西葫芦较其他两种南瓜稍耐寒，但不抗高温，我省以春季栽培为主。西葫芦生长发育适宜的温度是15--29°C，开花结瓜最适宜的月均温是20°C左右，10°C以下停止生长，30°C以上极易感病毒病，所以我省多数地区春西葫芦在6月下旬一7月上旬拉秧。在春季西葫芦栽培中，为了充分利用适宜生长的时间，最好是阳畦育苗，定植后加以保护，以提早其生育期，减轻病害，夺取丰产。目前，我省主要有塑料小拱圆、小风障加盖苇毛苦和阳畦等保护形式。在病毒病发病轻的地区，也可以进行露地栽培。

1.整地施肥与作畦

西葫芦的根系不如其他两种南瓜发达。其根系主要是水平生长，分布直径120--210厘米，根群深15-20厘米。西葫芦喜比较肥沃的土壤，冬前和早春解冻后要进行深翻，配合施入圈肥作底肥。阳畦栽培的，冬前就要按3一4畦一组设立风障，并做好根子畦的畦墙。小风障加盖单扇苇毛苫栽培的，可按120一150厘米的间距作畦，设小风障（小风障高80--100厘米），并于小风障前再施部分腐熟的粪干、鸡粪等细肥；施肥后翻地整平，然后在畦的北侧距畦埂16--17厘米处开沟，沟宽20厘米，深7-8厘米，沟的北壁要做成平而直的斜坡。小拱圆栽培的，也要在定植前施足底肥，深翻整平后，作成宽150厘米的畦。

2.适期定植

阳畦早熟栽培的，于2月中旬阳畦育苗，3月上、中旬定植。小风障加盖苇毛苫的，于3月上旬阳畦育苗，3月下旬定植。塑料小拱圆栽培的，2 月下旬阳畦育苗，3 月中旬定植。

覆盖苇毛苦直播的，可于3月下旬催大芽直播。西葫芦的根系生长速度快，如果苗龄过大，移栽时易伤根，所以，应注意适期定植。定植宜选择晴天的上午，育苗移栽的一定要带土坨栽植，栽植不宜过深，以苗子所带土坨的表面与地面平即可。矮生性品种每亩1，800--2，000株。栽植后浇水，覆盖塑料薄膜，尽量提高温度以利缓苗。只覆盖单扇苇毛苦的，裁完后可于沟内浇水，下午覆盖苇毛苦前，填晒暖的干土。并且天天扒土、晒土、覆盖，以提高土温。

3.定植后的管理

缓苗后，阳畦栽培和塑料小拱圆栽培的应注意逐渐通风，白天可保持20--25°C，夜间不低于15°C。在整个苗期，要注意选好天抓紧中耕划锄，由浅入深，将畦土锄松耧细，但不要触及苗子原来带的土坨，以防伤根。控制浇水，多次中耕，促使其根系发育健壮，地上部的茎叶也粗壮，是获得早熟丰产的关键措施。

植株在4一6叶期时，可在距植株10厘米外开沟，施入部分腐熟的粪干，每亩1，000-2，000斤，或分别开沟施入40斤硫铵和200斤草木灰。施肥后及时浇水。

4.开花结瓜期的管理

西葫芦初花时，昆虫少，或雄花较少，常因授粉受精不良而化瓜，可行人工辅助授粉，做法是：于上午9一10时，采摘当天开放的雄花，去掉花冠，将雄花的花药往雌花柱头上轻轻一抹，即可授上花粉。一朵雄花可授5一6朵雎花。若西葫芦植株雄花或雌花发生过多时，可适当进行疏花、疏瓜，以节省营养消耗，保证植株正常结瓜。待第一瓜长到半斤以上时应及时采收，以防坠秧。

立夏后，逐渐撤除覆盖物。小风障可继续保留，发挥防风作用。在开花结瓜期间，应根据植株生育表现，追施速效氦肥2一3次。追肥后及时浇水。西葫芦病毒病主要靠蚜虫传播，应及时喷药治蚜。干热风天气可勤浇小水或傍晚喷水。喷水或喷药时可加0.5%的尿素进行叶面追肥，以减轻病毒病发生。西葫芦生长中、后期，发生白粉病时，可喷托布津等药剂防治。

5.留种与采种

选植株健壮、节间短、雌花早、具有本品种特征的植株，留第二个瓜作种，可以用一标准的异株雄花进行人工辅助授粉。若品种混杂时，人工授粉应结合扎花隔离。待种瓜皮色变黄即可采摘，后熟几天后剖开采种，待种子晒干后贮藏。