甜玉米种植技术及亩产(我们的十年｜玉米专家刘霞：攻克7个新品种，盐碱地种出新希望)

记者 都亚男 王开智

白茫茫的盐碱地上种出甜糯玉米来，而且产量还不低？

今年8月，山东首个耐盐碱彩甜糯玉米品种——鲁甜糯191正式诞生，鲜穗亩产量达1333.4公斤。这是山东省农业科学院玉米研究所副所长刘霞及其科研团队默默付出10年时光换来的。

山东省农业科学院玉米研究所副所长刘霞 。摄影：李海涛

即便已经审定了不少玉米新品种，但刘霞依然有着更高的目标，“我们对品种的数量并没有过多的追求，选育出对生产有影响力的主导性品种，为老百姓带来实实在在的效益，是我们将来育种的主要目标。”

“旱收蚂蚱、涝收蛤蟆”的盐碱地

长出山东首个耐盐碱彩甜糯玉米

“春天白茫茫、夏天雨汪汪，十年九不收，糠菜半年粮”“旱了收蚂蚱、涝了收蛤蟆，不旱不涝收碱嘎巴”…… 靠天吃饭的年代，这些民谣正是盐碱地最真实的写照。

滨州无棣市小泊头镇位于渤海湾畔、冀鲁交界，土地盐碱化程度高、淡水资源匮乏，8.2万亩耕地中就有6.3万亩的盐碱地，小麦、玉米亩产普遍偏低。

一到春天，小泊头镇的田地上就浮着一层白蒙蒙的“灰”，无棣金禾家庭农场负责人孙洪胜说，那层“白灰”就是从土地里蒸发出来的盐。

当地有一句俗语叫做“盐随水来，盐随水去”， 形容盐碱地随季节更替产生的变化。刘霞表示，“5月份来小泊头镇播种时，还能看见地上那层白盐。”

今年8月，鲁甜糯191正式通过山东省农作物品种审定委员会审定，山东首个耐盐碱彩甜糯玉米品种正式诞生于滨州市无棣县，经专家组测产，鲜穗亩产量为1333.4公斤。这些测产的鲁甜糯191玉米，就试种在孙洪胜承包的土地上。孙洪胜告诉记者，最开始他都不抱希望，“甜糯玉米比普通玉米都要娇贵一些，没想到鲁甜糯191能在盐碱地上种出来这么高的产量。”

滨州无棣市小泊头镇玉米地。 摄影：李海涛

对于农民来说，鲁甜糯191提升了盐碱地综合利用效益，还促进了收入增长。

无棣金禾家庭农场负责人孙洪胜算过一笔经济账，“现在，甜糯玉米市场价3元/公斤，普通玉米是2元/公斤，扣除化肥、农药等成本1100元，每亩收入可达到2900元，照这样计算，种植鲁甜糯191的收入是普通玉米的近两倍。”

小泊头镇农业综合服务站副站长林佃旭表示，已有做社区团购的本地商家联系收购鲁甜糯191玉米，“批发价能给到2元/个。”

值得一提的是，9月14日，经专家组测产，烟台招远市种植的鲁甜糯191鲜穗亩产量高达1546.6公斤，比无棣县种植产量还要高出213.2公斤/亩。

十年磨一剑！

筛选上千材料，跑遍天南海北

为培育出一颗能在盐碱地上高产的玉米种，刘霞及其科研团队筛选上千材料，花费了整整十年时间，终于成功培育出鲁甜糯191。

自2012年至今，为了研究出耐盐碱、抗倒伏、高产量的玉米品种，刘霞和她的团队付出了整整十年的时间，堪称“十年磨一剑”。从实验室到田间地头，这期间所攻克的难关不计其数，刘霞说，光是挑选材料的次数都已经记不清了。

这十年间，刘霞及其团队一直在不断试错，从实验室的几千个材料中进行筛选，再将选出的120多个品种在田间试种。为了排除干扰因素挑出好品种，刘霞及其团队跑遍天南海北，从省内东营、菏泽、临沂、淄博，到省外的山西、陕西、海南，都留下了他们的足迹。

鲁甜糯191粉紫色、米白色相间其中。摄影：李海涛

值得一提的是，刘霞的研发并不止步于玉米育种，对于食品开发，她也有自己独到的理解。

鲁甜糯191玉米粉紫色、米白色相间其中，这给了刘霞灵感。今年，刘霞研制出了一款新型月饼，与传统月饼不同的是，这款月饼从月饼皮到月饼馅，全都是鲁甜糯191玉米来做原料。

这款月饼最大的特色就在于月饼皮的颜色，正是鲁甜糯191玉米的粉紫色、米白色，但颜色形状并不固定，“这种随机感也是原生态的一种体现”，刘霞介绍说，她给这款月饼起名为“荷塘月色”，并且正在申请发明专利。

对于未来发展，刘霞表示，目前，鲁甜糯191在海南、陕西、河北等地试点区生长情况都很好。据小区测验，内蒙古乌兰察布的鲁甜糯191平均亩产鲜穗达1655公斤，比对照组增产15%以上，以后有望在黄河流域省份乃至南方省份得到进一步推广。

10年攻克7个品种

其实，像鲁甜糯191这样“过五关斩六将”才得来的玉米新品种，刘霞及其团队成员已经攻克了7个。而这7个经审定的玉米品种，花费了刘霞团队近 20年的时间。

自2005年博士毕业起，刘霞一直在山东省农业科学院玉米研究所辛勤耕耘，鲁甜105、鲁甜107、鲁甜109、鲁甜糯191、鲁糯005、鲁糯181等多个知名玉米品种均出自她的团队。刘霞说，“现在团队育种已经进入高峰期，明年新增审定品种预计能达到三到五个，以后每年预计新增两到三个。”

例如，在2018-2019年甜玉米杂交种鉴定试验中，鲁甜109平均亩产826公斤。在春播试验中，平均亩产可达1000公斤以上；鲁糯005被全国鲜食玉米学术研讨会评选为“2019全国十佳糯玉米展示品种”。

鲁甜105。来源：受访者供图

对于过去的这十年，刘霞感慨良多，“过去的这10年，对我们团队来说，不光是在品种的选定数量上有了一个量的突破，在品质、性状拓展等方面，我们也有一个很大提升。”

“10年之前，我们团队主要从事普通玉米育种、栽培技术研发等方面的研究，对鲜食玉米关注较少。通过这10年的努力，我们团队不光开展了鲜食玉米种质资源的收集保存、新品种选育，而且我们审定了7个品种，这7个品种已经全部转化给企业。” 刘霞说。·

虽然已经审定了不少玉米新品种，但刘霞有着更高的目标，“其实我们对品种的数量并没有过多的追求，我们更看重的是追求一些突破性的品种——在生产上可以推广面积比较大，或者是抗性比较好，对生产有影响力的一些主导性品种，是我们将来育种的主要目标。”

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