上海松江蔬菜种植基地(“细腰肥臀”的“稻地板”青菜正当时上海这些商超的蔬菜都来自松江这里→)

碧绿的青菜个子又大又壮

整装“列队”

正等待着被送往上海各大商圈的进口超市

让市民吃上本地产的有机蔬菜

……

走进松江小昆山镇

同初安心有机农场

这里的当季绿叶菜

到了最佳赏味期

一起去看看~

走进农场，“细腰肥臀”的“稻地板”青菜开得正盛，叶瓣大、根茎粗壮，样貌极佳，蹲下轻轻一掐，仿佛掐得出水来。除了青菜，农场里现在还有卷心菜、白菜、萝卜、西蓝花等当季蔬果。

“我们农场总计约100余种蔬菜瓜果，一年四季为各大商超供应。”农场负责人项晓亮介绍，这些有机蔬菜将被送往上海各大商超。而出自他农场的蔬果，长期为这些知名进口超市供应已有13年。

据了解，能称为有机蔬菜的，必须严格遵循有机食品的生产技术标准，同时还要经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。“简单来说，在有机蔬菜生产过程中，是完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，并且不使用基因工程技术的。”项晓亮解释。

除了这些硬标准，怎么才能种出好吃的菜？多年来，他一直在探寻种好有机蔬菜的秘诀。

好水。当初选址松江，项晓亮笑称自己经过了多番对比。“认准了松江这块‘二级水源保护地’的招牌，准没错！”据悉，有机蔬菜的生产要求非常严格，要求远离废水，并保证有良好的灌排条件和清洁的灌溉水源，最重要的是要求水源达标、无污染。多年来，松江出台了对于水源地保护的多项政策，这保证了种植地水质优良、无污染且稳定，种出来的蔬果更健康，品质也更好。

好土。而对于种植有机蔬菜的土壤，他也是斟酌再三，并探索出了一条新路。“当然，好水造就好土，松江土质好，这是第一要素。”项晓亮说，农场的种植方式可以说是既传统又创新。

每年10月，待水稻收获后，整理翻耕土地，将水稻秸秆埋入土壤，采用“水田转为旱地”的轮作方式方式，在11月将预先培育好的精选青菜苗，定植到旱田中。其实，这样的方式是传统农耕文化遗留下来的智慧，经过不同农作物种植，土壤内大量微生物吸收不同养分，十分“活跃”，不仅是蔬菜及水稻的天然肥料，还有利于防病虫害。

虽然在水稻田种菜，经历了半年才能收获一茬菜，但是这样的精细操作，保证了土壤的可持续，让它长时间保持活力与健康。

好农夫。“我们农场有70多个工人，一年四季，几乎天天都在除草。”因为有机蔬菜的特殊生产要求，这里的农民像在照顾“孩子”一般种植着蔬果。

“现在这样的稻地板青菜外面都很少种了，特别是年轻一代可能不是很认得，家里老人都知道，稻地板青菜比外面随便种的青菜好吃。”负责生产的朱厂长说，每每看到地里青菜长大，他就能回忆起当时一棵棵青菜种进去，再经过两次移苗及精心养护，青菜宝宝们才能茁壮成长。“现在是最好吃的时候，菜杆子糯，菜又脆，有一股天然的甜味。”

小贴士

农场除了提供购买，还提供采摘等活动哦~

价格：12-15元/斤

如果想直接吃到新鲜的地产蔬菜，可以带着刚刚采摘上来的蔬菜，前去附近的“西部渔村”，可以进行加工品尝哦~（收取加工费）

地址：松江区昆泖公路378号

联系电话：18121472035 梁小姐

农场咨询电话：57642901

文字、图片、编辑：韩佳怡