温室辣椒种植(【农技早知道】甜、辣椒日光温室春茬栽培技术要点)

来源：习南公子|更新时间：2024-01-10|点击次数：

1、品种选择

甜椒选用京甜3号、中椒7号、甜杂7号、海花3号、中椒5号等。辣椒可选用黄皮牛角椒京辣4号、海丰23号和国禧长牛角椒；及炮椒京辣8号、中椒6号等。

2、育苗

（1）播种期

北京地区播种期应为12月中旬～1月底播种。

（2）亩用种量

一般每亩需35～50克种子。

（3）种子处理/消毒方法

播种前可将种子摊在簸箕内晒1～2天。但注意不要将种子摊放在水泥地等升温较快的地方曝晒，以免烫伤种子。先将种子放在常温水中浸15分钟，后转入55～60℃的温汤热水中，用水量为种子量的5倍左右。期间要不断搅动以使种子受热均匀，使水温维持在55～60℃范围内20～30分钟，以起到杀菌作用。之后降低水温至28～30℃或将种子转入28～30℃的温水中，继续浸泡8～12小时。

（4）播种方法

①直接播种法

铺好床土，将覆盖在上面的培养土整平。播种前一天充分浇足底水（如果是下午播种，也可在上午浇水），水渗后撒0.3厘米左右细底土，随后将催好芽的种子撒播在畦面上，播种后要及时覆1厘米经消毒过的盖籽培养土，并用洒水壶喷上一层薄水，插上小拱棚扣上新地膜保温保湿。

②穴盘播种法

将草炭和蛭石按2：1掺匀后，装入128孔穴盘，刮平基质后压穴，穴深0.8～1厘米，每穴播种一粒，覆盖蛭石，浇透水。

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（5）苗期管理

①出苗期的管理

管理上主要采取促的措施；即主要是控制较高的湿度和较高的温度。因此，播种前应及时浇透苗床。遇低温时应做好覆盖保温，出苗期应控制在22～26℃之间，夜间不低于18℃。在出苗过程中，还要防止幼苗“带帽”，如果发现小苗带帽的较多，可喷适量水或撒些湿润的细土。如果“带帽”现象不多，可以采取人工挑开的办法。

②破心期的管理

在保证秧苗正常生长所需温度下限的前提下，应尽可能使幼苗多见光。在正常生长的晴朗天气，可全部揭除覆盖物；即使遇上低温寒潮。也只是加强夜间和早晚的覆盖，白天要尽可能增加光照。其次是降低湿度。在幼苗破心期一定要控制浇水，可使床土表面见干见湿。注意防止“猝倒病”，一旦发现病苗，应立即喷施75%百菌清可湿性粉剂800～1000倍液。及时间苗，以防幼苗拥挤和下胚轴伸长过快而成“高脚苗”。

③旺盛生长期的管理

确保适宜温度，尽可能增加光照。在温度条件能保证秧苗正常生长的情况下，一般不需覆盖。保证水分和养分供应。正常的晴朗天气，一般每隔2～3天浇水一次，不要使床土“露白”；但每次浇水量不宜过多。在此期间，如果幼苗出现缺肥症状，可结合浇水喷2～3次营养液。营养液可用氮、磷、钾含量各15%左右的专用复合肥配制，喷施浓度以0.1%～0.2%为宜；一般开始喷的浓度可偏低一些，第2、3次的浓度可偏高一些。如果是选用其它单一肥料配制营养液，一定要注意氮、磷、钾配合，防止因氮素过多而引起秧苗徒长或发育不良。配制甜椒幼苗营养液时可采用以下配方：尿素40克、过磷酸钙65克、硫酸钾125克、加水100公斤，整体浓度为0.23%。注意防止立枯病。在幼苗的中后期易发生立枯病为害，应及时防止。常选用的药剂有75%的百菌清可湿性粉剂1000倍液。适时疏松表土。发现表土结壳或床土板结时，应及时用小竹签或铁丝松土。

④炼苗期的管理

为了提高幼苗对定植后环境的适应能力，缩短定植后的缓苗时间，在定植前6～10天应进行秧苗锻炼。主要措施有：控制肥水和揭除覆盖物降温、通风。

（6）育苗方式

①温床育苗

温床育苗方式主要包括电热温床、酿热温床、火热温床和水热温床四种。目前华北冬春季甜椒育苗大多采用地热线加热温床。电热温床加热快、床温可按需要进行人工调节或自动调节，而不会受气候条件的影响太大。

②温室育苗

温室按加温方式可分为加温温室和日光温室。目前生产上较多采用塑料薄膜日光温室，主要由土墙或砖墙、塑料薄膜和钢筋或竹木骨架构成，也可添加加温设施，比较经济实用。

3、定植

（1）施肥整地

在上茬作物施足基肥的基础上，每亩施优质有机肥5000公斤，磷酸二铵50～100公斤，饼肥100～200公斤。这些底肥要根据不同的定植方式来施用，甜、辣椒多为垄栽，为覆膜和浇水方便，以及有利于提高地温，建议采用南北向的垄栽。根据所用品种的植株开张度确定行株距。日光温室冬春茬是早熟的短期栽培，故多宜采用大小行单株对栽并适当密植方法。大行距60～70厘米，小行距40～50厘米，垄高12～15厘米。

（2）定植

在保温性能好的节能型日光温室里，采用地膜覆盖方式地温可以满足甜辣椒定植的温度指标。因此，定植前的一切准备工作就绪之后，就可以定植了。定植一般选晴天上午进行，及时浇水利于当天晚上提高地温。定植时要把大小苗分开，一垄上大苗栽在前，小苗栽在后，按穴距30～40厘米开穴。每亩温室单株定植3500株左右。以适当的密植争取早期产量。

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4、定植后管理

（1）缓苗期管理

定植后5～7天是缓苗期，此期要密封温室，尽量不通风。白天温度可以超过30℃，夜间尽量保温力求达到18～20℃。同时要经常检查，注意随时补苗。缓苗后（约定植后10天左右）要顺沟浇一次水。底肥不足时，可在浇水前在行间开沟施入磷酸二铵，每亩15～20公斤，或过磷酸钙50公斤，掺细碎芝摩饼肥100公斤。施后与土掺匀，用土覆盖，然后浇水压肥。

（2）缓苗后管理

此期是在定植后的40～75天，这是甜辣椒生产的关键时期。白天尽量不要出现或少出现30℃以上的高温，夜温维持在20℃左右，最低也控制在17～18℃。这样既可维持植株的长势，又不会对果实膨大带来不利影响。光照对光合作用十分重要，此期棚膜使用已达5～7个月，透光率已大幅度下降。一些无滴持久性差的棚膜开始附着露珠，必须十分注意清洁膜面。同时要矫正植株，增加透光。结合浇水追肥时，用肥量不宜太大，必须氮、磷、钾肥配合。追施磷钾肥时，亩用15～20公斤。