芦笋，是世界十大名菜之一，还有“蔬菜之王”的美誉，目前市场上的价格还比较贵，所以也有很多的农户选择种植芦笋。那今天小编就来介绍一下芦笋的高效种植技术及管理要点。

生长环境

(1)温度：芦笋对温度的适应很强，它既耐寒又耐热。春季地温回升到5℃以上时，芦笋鳞芽便开始萌动;10℃以上嫩茎开始伸长;15-17℃最适宜芦笋嫩芽形成;超过30℃植株生长受阻进入夏眠。北方地区冬季地上部枯萎，地下的根状茎和肉质根进入休眠期越冬，而在南方地区芦笋冬季休眠期不明显。

(2)水分：芦笋的根系发达，比较耐旱，但非常不耐涝，田间存在积水就容易造成腐根。因此，栽植芦笋的地块，地势较高，且雨季要及时田间排水。

(3)土壤：砂壤最适宜的芦笋生长，土壤需满足土质疏松、保肥保水、透气性良好等条件。要注意土壤含盐量不得高于0.2%，会影响植株的发育，使茎叶细弱，逐渐枯死。芦笋对土壤酸碱度的适应性也比较强，在酸碱性5.5-7.8的土壤都可栽培。

田间管理

(1)除草间作。 在生长期，田间容易滋生杂草，需及时松土除草，每次除草后适当培土1-2厘米，逐步增加覆土高度，至10厘米左右为止。可用每亩使用敌草隆、苯胺灵等适用于芦笋的除草剂60-70克，兑水40-50千克朝着杂草喷雾。

同时，因第一年植株比较矮小，可利用空地间作矮小作物，如大豆、洋葱、大蒜等，但不宜栽植高大吸水吸肥力强的作物，如萝卜等。

(2)追施水肥。

①缓苗肥：芦笋定植后7-10天浇1次稀粪水，以活根缓苗。

②促长肥：在定植初期要勤施肥，一般在每次松土除草后、新茎生长前各施1次，以腐熟淡粪水为宜，或者每亩追施复合肥5千克。随着苗株生长，需要多施草木灰、焦泥灰等含钾量高的肥料，并逐步增加用肥量，促进植株粗壮、根盘扩大。

③秋发肥：入秋后还需追施1次秋发肥，一般亩施有机生物肥240-600千克，或者复合肥11-17千克，进入10月下旬就应结束施肥。

移栽定植

(1)整地：芦笋耐旱不耐涝，且栽种一茬可采收10年左右，因此，地块的地势要高、便于排水，土壤的肥力、透气性较好。一般每亩施加有机肥1-2吨，复合肥50千克，伴随深耕将肥料翻入土里，耕后整平地块。接着，按南北走向，行距1.5米开挖定植沟，沟深30厘米。移栽时，在定植沟内每亩条施45%三元复合肥30千克、饼肥65千克，再填土覆盖，保留定植沟深10厘米。

(2)定植：以每25-30厘米定植一株芦笋幼苗为宜，一般每亩栽1500-2000穴。我们建议，大壮苗每穴带土移栽1株，弱小苗每穴栽2株，并且壮弱苗分地块定植。用小锄覆土，然后轻轻压实，再每株浇适量定植水，提高幼苗的成活率。

采收注意事项

当芦笋嫩茎长到20厘米左右，而且能看到尖端松散，这时就可以收割了。但需要注意，成年植株春季幼笋采收可持续40天左右，但定植第2年采收期要适当缩短。

采收时，每株选留分布均匀、无病虫害、粗壮幼茎3个左右，其余幼笋全部采收。8月中旬前后停止采收，进行清棵换头，重新留秋母茎，秋茎留足后可根据长势继续采收幼笋。留母茎数量要根据芦笋生长年限和长势适当调整，采收期间要补接力肥。

芦笋是一种经济效益较高的作物，种一次最多可以连续采收8-10年，其市场需求也比较多，还是值得栽种的。