结合我国食用油发展及耿马自治县实际，分析发展油用亚麻栽培的优势，介绍油用亚麻高产栽培技术，以期为耿马自治县发展油用亚麻栽培提供技术参考。

1油用亚麻

亚麻（学名：LinumusitatissimumL.）起源于中东、地中海沿岸，为一年生草本植物，按其使用类型可分成纤维用亚麻、油用亚麻和油纤维用亚麻三种。油用亚麻在我国已有600多年的栽培历史，亚麻籽的食用可追溯到5000年前的西南亚地区的美索不达密亚。在汉代张骞出使大宛时将亚麻籽从西域带入我国内蒙古、宁夏等西北地区，故也称胡麻，在世界十大油料作物中油用亚麻排行第七，很多国家有吃亚麻籽油的传统。近年经研究和临床实验证实，亚麻籽油内富对人体极其重要，但自身又无法合成，必须通过体外摄取才能满足人体所需的“必需不饱和脂肪酸”一Q-3。此类£1-3在海豹、深海冷水鱼、海藻等海洋动植物、亚麻植物和核桃类坚果中含量比较丰富，而亚麻籽油是陆地上Q-3含量最高的植物油，故而亚麻籽油也被称为"液体黄金”。

2油用亚麻在耿马自治县的发展前景和优势

2.1亚麻籽油市场前景广阔

食用油是人们生活必需的消费品，是提供人体热能和必需脂肪酸促进脂溶性维生素吸收的重要食物。随着中国经济的飞速发展，人民生活水平的大幅度提高，在食用油满足了基本消费后，人们对食用油的消费需求已经从注重食用油感官品质向更加注重安全、卫生、营养品质转变。中国成为了世界第一大食用'油消费国，2012年我国食用油年需求量已经接近3000万吨，2013/2014年度我国食用油的食用消费量为2860万吨，工业及其他消费为295万吨，出口量为12.4万吨，合计年度需求总量为3167.4万吨。为满足食用植物油市场供应日益增长的需求，我国政府采取了在提高国内油料产量的同时，增加油脂油料的进口数量的双向措施。

现在，我国油脂油料净进口折油总量已由2000年的461.4万吨上升到2010年的2088.9万吨，十年间增长353%,平均年增长35.3%。据海关统计，2014年我国进口各类油料合计为7751.8万吨，其中：进口植物油总量为787.3万吨。我国居民人均年消费占有量从1996年的7.7公斤上升到2011年的21.2公斤，已经达到世界人均水平。随着人民生活水平的进一步提高，我国食用油的消费量还将呈刚性增长，而我国食用植物油的自给率已由本世纪初的60%下降到2014年的36.8%。食用油对外依存度过高，对国家安全带来了影响，为减小不利影响、消除不安定因素，扩大国内油料作物种植面积，提高油料供给势在必行。

随着社会对食用油的安全重视程度的提升，低端品质产品将面临淘汰，人们对高端品质的食用油越来越关注及信赖，对生活质量和食品安全性越来越重视，所以食用油今后的发展要重注食品的安全性，现在人们普遍注意关注的食用油话题是否转基因、地沟油事件、营养膳食。因而食用油出现多种新型的油种比如：橄榄油、茶花籽油、玉米油以及亚麻籽油。这些对人身体很有好处的食用油更加符合消费者的健康的价值观，随着粮油市场环境及广大群众消费观的改善使得以亚麻籽油为代表的中高端食用油产业的发展也因此呈现出勃勃生机，成为中国的朝阳产业，市场前景广阔。

2.2种植油麻经济效益显著

油用亚麻在耿马自治县的种植时间以不超过霜降为宜，与本地当家冬季作物小麦、油菜和玉米相比每亩纯收入分别增加了383元、393元和183元，经济效益更为显著，具体分析如下：麦的经济效益分析小麦在耿马自治县大面积种植平均亩产250公斤，销售价格以2元每公斤计算，亩产值500元，扣除每亩250元农用物资，每亩纯收入为250元。油菜的经济效益分析油菜（白菜型）在耿马自治县大面积种植平均亩产油菜籽100公斤，销售价格以5元每公斤计算，亩产值500元，扣除每H260元农用物资,每亩纯收入为240元。玉米的经济效益分析玉米（冬季）在耿马自治县大面积种植平均亩产包谷籽350公斤，销售价格以2.2元每公斤计算，亩产值770元,扣除每亩320元农用物资，每亩纯收入为450元。

油用亚麻的经济效益分析油用亚麻以2014-2015年在海拔1350米的勧撒镇撒马坝组进行的试种为标准，平均亩产亚麻籽10。公斤，销售价格以10元每公斤计算，亩产值1000元.扣除每亩投入367元（亚麻种子80元、肥料240元、农药47元），每亩纯收入为633元。油麻栽培技术成熟具有13年的栽培历史耿马自治县麻类产业的开发，起步于2004年6月的昆交会，在麻类产业开发的鼎盛时期全县共种植亚麻21361亩,涉及种麻农户3100余户15000余人,年交售亚麻原茎6508吨，实现农业产值562.6万元。

具有国家麻类体系的技术支持耿马自治县于2009年列入了国家现代麻类产业体系建设基地县，归属大理亚麻工作站。在与大理亚麻试验站合作的7年时间里，共完成了新品种试验示范、高产示范基地创建、3414肥效试验、全免耕种植试验、茎叶处理剂防除亚麻田一年生杂草等试验30余项，积累了一定的亚麻实用技术，其中包括有用亚麻的高产栽培技术。

3油用亚麻高产栽培技术

亚麻属于高播种密度、根系较弱、需肥水较多的短期作物，因此在地块选择上，尽量选择土层深厚、土质疏松、肥沃、保水保肥、地势平坦、排水良好的土地。整地上一季作物收获后统一用拖拖机翻耕晒堡3-5天，然后耙细田土，按墙宽2.5m,沟深15-20cm,拉线开沟、分墙，基本达到墙直、墙平、土细、能排能灌。播种时间：经过多年的试验和实践总结，耿马县以秋播为宜，最佳播种时间为每年10月中下旬（不超过霜降）。播种量：播种量根据地块肥力确定，肥力较差的地块可适当增加用种量，每亩用种量控制在3.5-4kg之间，亩保苗40-50万株为宜。种子处理：播种前每亩用50%多菌灵可湿性粉剂15g拌种，预防立枯病、炭疽病。播种方法：选择早晚无风时段，把事先处理好的亚麻种子按播种量进行人工撒播，播种时先用2/3种子普遍撒一次，再用1/3种子补稀补缺，之后用耙子或树枝轻扫使种子入土，然后进行镇压。

3.4施肥

根据2009-2010年实施的耿马县亚麻“3414”肥料效应试验，得出的最佳示范方案，结合示范点土壤肥力及生产水平，决定施肥量及施肥方法。建议施肥方案为：每亩施用50kg复合肥（基肥），尿素30kg（基肥5kg、极形期8kg、快长期17kg）、普钙30kg（基肥）、硫酸钾10kg（配合尿素施用）、硼肥1.5kg（基肥）。

3.5田间管理

灌岀苗水：撒种次日中午灌出苗水。3灌水结合追肥：出苗后20天，灌水结合每亩追施尿素8kg、硫酸钾8kg,出苗后40天，灌水结合每亩追施尿素17kg。防治病虫草害：出苗后15天每亩用50%立枯净25g加硼砂0.4kg兑水60kg均匀喷雾一次，出苗后30天每亩用56%二甲四氯纳粉剂50g、17.5%精喳和灵45ml、10%苯磺隆粉剂5g兑水60kg均匀喷雾一次，防除田间杂草。

3.6适时收获

油用亚麻的收获和纤维用亚麻的收获有所区别：油用亚麻的收获时间比纤维用亚麻收获期晚，其标准：田间亚麻2/3赫果变成黄褐色，亚麻干变成黄色，麻干下部叶片2/3干枯，轻轻摇动葫果可以听到种子与瑚果壁碰撞发出的清脆声音。耿马自治县县纤维用亚麻收获一直都是采用人工拔麻，2011年曾经引进把麻机械，但由于地形及种植水平等因素的制约，拔麻效果不理想。油用亚麻的收获也是釆用人工，但与纤维用亚麻人工拔麻不同的是，因为油用亚麻的生产目的只是针对亚麻籽粒，所以可以采用镰刀收割植株上半部分的方式。