黄金梨种植视频(黄金梨高接换头网架丰产栽培技术研究)
黄金梨高接换头网架丰产栽培技术研究
_丛园园
0 引言
黄金梨是 1984 年由韩国园艺试验场罗州支场用20 世纪和新高杂交育成的新品种。果实扁圆形,平均单果质量约 420 g,最大的可达 1 100 g。果实 9 月中下旬成熟,果实发育期 129 d 左右,成熟时果皮呈乳黄色,贮藏和套袋后变为金黄色。果肉呈白色,肉质脆嫩且多汁,果核极小,风味甜,可食率超 95%。较耐贮藏,常温贮藏期为 30 ~ 40 d,在气调库可贮藏 6 个月。文章就黄金梨网架丰产栽培过程中的关键技术做简单介绍。
1 苗木嫁接
1.1 嫁接时间
在 4 月中旬树体萌芽前后且树液开始流动到开花前均可嫁接。
1.2 接穗品种的选择
接穗品种主要选择黄金梨、新世纪。
1.3 接穗准备
高接换头所用的接穗可结合冬季修剪集中进行采集,一般在健壮、无病虫害的树体上选用生长充实且芽眼饱满的一年生早秋梢。采集后,用蜡封剪口、捆扎并标注品种名称,再用河沙进行分层,并留出通气孔,于低温条件下保湿贮藏。
1.4 嫁接方法
主要采用劈接法、插皮接、皮下芽接和带木质部芽接。这些嫁接方法操作简易,嫁接后的果树成活率较高、树冠成形快、抵抗自然灾害能力强。
1.5 嫁接时应注意的问题
1.5.1 大树不宜去头太重。嫁接时,主侧枝回缩不宜太重,否则容易因为上部枝条减少,根系没有充足的养分,而导致嫁接成活率下降。
1.5.2 绑条的选择。绑条要选用密封好、弹性好的专用嫁接布。捆绑时,要求绑严、扎紧,以防进水,确保成活率。
1.5.3 技术要求。嫁接时要做到 4 点。①平:接穗切口平。②快:嫁接速度要快。③齐:接穗、砧木的形成层要对齐。④严:绑条要严。
1.6 嫁接后的管理
嫁接成活后,应做好后期管理工作,及时将嫁接口处的萌芽抹除,促进新梢生长。为使树冠早日成形,应在合适部位进行摘心处理。由于新梢生长迅速,木质化程度不高,如遇大风天气,容易出现劈枝现象,因此可用木条进行捆绑固定,待网架建成后,用布条将枝条连接在钢丝上,以达到防风作用;对嫁接未成活的接头,要及时补接。待新梢长到 50 cm 左右,应及时用布条或木条进行固定,防止风折或人为碰折。
2 网架结构的搭建
2.1 网架用材
以 7 股 10 号钢绞线为主线,以 10 号钢丝为副线,顶柱、围柱均为钢筋混凝土定制柱,规格分别为0.1 m×0.2 m×2.8 m、0.15 m×0.15 m×3.00 m。地锚由钢筋混凝土、地锚钩、接头卡扣等组成,规格宜较大,预防结果量较大时不能承担负重。
2.2 网架结构
果园周边每隔4 m埋一根0.15 m×0.15 m×3.00 m的水泥柱,地面上的高度为 2.2 m,倾斜度为 40°~50°,并用地锚钩进行固定。果园内部按 6 m×4 m的株行距进行栽植,地上部分高度为 2.2 m,将周边围线的主线拉紧,再间隔 4 m 拉一根副线,接头用卡扣卡死在 7 股 10 号钢绞线上,整个果园就形成了高2.2 m、每一个网眼 24 m 2 的网架结构。
3 疏花疏果及果实套袋
3.1 疏花
疏花时期以花序伸出为宜,也可在冬季修剪时疏除部分花芽。应把握疏弱留强,疏除发育不良、开花晚且过密的花序,使花序分布均匀,遵循外围少留、树冠中部多留的原则。一般采用掐掉整个花序的全部花朵的疏除方法,疏花的数量和间距可按留果的标准进行确定。
3.2 疏果
疏果操作一般在落花后 7 ~ 10 d,幼果开始明显膨大时进行,越早完成越好。需疏除病虫果、球形果、歪形果和小果,保留果梗长、直径大、果形长圆且正、无病虫害、无机械损伤的幼果。疏果的原则包括:强枝多留,弱枝少留;临时枝多留,永久枝少留;树势强且土壤肥力高的植株多留果,树枝顶端不宜留果。此外,疏果时应注意使用疏果剪,切忌用手拉拽,以免弄伤果台和保留果。每个花序留 1 个果,间隔距离以 2 ~ 4序果为宜。具体疏果方法包括负载量法、叶果比法、枝果比法和果实间距法。
3.3 果实套袋
果袋应选择风吹雨淋后不易变形、不脱蜡,雨后易干,具有较好的抗菌、抗虫等性能,内层为黑色、外层为黄色的双层袋。套袋时间选择在落花后 30 d左右,避开果面有露水和有烈日的时段,套袋过早或者过晚,均不能达到理想效果。套袋前一定要喷杀虫杀菌混合药 1 剂次,重点喷果面,以杀灭果面上的病菌及害虫。套袋的顺序应先树上后树下,避免将果实碰落,选择果形正、大果、边果进行套袋。套完后,用手往上托打一下袋底中部,使全袋膨起来。保证幼果在袋中处于悬空,不与袋壁贴附,防止与果袋摩擦。绑口时一定要捏实,防止蝽象等害虫入袋,避免菌虫分泌物污染果实,导致果实长锈、生霉。
4 病虫害防治
4.1 化学防治
利用化学农药防治梨树病虫害,虽然见效快、效果显著、使用方便、不受地区和季节限制等,但为适应绿色食品的发展需要,应改变现有的以化学防治为主的防治措施,避免使用高毒、残留周期较长的农药,提倡使用低毒、高效农药和生物农药。例如,使用石硫合剂、灭幼脲等杀菌、杀虫剂或一些昆虫生长调节剂,并减少打药次数和药品使用重复率。
4.2 物理防治
随着人们对绿色无公害果品需求量的不断增加,传统的化学防治已经不能满足现代水果产业发展的要求。为此,笔者介绍 4 种物理防治梨树主要病虫害的措施。①利用害虫趋光性防治,如在果园悬挂黑光灯防治金龟子等害虫。②利用害虫趋色性防治,如利用色诱板诱杀翅蚜、白粉虱等害虫。③利用害虫趋味性防治,如使用糖醋液诱杀金龟子、卷叶蛾等害虫(不可用白糖代替红糖)。④利用害虫性诱剂防治,如利用性诱剂诱杀桃小食心虫。
4.3 生物防治
生物防治方法包括以虫治虫、以菌治虫和利用其他生物治虫,如利用七星瓢虫防治蚜虫。
4.4 农业防治
冬季封冻期,结合果园清园,对果园进行深翻,不仅能防止土壤板结,还能有效将部分害虫的虫卵杀死。此外,对树体进行涂白处理,不仅能防止冻害发生,还能将树皮下的虫卵杀灭,有效减少翌年病虫害的发生基数。
5 肥水管理
5.1 施肥管理
5.1.1 施肥时期及施肥种类。成年树一般每年追肥 4 次,可根据树体大小、树势等因素适量施入。
第 1 次是萌芽前期。萌芽前施 1 次速效性肥料,以氮肥(尿素)为主,配合适量磷肥(过磷酸钙),保证果树萌芽时所需的营养充足。第 2 次是落花后、幼果发育期。一般在疏果结束后进行,以施入多元素复合肥为主。如不能及时增加养分,容易造成生理落果,影响花芽分化和幼果的生长发育。第3次是果实膨大期。追肥种类应以钾肥(农用氯化钾)为主,配以磷肥(磷酸二氢钾)、氮肥(二铵),有利于增大果个,提高产量和质量。第 4 次是采后追肥。以速效性磷肥(过磷酸钙)为主,配合适量氮肥(尿素或二铵等),与有机肥混合使用,用以促进根系的生长,延缓叶片衰老,增强树势。
5.1.2 施肥方法。施肥方法主要有以下 4 种。①放射沟追肥。树冠投影边缘向外 1/3 左右,挖 4 ~ 8条放射状沟,沟长 1 ~ 2 m,沟宽 30 ~ 40 cm,沟深20 ~ 25 cm。沟内施入肥料后覆土并灌水。为保证土壤肥力均衡,每年的施肥位置要错开。②穴状施肥。在距树干l m以外的位置,均匀挖6~8个深50 cm左右、宽 30~40 cm 的施肥穴,这种方式不仅扩大了施肥范围面,而且避免损伤根系,利于梨树的营养吸收,同时可节约肥料,保证撒施均匀。③全园施肥。成年梨园的根系已布满全园,这个时期可将肥料均匀地撒布全园,再结合深翻施入土中。④灌溉式施肥。灌溉式施肥适用于树冠相接的成年和密植梨园,将肥料撒在果园的表面,再大水漫灌即可。
5.2 灌水管理
每年灌水可分 4 次:萌芽前后到开花前灌水,花后灌水,果实膨大期灌水,采后及封冻前灌水。特别注意的是封冻水的灌溉,时间一般安排在土壤完全封冻前最为合适,灌溉一定要浇透、浇足。封冻水的灌溉,可以促进梨树对养分的储备,保证树势健壮,增强其抗冻和抗寒的能力,以便为翌年的顺利萌芽、开花、结果奠定良好的基础。此外,需要注意的是,每次灌溉必须要灌透,并根据树种、树龄、物候期、间作物、光照度、风力及干旱时间等因素进行增减。
6 整形修剪
6.1 树型
树型选择以简单、实用、早产、丰产及稳产为目的,坚持因树造形、因园造形的原则。因梨园中采用网架栽培模式,树型大多采用自然开心形,这种树型较低且通风好,管理比较便利。
6.2 修剪
6.2.1 幼龄期修剪。黄金梨树幼龄期,管理人员需对主干延长枝、主枝适当短截,促进分枝,尽快调整树型骨架。一般将幼树的主干上部剪除,留高70~90 cm,然后培养骨干枝,留选 3 个主枝,留心各分枝的主从关系,疏除徒长枝、过密的交叉枝和重叠枝。根据延长枝的生长势,将 3 条主枝顺着生长方向与主干拉成 80°~130°角,树型开张角度为 60°~70°,以改变黄金梨树的生长方向和生长势。黄金梨树幼龄期修剪后,当年即可生长出大量的腋花芽,从而缓和生长势,培养结果枝组,利于黄金梨树提早开花结果。
6.2.2 初果期修剪。此时期主要是完成整形,调整树体结构和长势,利于上部结果枝组的形成,同时对徒长枝、过密的交叉枝和重叠枝进行疏除处理,以达到通风透光的效果。对直立枝条进行扭曲,使枝条水平生长或向下生长,转化成结果枝组,也可应用摘心技术来掐掉生长点,控制生长,达到通风透光的效果。此外,为促进提前结果,可对结果枝组进行拉枝,多留辅养枝,充分利用辅养枝结果,达到生长、结果两不误的效果。为了促进花芽的生成,可对旺盛的枝条进行环割,每条环割线宽度为 1~3 mm,便于养分集中。
6.2.3 盛果期修剪。梨树进入盛果期后,树型基本形成,树势相对稳定,树冠丰满。此时期进行修剪,可维持树势,平衡营养生长和生殖生长,延长枝组生长寿命,达到优质增产的目的。控制树高,适时落头,对徒长枝进行疏除,用主枝代替树头,用短截的方法刺激局部,达到新芽萌发的效果。
6.2.4 衰老期修剪。此时应及时更新复壮,增强树势,培养骨干枝、结果枝组,从而达到延长结果年限的目的。
7 效益分析
第一,网架式栽培可减少大风等自然灾害带来的损失。第二,管理模式的规范化,大大降低了病虫害的发生概率,提高了梨园果品品质,增加了果农的收入,并激发了其应用科学管理方法的积极性。第三,网架栽培的应用,降低了树体高度,为机械作业的应用拓展空间,从而减少了人工和资金的投入。第四,丰富了宁阳县的果树良种资源,改变了传统的种植管理模式,符合当前高产、优产、高效的发展方向,具有较高的推广价值。第五,网架栽培的实施,既有效地保护了梨树的资源,增加了新品种和新技术的引进渠道,又改善了当地的生态环境,产生了良好的生态效益。
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