麻笋种植(广东出口日本的“剥皮黄金”,今年正大量上市,价格涨破2元一斤)
今年,正当大家都在为广东的荔枝“津津乐道”时,在广东清远英德市有一种非常特别的“山货”正在大量上市。
它的收购价格看起来并不是多高,往年收购价格仅仅只有1.1—1.5元/斤,今年的收购价格正在上涨,已经涨至1.8-2.4元/斤,平均收购价格大约在2元/斤左右。
但别看它收购价格低,却被人称为“剥皮黄金”,为什么收购价格这么低的农产品,还能称为“剥皮黄金”呢?
螺蛳粉的笋
很多人好奇这个“山货”到底是什么?
它的名字叫麻笋,也叫麻竹笋,是禾本科牡竹属大型丛生竹类。
竹笋有很多种,比如毛竹笋、红笋、早竹笋等,麻竹笋是众多竹笋品种中的一类。广东清远英德市产的麻竹笋个头非常大,最高能长至1米多高,单个笋的个头大约在6-10斤,吃起来爽脆鲜嫩。
麻竹笋在外省市场上直接卖鲜笋的情况比较少,大多数都是用来加工,比如加工成笋尖、笋干、酸笋等。
麻竹笋大家可能会觉得没有吃过,但你如果吃过螺蛳粉,就可能吃过这个麻竹笋了。因为螺蛳粉里面酸笋的原材料一般就是用的这个麻竹笋。
同时,广东清远的麻竹笋每年也都大量出口日本。
日本买麻竹笋也是用来吃的,主要是放在日式拉面中当配料。
眼下,仅仅是广东清远麻竹笋的种植面积已经超过了71.5万亩,产量已经达到了106万吨,形成了一个非常大的“笋产业”。
为什么能叫“剥皮黄金”?
麻竹笋叫“剥皮黄金”应该是有两方面的含义。
一是,用来形容它的营养价值高。
二是,说明种植麻竹笋的经济效益高。
第一个好理解,竹笋嘛?营养价值都不低。第二个很多人就不理解了,平均收购价才2元一斤的麻竹笋,经济效益能有多高呢?
首先,从麻竹笋的产量上来看,像今年广东清远麻竹笋的亩产量大约在3500-4500斤,按平均收购价格2元来计算,种植一亩麻竹笋的毛收入大约是7000-9000元。
其次,麻竹笋的种植管理并不复杂,种上一年后,施肥2-3次,第二年就能有收成了,种植上的肥料成本投入并不高,而且人工成本投入也很低。像清远西牛镇的麻竹笋,公布的数据中,管理成本大约700元/亩。
有的一户种植户能直接管理二三十亩的麻竹笋,这样在麻竹笋市场行情好的时候,一年的收入就非常可观了。
当然,前提是行情好,价格高的时候,赶上价格非常差的时候,“剥皮黄金”可能就只剩下“剥皮”了。
第三,麻竹笋是一个“重加工”的农产品,80%是要加工成罐头笋,这些都需要大量的人力来加工。当地已经围绕麻竹笋形成了加工产业链,也有很多工厂在加工麻竹笋。很多农民在工厂加工麻竹笋也能得到一份收入。
第四,麻竹笋种植不“挑地”,可以长在大多数地方,山坡、荒坡、旱地、林地都能种植,对于生态来说是一种环保,对于农民来说是一项增收。
与其它农作物对比,很多农作物要么是投入低,价格也非常低,可能只有0.5-1元/斤;要么就是价格高,但是技术门槛高,管理成本高。像麻竹笋这样,投入低,价格还能涨到2元的,确实像黄金一样少见。
麻竹笋的烦恼
前边把麻竹笋说得这么好,可能很多广东小伙伴都计划“回家种麻笋”了。
但实际上,麻竹笋种植也是有“烦恼”的。
首先是,麻竹笋的收获是要人工去挖的,这个以后随着用工量的竞争加剧,有没有这么多人去山里挖麻竹笋,可能值得大家烦恼一下了。
其次,麻竹笋的价格也不稳定,今年价格是不错,去年可能还凑合,但遇到一年低价,可能也就几毛一斤。
而且咱们说得都是广东清远产的麻竹笋能卖上高价,原因是当地有这个产业链和这个品牌了,其它地方产的麻竹笋,可能价格会低很多,没有那么“美丽”。
麻竹笋是一种经济作物,而且价格非常受海外市场的影响,今年是“剥皮黄金”,明年会怎么样?很难预料。
种植经济作物就得价格好的时候,理性一点;价格差的时候,耐心一点。
你认为呢?
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