#春耕进行时#

胡萝卜，又名红萝卜，还有金笋、丁香萝卜之称，是伞形科胡萝卜属一年生或二年生草本植物。在《本草纲目》中记载：“元时始自胡地来，气味微似萝卜，故名。”胡萝卜也由此得名。

这种带根皮的地下肉质根蔬菜，是一种质脆味美营养丰富的家常蔬菜，在《岭南草药志》中记载：胡萝卜具有健脾和中，滋肝明目，化痰止咳，清热解毒的功效。现代研究表明，胡萝卜的营养价值极高，也表明了胡萝卜在民间素有“小人参”之称的美誉“名”副其实。

所以胡萝卜这种蔬菜，自古以来就深受广大消费者欢迎。所以，在种植条件更好的乡下，胡萝卜是菜园里常见的蔬菜之一。当然了，在城里有阳台庭院的家庭，有时候也会把胡萝卜当成观赏植物进行盆栽，能赏叶又能吃萝卜，是两全其美的事。

但是，在胡萝卜栽培过程中，有的人常常会犯一些低级错误，导致很难达到种植目的。今天头条号@三农的高度就和和大家探讨种植胡萝卜，规避5方面错误，看看你有没有中招，有则改之无则加勉，就能再胡萝卜种植中，减少不利于胡萝卜正常的生长因素，能够更好达到种植目的，收获满满。具体来看：

一、种植胡萝卜，土壤要选好

虽然说萝卜对上壤适应性较广，适合在沙质上、上、轻质壤土栽培。但以富含腐殖质、土层深厚、排水良好、松透气的沙质土壤为宜。

因为胡萝卜这种地下根茎蔬菜类，受土壤性质影响很大，所以需要一个比较理想的土壤生长环境，才能更好地鹏达生长，品质好。否则，种在土质黏重的土壤中，胡萝卜表皮不光洁不说，还容易出现畸形根、肉质根分叉、病虫害严重等多种问题。

故，种植胡萝卜，为了为获得高产优质，应选择土层深厚、疏松、排水良好、比较肥沃的沙壤土，对土壤酸碱度的适应性较强，在pH值5~8范围内都能很好地生长。但是，要求土层深耕25厘米以上，这对入土深的长根品种更为重要。选定土壤后，土必须深耕，晒透，整平打碎平，做到土壤硫松，细碎均匀，把土壤中的杂质，比如说石块、废塑料等硬质杂物捡拾出来，以免影响胡萝卜地下根茎的正常生长发育。

另外要注意，重茬种植的胡萝卜，同样容易出现连作障碍等问题，比如同种同一种作物，土壤某种元素容易损耗大，容易出现缺素症状，而且很容易滋生同科同属雷病虫害。也就是说重茬露胡萝卜病虫害高发的风险增大，这会导致种植胡萝卜欠收，甚至绝收。

故此，胡萝卜不宜重茬种植。应与别科别属的的蔬菜，或者农作物进行轮作倒茬种植，这有利于胡萝卜的丰产丰收。所以，采用或者菜园里种植胡萝卜，也要注意重茬种植容易出现连作障碍带来的消极问题。

胡萝卜这种地下根茎蔬菜，应采用高垄能相对地加厚耕作层，利于排水通气，适宜根系生长，而且还扩大了植株地上部与地面间的距离，改善了作物群体间的生态条件，降低了空气相对湿度减少了病虫害的发生，使肉质根发育良好一般大型品种多采用高垄，而中、小型品种则可做成平。

二、种植胡萝卜，种子要处理

曾有朋友给笔者反映，自家菜地里播种胡萝卜，由于没有种植经验，把弄回来的胡萝卜种子，直接撒播在整好地的菜园里，精心水肥管理。可是，同样的种子，别人家一起种的胡萝卜种子都出苗了，且苗全苗齐苗壮，绿油油很喜人。而自己种植的胡萝卜却出苗稀稀拉拉，而且苗非常弱小。却不知道咋回事？后来经过经验探讨，发现是因为种子没有经过处理的问题导致。

所以，为了为保证胡萝卜出苗整齐和全苗，除选用优良的品种，以及通过整地做畦保证良好的土壤条件外，种子质量也是值得重视的因素。要按照胡萝卜无公害生产技术规程，胡萝卜种子质量应满足以下要求：种子纯度≥92%，净度≥85%，发芽率≥80%，水分≤10%。

而且在生产上所用的胡萝卜种子，实际上是果实，有经验的种植户都清楚，胡萝卜种子果皮厚，通气性、透水性差，发芽困难。为满足无公害生产的要求，保证全苗、壮苗，播种前有时采取一些措施。

首先，播种前对种子要进行筛选，除去秕、小种子，并进行发芽实验，以确定适宜的播种量。其次，要搓去种子上的刺毛，以利吸水和播种均匀。

特别是在春季反季节栽培要注意，春播地温低，易导致种子发芽与出苗慢。为促进早发芽、早出苗，播种前应进行浸种催芽，方法是用30-35℃温水浸种3~4小节春时，捞出后用湿毛巾或布袋子装好保湿，置于25-30℃温度下催芽3~4天，每天用温水冲洗1~2次，待80%~90%的种子露白后即可播种。为使播种均匀，可适当掺加一些沙土一起播种。播后均匀盖上层薄土，并稍加镇压，再覆盖地,应膜保温，也可用草或秸秆代替。

这样经过处理的胡萝卜种子，播种后精心管理，就能不仅苗全苗齐苗壮，为胡萝卜高效栽培打下良好的基础。另外要注意的是，胡萝卜进行移栽补苗，应该在幼苗期进行，越早越好，一旦过了幼苗期。就不宜进行移栽了。

三、种植胡萝卜，施肥有讲究

有点种植常识的人都知道，施用生粪，也就是未腐熟的有机肥，特别是粗方式管理的情况下，施用了未充分腐熟的农家肥、生粪水，都会给种植的蔬菜损害，严重的还会导致种植失财。

因为未腐熟的有机肥，有机物进入土壤还会发生二次发酵，产生的热能会造成烧苗毁苗。常见的问题是未腐熟的有机肥，里面含有大量的病菌、虫卵、草籽，以及重金属等。施用到田间，会增加作物的病虫害问题，甚至造成二次污染，得不偿失。

对地下根茎蔬菜胡萝卜来说，施未充分腐熟的基肥，即便是不烧苗，也会妨碍肉质根的生长，产生叉根、裂根、烂根等现象，非常严重影响胡萝卜的正常生产。

另外要注意，温室和大棚反季节胡萝卜生产过程中，千万不要施用未腐熟鸡粪，或氮肥一次施用量不能过大。因为在小气候环境中，为了保温通风性比较差，空气就容易因为形成超标的氨气，发生氨气危害就不好了。

根据现代胡萝卜种植业研究实践表明，胡萝卜喜钾肥，在氮、磷肥适量的条件下，多施钾肥可以提高产量，而且能增加肉质根中还原糖的含最，改善品质。具体来看，胡萝卜对肥料的要求是钾最多，氮次之，磷最少。

但是要注意，氮肥不宜过多，否则会使叶片徒长，肉质根细小，产量较低。而充足的钾肥能促进根部形成层的活动，增产效果十分显著。另外，施肥宜以迟效性的基肥为主，因胡萝卜的中后期地下肉质根鹏达生长，需肥较大。

四、种植胡萝卜，病虫害防控要重视

虽然胡萝卜病虫害不算多，但是，能够防控好病虫害，特别是专业化种植，就能更好地达到高效栽培的目的。

胡萝卜病害主要有黑腐病、细菌性软腐病和菌核病等。要采取对症防控，具体来看：

1、胡萝卜黑腐病的识别症状：该病为真菌性病害，肉质根受害，形成不规则形或圆形、稍凹陷的黑色病斑，上生黑色霉状物。严重时，病斑迅速扩展深入内部，使肉质根变黑腐烂。叶片受害，初呈无光泽的红褐色条斑，发展后，叶片变黄死，上生黑色绒毛状霉层。

农业防治措施：无病株上留种，防止种了带菌；清除田间病株残体，深埋或烧没，减少田间病源；应尽量减少机械伤口，去除病、残、伤者防止贮藏期发病。

药剂防治：发病初期可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%多菌灵800倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，或58%甲霜灵·锰锌600倍液。上述药剂交替使用，每隔7~10天1次，连喷2~3次。

2、胡萝卜细菌性软腐病的识别症状：该病为细菌性病害。只危害肉质根，肉质根发病，组织软化，呈水浸状褐色软腐，腐烂后有臭味，有汁液渗出。地上叶片萎蔫。

农业防治措施：在无病田选无病株作留种母根；与禾本科作物实行3年以上的轮作；及时清洁田园，把病株残体深埋或烧毁，减少病源；加强田间管理，提高植株抗病力；适当浇水，降低湿度；及时防治地下害虫，减少虫咬伤口，农事操作应减少机械伤口。

药剂防治措施：发病前或发病初期，可在地表喷农用链霉素0.02%水溶液，或敌克松原粉500~1000倍液，或氯霉素0.02%-0.04%溶液。上述药物可单独使用，每隔10天1次，连喷2~3次。

3、胡萝卜菌核病的识别症状：该病为真菌性病害。该病只危害肉质根。生育期地下肉质根软化，外部出现水渍状病斑，后腐烂。潮湿时，表面出现白色绵状菌丝体和鼠粪状菌核。菌核初为白色，后变黑色。地上部枯死。贮藏期可继续发病，造成整窖内腐烂，危害性极大。

农业防治措施：与禾本科作物实行3年以上轮作；及时清洁田园，把病株残体集中烧毁或深埋，减少田间病源；秋冬季深翻，把菌核深埋入土，使之不能萌发；春季多中耕，可破坏其子囊盘的产生，减少传播；合理施肥，加强管理，避免偏施氮肥，防止徒长，提高植株抗病力；合理密植，改善通透条件；雨季及时排水，适当灌溉，降低田间湿度，避免发病环境。

药剂防治措施：发病初期可用80%代森锌600~800倍液；或50%氯硝胺可湿性粉剂200~300倍液；或25%多菌灵可湿性粉剂300~400倍液，喷雾防治，着重喷射植株基部效果更佳。

胡萝卜虫害主要有根结线虫、蛴螬、蝼蛄、金针虫和蚜虫等虫害。不施用生粪可有效减少虫源虫害。发现虫害，可在当地询购对症的环保药剂进行防治，按照使用说明对症防控即可。

五、种植胡萝卜，采收注意事项

萝卜的收获期依播期、品种和市场需要情况而定，一般当其充分肥大后即可收获。

收获后立即将叶连茎盘（俗称盖头）一起切除，之后临时堆成小堆，上盖萝卜叶，使切口干燥，加速愈合。收获后至贮藏前严禁暴晒或过分干燥，以免。冬春保护地萝卜的收获期不太严格，应根据市场需要和保护地内茬口安排酌情确定，胡萝卜肉质根已充分膨大时，根据需要分批分期采收。

收获前几天要灌一次水，待土壤不粘 时，即可收获。气温上升到30°C，不仅抑制肉质根的膨大，还会影响胡萝卜的品质，所以应及时全部采收。收获后，贮存 在0°℃~3°℃的冷库内，用新高脂膜500倍 液浸泡，可防水分蒸发，防病菌感染，抗 冻保温，延长保鲜期，可在整个夏季随时 供应上市。

综上所述：种植胡萝卜，规避这5方面误区，加强栽培管理，精心耕耘，创造有利于胡萝卜的生长条件，减少影响其生长的不利因素，就能得偿所愿，更好达到种植目的。