红薯是一种营养丰富的经济作物，其价格便宜、口感甘甜，深受消费者的喜爱。

不过，红薯想要长得好、卖相好，管理技巧很重要。相比其他经济作物，红薯的生长周期长，不同时间有不同的管理方法。

但最重要的还在于9月份，此时是红薯膨大的关键期，唯有做好“一控二补”、“鼓三鼓”等方法，方可使得红薯迎来高产，口感甘甜品质好。

一、“一控二补”

自9月份开始，红薯生长就会逐步从旺长茎叶开始，转向地下薯块的膨大。红薯总产量一半以上的增重都是在生长中后期进行的，因而红薯想要高产，唯有做好中后期的管理才行。

然而，9月份之后，红薯茎叶、根系逐步老化衰退，营养吸收能力明显偏弱。如果此时不进行适当的管理，那红薯可能就不会长得太大太重。

在红薯生长前期，需要做好促苗、养根、壮棵工作，为接下来的红薯膨大生长打好基础。但中后期，需要预防红薯早衰、控旺长等，唯有这样才可让红薯高产。

其实，9月份已完全过渡到秋天，气温下降，昼夜温差变大，红薯干物质的积累也已进入高峰期，把握好这段时间，做好“一控二补”工作，必然可使得红薯多产500斤。

1、控旺长

控旺长是十分重要的一项管理方法，只不过很多人却将其忽略。

红薯的生长阶段，特别是高温多雨之时，肥水比较充足，茎叶容易出现疯长。一旦薯秧大量生长，必然会消耗红薯光合作用合成的养分，影响了红薯茎块的膨大，发育迟缓，甚至出现光长薯秧的情况。

此时就需要人为干预来控旺长，起初可选择对藤蔓进行剪枝、摘心这两种手段，以抑制红薯的地上部分生长，促使养分向块根疏松。

具体方法是可适当剪掉2-3个老分枝，此方法叫做“摘心”，可抑制顶端生长的优势，迫使养分向薯块输送。而适当剪枝摘心，也可提高红薯地块的通风透光。

剪枝后，如果红薯藤蔓还继续旺长，特别是在薯膨大中后期，剪枝、摘心效果不太明显，此时就可喷施80-100g磷酸二氢钾，兑水15公斤，可促进块茎生长的同时控旺。

而至于旺长过盛的地块，可直接将茎叶的1/5部分割去，但需要及时补充磷钾肥，以保证红薯的正常生长。

当然，大家也可借助化学手段控旺，如使用控旺药物就是很好的选择。可用1000-1500倍的烯效唑，对红薯茎叶喷施2-3次，在喷施之时也需搭配600-800倍的磷酸二氢钾，间隔7-10天一次即可。

2、补充裂缝水、膨块水

红薯在膨大期对水分的需求较大，自8月份开始就不能让红薯田里出现缺水现象，也不能出现地块忽干忽湿的现象，不然红薯块茎的膨大增重难以保证。

民间有“红薯秋旱产量少一半”的说法，因而红薯膨大期不能缺水，也不能干湿交替，不然红薯容易开裂品质和外观都会下降，商品性降低。

具体来说，红薯的生长中后期，土壤湿度需要稳定在60-70%，一旦湿度小于55%就要立即浇水，但如果土壤湿度超过75%，红薯可能会出现薯块烂心、腐坏、病害现象，此时就需及时排涝。

可见，红薯生长中对水分的要求有多高，如果有条件的话，尽可能选择滴灌浇水，可控制浇水量。

而一旦出现了持续阴雨天，那就需要加紧排水。有数据显示，红薯地积水一天，将会使得产量减少3成，积水超3天将会烂薯。

当然，红薯在生长后期，需要重点浇好膨块水和裂缝水，唯有这样方可促高产。

①裂缝水

通常发生在9月中上旬，和追肥结合进行。不过，需注意的是，浇水量不能太多，湿润土壤即可，水多了容易造成红薯旺长，不利于薯块的膨大。

②膨块水

通常在红薯收获前20-25天左右浇，要注意“宜早不宜晚”，可根据当地的雨水降落以及土壤干湿情况决定。

膨块水十分重要，可保证红薯在膨大后期时有充足的水分，保证红薯个头更大一些。但如果膨大后期雨水较多，那就要暂停浇水，注意排涝；如果红薯地偏干，那就需提前浇好膨块水，不然不利于红薯的高产。

需注意的是，红薯收获前半个月左右，就不能再浇水了，不然红薯还会贪青旺长，延长收获时间。如果收获前雨水偏多，薯块可能会因地下潮湿而烂薯，大家要做好应对措施。

3、补肥要及时

红薯生长周期多达5个多月，期间如果养分供应不足，那势必会影响红薯产量。而给红薯施肥时，不能盲目偏施氮肥，想要其高产，反而要多施钾肥，不然其产量会严重下降。

同时，红薯是忌氯作物，一旦土壤中的氯元素偏高，就会使其口感大大下降，因而施肥时别施加氯化钾、氯化铵等化肥。

红薯施肥最关键期是块茎膨大期，此时红薯对肥料需求达到了顶峰，一旦养分偏少，钾肥供应不足，那茎叶将加速衰老，光合效率降低，薯块也会变得瘦弱，糖分降低。

在追肥时，主要施用的是钾肥，适量的钾肥可加快块茎膨大，也可增强叶片的光合效率，还可提高薯块淀粉、糖分含量。

通常而言，红薯在9月份时需施好“裂缝肥”。而所谓的裂缝指的是薯块膨大，地上部分土壤会出现很多裂缝，因而此时补肥被称为“裂缝肥”。

在补肥时，可选择每亩施加20斤硫酸钾+15斤尿素，兑上80-100千克水，将肥料溶液顺着裂缝浇灌，如果没有裂缝，可沿着根部浇灌，可很好提高红薯品质。

二、“鼓三鼓”

想要红薯长得好，除了“一控二补”外，也要掌握“鼓三鼓”的种植方法，以促进红薯个头膨大，品质和抗逆性提高。

4、鼓肥

想要红薯长得好，也需要喷施好叶面肥。红薯生长后期，对水肥吸收能力减弱、光合效率降低，但想要红薯高产，需要不断通过光合作用积累养分输送地下薯块才行。

而喷施叶面肥的作用就是延缓叶片衰老，加快红薯对养分的吸收，以保证红薯的养分充足供应，最终保产稳产。

至于叶面肥的选择，可选用30-60g磷酸二氢钾+0.01%芸苔素5ml，兑上30-50斤水，每周喷施一次，喷上2-3次，可稳定提高红薯产量。从实验数据来看，喷施叶面肥可促增产20%以上。

当然要注意的是，喷施叶面肥时最好别选择激素类药剂，不然容易造成红薯早衰减产。

5、鼓藤

想要让红薯长得更好，人工翻秧、提秧很重要。毕竟红薯的枝叶比较繁茂，当其扎入土壤中时，容易生出很多不定根。

这些不定根对红薯生长没有益处，反而会和主根争夺水肥，使得主根的养分被截流，不利于薯块膨大。而不定根吸收大量养分，也会造成薯秧旺长。

此时，大家就可进行翻藤，扯断薯秧上的不定根，阻止这些根须继续生长。尤其是在持续阴雨天，土壤潮湿，不定根长速快，更要及时翻藤。

但需注意的是，9月份开始，就不能再使用“人工翻蔓”了，毕竟此时红薯茎叶稠密，翻蔓后可能会出现茎叶相互积压重叠现象，但红薯透光通风不足，光合作用减弱，红薯很容易会减产10-20%。

此时，大家就可将翻藤改为“提蔓”，提蔓方法更简单、省事，还不会影响红薯产量。所谓的提蔓，就是对旺长的藤蔓采取人工方式向上提起，目的是将已扎入地下的不定根拉断，可减少养分的过度消耗。

6、鼓病害

在红薯的生长中后期，因枝叶过分生长，整个块地通风不畅，且受光照不多，病虫害就会在此时滋生，影响红薯的正常生长。

特别是在连续阴雨天后，病虫害更多，比较常见的有根腐病、叶斑病、线虫、金针虫等。

此时，大家就需要做好病害防治工作，每天都要巡逻，判断红薯是否遭遇病害，本着早发现早防治的原则，最大化减少病虫害损失。

如果出现虫害，可选用蚍虫林、甲维盐等杀虫剂防治；如果出现细菌性病害，可用春雷霉素等防治；出现真菌性病害，可用多菌灵、苯醚甲环唑等药物防治。

三、适时采收

民间有“寒露早、立冬迟、霜降收薯正当时”的说法，在大多数地方，红薯通常于10月下旬或11月上旬进入采收期。

如果采收时间太早，不利于红薯的增重膨大，产量有所降低。可如果采收时间延迟，红薯又容易受霜冻来袭受冻害而损失，且块茎养分也容易流向茎叶中去，品质降低。

因此，唯有适时采收，才可保证红薯产量高品质好。那么，具体什么时候采收呢？

可从气温上判断，当地平均气温降至16-18℃时，红薯不会再膨大增重，基本停止发育，是采收的最好时间。待气温降至15℃、土温12℃前，需要将红薯全部采收。

红薯收获后，如果保存不当也容易出现腐烂。因而采收后，可先放在仓库内风晾，再存放空气湿度90%、温度12-14℃的地窖内。

通过以上技术，可明显提高红薯的产量和品质。据研究来看，采用一控二补、鼓三鼓等技术，红薯平均单株产量可提高48.6%、重量可提高46.7%，且品质、外观都大为改善，吃起来甘甜可口。