2017以后芦笋种植前景(种下小芦笋 敲开“致富门”)

来源：【淄博日报-淄博新闻网】

淄博新闻网讯 （全媒体记者赵希翔）5月7日，一大早，桓台县果里镇沈家村芦笋种植基地里，村民们已经沿着垄沟开始了一天的采收，田间地头一派繁忙的丰收景象。

“地里的芦笋长得飞快，昨天刚采摘完，今天又蹿高了一大截！”阳光下，一根根青翠的芦笋鲜嫩翠绿，长势喜人。村民王珍戴着大草帽，手拿一把大剪刀，“咔嚓咔嚓”，不一会儿功夫，采收篮里的芦笋就摆的冒了尖。

芦笋被誉为世界蔬菜之王，营养价值高，含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，具有人体所必需的各种氨基酸，作为一种健康绿色蔬菜，近年来在市场上颇受青睐。

另外，芦笋产量高，种植一次可以采收十几年，而且春秋两季都能采摘。据匡算，一亩芦笋，第一年可采摘500公斤左右，第二年产量就能达到1500公斤到2000公斤，年份越长，芦笋的根盘越大，产量也越高。

乡村振兴，产业先行。沈家村支部领办的合作社——盛源农业种植合作社，一共种植了300多亩芦笋。从清明节开始，一直到6月下旬，春笋争先恐后破土而出；秋笋则是8月登场，到10月下旬才“鸣金收兵”。

“现在正是收春笋的时节，大多是一天一采，气温高的时候要上午、下午各采一次。”沈家村党支部书记沈允山说。一亩地日产芦笋15公斤，算起来300亩地一天就能收获近5000公斤，这么多的芦笋要销往哪里呢？

沈家村搭上了“订单农业”的班车，跟食品加工企业、大型商贸超市签订合同，由企业提供芦笋苗和技术指导，采收后企业直接派车拉走，销路不愁。

“我们选择芦笋种植项目，就是看中它的经济效益，一年中有100多天的采摘时间，一亩地每年能够收获5000多元。”沈允山说。

据介绍，“订单”芦笋要求严格，每株高20厘米左右，秆径在0.8厘米以上，芦笋头还不能“开花”。经过采收第一遍筛选，扎捆第二遍筛选后，符合要求的会被削掉尾端，整齐装箱，发往加工企业或者超市货架，最终变为市民餐桌上的美味食品。

在逐渐步入规模化丰产后，沈家村去年争取到桓台县专项资金50万元，用于建设芦笋保鲜仓储分拣车间，这从根本上解决了芦笋分等级筛拣、保鲜冷藏、错季销售等问题。

“下一步，我们准备引进芦笋深加工项目，生产芦笋面条、芦笋粉皮等，将产业做强做大，创造更好的经济效益，让村民的腰包鼓起来。”沈允山说。

编辑：王磊

二审：王磊

终审：李可孝

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