灰代替覆土。小满时节播种后，播种后视天气和土壤进行浇水追肥，4天左右出苗，出苗后应及时除草，并加强水肥管理，保持土壤湿润。追肥以速效氮肥为主，并及时浇水。

9、南瓜

南瓜是喜温的短日照植物，耐旱性强，对土壤要求不严格，如果想要高产高质，就要选择肥沃、中性或微酸性沙壤土为宜。

在农村南瓜栽种很粗放，自产自销南瓜栽种后一般都是粗方式管理。比如在田间地头，或者房前屋后，早早挖几个大大的栽植穴，里面使用上充分发酵腐熟的有机肥，待到小满时节能种南瓜的时候，把种植穴里的土松松，丢上几粒饱满的种子，浇透水覆盖上一层草木灰，静待发芽出苗。等幼苗出现几片真叶后，及时进行间苗，留下最长势最后最茁壮的那棵幼苗，简单的做好水肥管理工作，就坐等收货。

当然了，想要南瓜高产高质，就要进行针对性的管理。因为南瓜可生许多枝叉，为不使养分过于分散，要打叉，一苗留主蔓2～3根，并根据地力和瓜苗长势，在生有几个胎后可打去顶芽。南瓜只要土壤肥沃，勤浇水施肥，一般3～5叶溜一瓜，留瓜多则长不大。瓜腋处极易生支芽，要注意摘除，不然与瓜争夺养分，使瓜养分不足而枯萎掉落。总之，精心管理就能获得更好的收获。

小结：小满节气将至，随着雨水增多，气温快速升高，以上9种耐热的蔬菜正是种植的好时节，喜欢种又喜欢吃就千万别错过了。小满节气快到了，你那里都开始种植什么蔬菜？欢迎朋友们留言分享。