富源县位于云南省东部，全县年平均气温13.8度，最高年气温为14.5T,最低年为13.2T；年内最高气温月份为7月，最低气温月份为1月；年平均日照时数为1773.9小时，最高年份为2052.2小时，最低年份为1407.1小时；年平均降雨量1100毫米，最高年份为1565.2毫米，最低年份为847.3毫米；年平均无霜区为242天。全县春白菜的供应期集中表现在3月中下旬至5月中下旬，此时茄果类、叶菜类、根菜类蔬菜不能及时补充市场，市场供应相对短缺，由于买方市场需求日益加大，供需矛盾不断加剧，大白菜价格持续走高，同时对调整蔬菜种植结构，搭配品种种植、大力发展春白菜生产提出了更高的要求，而丰富品种，解决“春淡”蔬菜供应成了政府刻不容缓的任务之一。目前富源县的蔬菜生产尤其春早蔬菜生产不但受到“倒春寒”、霜冻等自然灾害的袭击，而且还受到了设施农业滞后、水资源严重短缺的影响，使富源县的蔬菜生产难度进一步加大。为了解决这一供需矛盾，造福一方，现将春大白菜的栽培技术介绍如下：

1巧选品种

春大白菜的栽培选择对路的品种是至关重要的，品种对路与否直接关系到春白菜的产量和产值，选对了品种可以增产增收，选择不对路完全有可能提早抽薑开花致使白菜减产绝收。所以，春季栽培大白菜应选用冬性强、不易抽薑品种，如韩国胜春、寒春、寒冬、83-1、强生4号等。

2适时播种

俗话说得好“不懂二十四节气，白把种子撒下地”。说的就是“适时”，为了更好地适时，我们必须尊重气候、土壤等自然条件的基础上，充分利用好现代农业集成技术和现代设施农业等手段发展富源县的现代农业。“三膜一袋”法是实为较好做法之一，“三膜一袋”（即：地膜、小拱膜、大棚膜和营养袋）育苗，播种时间以2月中下旬~3月上旬为宜，如冬深温低，可延迟到3月中下旬4月上旬播种。

3防寒保暖

为了防止早春播种时室内室外气温较低，特别是土地温度持续走低，对种子的发芽和植株的生长十分不利，还能使大白菜较容易通过春化而出现早期抽藁开花现象。由此可采取一定的保护措施，一般是以采用三层覆盖保暖，首先在大棚内架设小棚，其次在小棚内育苗，然后再在小棚上加草席或稻草、遮阳网等覆盖防寒保暖，有条件的地方还可用地热线提温，这样能有效提高棚内温度，较好地保证了种子的发芽和植株的正常生长。为缩短秧苗移栽后的缓苗或闪苗，最好采用营养袋或营养钵、营养盘育苗。

4覆膜定植

当春回大地，气温回升之时，同时当气温稳定在13T以上时方可定植，苗龄以25〜30天时移栽定植为宜。此外，当棚外夜间温度持续低于10T,大白菜就非常容易春化抽臺，因为定植时间过早，幼苗生长时间过长，受持续低温时间也就越长，春化的概率明显加大，如果定植后用黑地膜覆盖，膜下温度就可提高2〜5Y,能有效地降低大白菜的未熟抽薑率。另外在生根壮苗的幼苗生长期还需要控水、控肥，以免造成水肥过量而早期生长过快而徒长早熟抽臺，徒长也是提前抽基的重要原因之一。同时还需要注意它们的种植密度，一般春大白菜为早熟品种，植株不大，定植时，需要适当增加种植密度，通常行株距以45cmx30cm,每亩植株一般3500-4000株为宜，定植后60天左右即可采收上市。

5加强田间管理

定植后必须立即浇“定根水”，此时浇水宜小且慢须“透”，决不可大水漫灌，以免土壤板结、.吸水性能变差、地温降低。定植后2~3天，地面略有发白现象，并且用手抓起后例不成团，此时幼苗正处于新根生长期，可轻浇小水慢水1次，浇水时间一般以中午为宜。植株进入莲座期后，除要追施尿素40~50kg/亩左右外，还应注意适时浇水。因为春大白菜多为早熟品种，莲座期时间较短，只能促进生长，方法是增水增肥，提高营养，增强体质，不能抑制其生长趋势。结球后期，浇水不够，土壤缺水而干燥，地温增高，一定程度上影响了白菜的根系吸收，但浇水过多，土壤湿度大，高温高湿因素，很容易导致大白菜三大病害（酸霉病、病毒病、软腐病）之 软腐病的的发生且迅速蔓延。此期要求土表发白即可浇水,浇水方式以沟灌为宜，浇水时间以凉爽的早晨或傍晚为宜。