野刺梨种植技术(「在生态文明建设上出新绩」刺梨的逆袭：野果子如何变身凉都宝？)

来源：中国新闻网

中新网六盘水7月11日电(记者 郎朗) 刺梨，被不少人认为“摸上去扎人，吃起来养人”。但在六盘水市水城区野钟乡，刺梨养的不仅仅是人，还有当地的水土和环境。从路边的野果子逆袭成“黄金果”，刺梨的逆袭，证明了什么叫做“不负绿水青山，方得金山银山”。

图为尚未成熟的刺梨 中新网 郎朗摄

抓住退耕还林这个机会！

在乌蒙腹地深处，夏无酷暑，冬无严寒的六盘水，因独特的气候特征而被命名为“中国凉都”。

山峦起伏、耕地零碎，“高、少、碎、瘦”可谓是其农业生产条件的真实写照，一度使六盘水农业成为偏于一隅的“冷门”。但是，当地适合的纬度、奇妙的温度、适宜的湿度、特定的高度，却为其他作物提供了机会。

凉都有三宝：茶叶，刺梨，猕猴桃。其中，刺梨被称为“维C之王”，因其喜人的经济价值和生态效益，成为兼顾经济发展和环境保护的典型案例。

在六盘水市水城区野钟乡，刺梨“千斤园”示范基地中，一个个青涩的刺梨正挂在枝头，摸上去有些扎手，要等到8-9月，这些青果才会变成金黄色的成熟刺梨。

唐召良正在地里修剪刺梨多余的枝叶 贵阳日报供图

野钟乡野钟村村民唐召良正在地里修剪刺梨多余的枝叶。这位有着43年从医经验的乡村医生，在退休之后，放下听诊器，拿起了修枝剪。“以前种玉米，2015年开始种刺梨，现在我有15亩地，种刺梨的收入是种玉米的3倍！”

恐怕谁也不曾想到，刺梨——这种曾被视为到处可见的野果子，也有翻身为自己正名的一天。而刺梨抓住的这个机会，叫做“退耕还林”。

图为刺梨基地 洪绍乾 供图

逆袭：野果变身凉都宝

自被设立为“退耕还林”试点示范县之后，水城区先后进行了两轮退耕还林行动。

原本，当地人普遍种植玉米，投入精力多，收益却很小，而且由于需要不断翻土地，加之雨水的重刷，使得当地水土流失，石漠化严重。所以，“退耕还林”的政策一出来，玉米便首先退出了耕作作物的行列。

不种玉米了，村民们靠什么吃饭？一场“水城好作物”的评选拉开了帷幕。

只不过谁也没想到，最后是没有种植背景、随处可见、口感微酸的“野果子”刺梨拔得头筹。

图为尚未成熟的刺梨，成熟后，果实呈现金黄色。 贵阳日报供图

举荐它的，是中科院的专家。“评审”们认为，水城区野钟乡的地理条件适合刺梨生长，种植刺梨也不涉及翻地，且无需投入太多精力，它的生长也不怕有其他绿植争夺养分；同时，刺梨的维C含量极高，适合做成果酒、果酱、罐头、饮料等多种产品，经济价值极高。

“从2015年开始引入刺梨种植以后，我们已经成功带动了野钟村几十户贫困户脱贫，每户的年收入都能达到万元以上。”野钟乡林业站站长唐忠广介绍。

目前，水城区全区刺梨品种主要以贵农5号为主，种植面积40万亩，涉及25个乡(镇、街道)，96个村(居)，覆盖农户3.7万户16.2万人(其中，建档立卡户1.1万户4.3万人)。2020年采收、加工鲜果5105吨，压榨原浆3216吨，实现产值1.6亿元。

更令人惊喜的是，种植刺梨之后，该地区的土壤质量大幅提高，土壤及植被的厚度也大大增加，这有效避免了以往此地水土流失的情况。

既能保持水土、绿化环境，又能创造经济价值，乘着“退耕还林”的春风，刺梨从“野孩子”变成了农户的“掌中宝”。(完)