生态种植葡萄(李华教授主编的《酿酒葡萄极简化生态栽培手册》正式出版发行)

近日，由我校葡萄酒学院李华教授牵头主编的《酿酒葡萄极简化生态栽培手册》由科学出版社正式出版发行。

《酿酒葡萄极简化生态栽培手册》全书共分为八章，提出了葡萄极简化生态栽培的概念，构建了葡萄极简化生态栽培技术体系和爬地龙栽培模式，系统介绍了适应我国埋土防寒区的爬地龙栽培规范、适应我国非埋土防寒区的单干双臂及头状栽培规范，以及与上述栽培规范配套的水肥一体化、病虫害合理防治、高岭土颗粒膜使用等技术规范，既注重科学性，更注重实用性和可操作性。书中还介绍了酿酒葡萄园生态系统服务功能和我国埋土防寒区免埋裁培等方面的最新研究成果。该书可作为葡萄与葡萄酒相关科研、技术人员和葡萄果农的实用手册，也可作为相关专业学生的参考用书，也是相关产区管理部门推进葡萄产业生态系统治理的评价依据。

李华教授在前言中指出，可持续发展理念已成为国际社会的广泛共识，也是我国的基本国策之一。在葡萄酒领域，我们提出了经济与生态、文化和娱乐等社会功能共存的理念，以及“强化风格、提高质量、降低成本、节能减排”的可持续、高质量发展路线。所以，目前的共同任务是克服过去出现的作为葡萄酒产业基础的葡萄栽培中的经济与环境的矛盾和对立，并将其转变为葡萄栽培的机遇，实现经济与环境的共赢。因此，需要将生态放在葡萄栽培的突出位置，使之成为实现未来葡萄栽培的方法、工具和目标。

编辑：王学锋

终审：徐海

来源: 葡酒学院 作者: 梁润雅