旱藕的种植技术(大化：旱藕产销一条龙，搭起增收致富桥)

广西新闻网大化12月14日讯（通讯员 覃文军 蓝吉富 黄金霜）12月10日，在河池市大化瑶族自治县雅龙乡伟平村一个海拔高度近1000米的山头上，弄皮屯村民韦桂香和家人正忙着采收旱藕，并将旱藕打包好挂上自制的吊台，250多公斤的旱藕随着滑轮系统吊到空中，缓缓输送到路边，再装上三轮车送到旱藕粉制作中心。

2019年，伟平村大力发展特色产业，旱藕种植是村民首选的增收致富产业。韦桂香重操旧业，重新打理自家丢荒了几年的山地，扩大旱藕种植面积，把日子过得越来越好。韦桂香说：“我今年共种植旱藕12亩，每亩收成2250公斤至2500公斤，共收成3万公斤左右，固定卖到旱藕粉加工厂，每公斤1元，今年有3万多元收入。”

在雅龙乡旱藕粉精加工制作中心，自动化清洗机器正在对旱藕进行翻动清洗，在中心另一间房屋里，一排排出笼的旱藕粉丝皮正在自然风干，晶莹剔透。在大门口，陆续有村民用三轮车将自家产的旱藕运来销售。旱藕粉制作中心负责人韦吉南表示，成立旱藕粉制作中心后，每年固定收购村民种植的旱藕进行加工并投入消费市场，打消了农户种植旱藕无销路的顾虑，周边村民种植旱藕积极性日益提高。今年，韦吉南除了自家种植的3亩旱藕外，还收购周边群众种植的旱藕70吨，加工旱藕粉丝约0.7万公斤。

“今年，全村有80户村民种植旱藕300多亩，旱藕收成50万公斤左右，全村有23户家庭作坊加工旱藕粉，年产旱藕粉5万公斤，预计每个农户年增收1万多元。”伟平村党支部副书记韦荣敢说。

近年来，大化县因地制宜发展特色产业带动农户持续增收，通过举办旱藕种植技术培训班，引导农户科学种植旱藕，实现增产增收，并带动规模示范种植，努力延伸产业链，形成种植、加工、销售一条龙，让旱藕成为当地群众脱贫致富的“金银丝”，促进特色产业规模化发展，助推产业振兴。

今年该县新增旱藕种植面积1000亩，预计平均亩产达3000公斤左右，农户每亩增收约2400元至4000元。目前全县累计种植旱藕达3000余亩。