栗蘑的种植技术(栗蘑“状元”的创业之路)

作者：迁西组

付全国和他的宝贝栗蘑

付全国，迁西县白庙子乡黑洼村党支部书记，今年46岁，一位有着21年党龄的农村党员，省委组织部评选出的 “省千名好支书”致富带头人。十几年间，凭借自己的智慧和汗水、忠诚与奉献、执着与坚守，付全国在栗蘑栽培领域闯出了一片新天地，真正把小栗蘑做成了大产业，成了远近闻名的“栗蘑状元”。“致富路上，一个都不能掉队”，他是这样说的，更是这样做的。

一亩田上做试验——命运与栗蘑栽培结缘

1972年，付全国出生在白庙子乡黑洼村一个普普通通的农民家庭。上学时，尽管付全国成绩名列前茅，但因家庭经济困难，高中毕业后就不得不放弃学业、告别校园。

18岁的付全国接过了祖传的石磨香油手艺，靠着踏实的为人、过硬的品质和实在的价格，赚取了人生的第一桶金，成了令人羡慕的富裕户。当所有人都以为他会抱紧这个“金饭碗”时，他把目光投向了“新生事物”——栗蘑栽培。

2006年，唐山市委书记到白庙子乡黑洼村进行调研，在肯定成绩的同时，依据当地板栗树栽植面积大的现状，提出了树下菌培育的思路。次年恰逢县政府和县老促会推进“一村一品”建设，老书记王生找到付全国说：“我们村现在很穷，上级正好有政策，你是一名年轻党员，要带好头，领着全村父老乡亲共同致富。”由此，付全国选择了栽植栗蘑这条道路。

随后，付全国和有着栗蘑栽培经验的妻子马晓霞在自家的5亩田地上盖起了栗蘑大棚，他们用多年积攒的10万元钱，搞起了当时并不被人看好的栗蘑栽培。在20世纪70年代，迁西的板栗林间偶尔能见到野生的栗蘑。虽然经过努力，人工栽培栗蘑取得了成功，但很长一段时间内，栗蘑种植乏人问津。没有经验可以参照，付全国边学边干，不会就向书本学，不懂就出去学。功夫不负有心人，经过一年时间的辛勤付出，他栽植的野化栗蘑亩产量达到3000公斤，每亩年纯收入达3万元。昔日走街串巷卖香油的庄稼汉，摇身一变成为了跨界发展的“栗蘑大王”。

板栗树下创高产——小栗蘑创发展新品牌

初尝甜头的付全国，并没有满足于小打小闹，而是把目光再次投向了更为广阔的山场。他发现，影响栗蘑质量、产量的关键一环是菌棒。于是，付全国先后筹措资金130万元，租赁村内土地50亩，第一个建起了栗蘑食用菌菌棒加工厂和食用菌大棚，实现了产业链发展。结合自己的种植经验，对林菌间作栗蘑栽培模式进行改良，将原来在野生环境下生长的栗蘑搬进了设施大棚，由过去的靠天吃饭变成了人工控制种植。这样一来不但提高了栗蘑的产量，更提升了栗蘑品质，由过去的亩产鲜栗蘑3000公斤，一下子增加到现在的4000公斤，仅此一项每亩地可增收近2万元。

不但要让栗蘑成为商品，更要让栗蘑成为礼品，不仅让其走上餐桌，更要让其走进超市。付全国对栗蘑产业有自己的想法。2015年县内组织培训， “龙江第一村”的成功经验给了付全国启示。学习回来后，付全国成立了“小霞食用菌专业合作社”，对入社社员实行“四统一”服务，即统一菌棒供应、统一产品包装、统一技术指导、统一外包销售。建菌厂两个，年产菌棒150万棒，保证社员优先使用；注册栗茸品牌，印制精美包装，实现品牌化经营；建立党员创业示范基地，长期聘用栗蘑栽培专家进行全方位实地技术指导；签订长期供货合同，确保销路畅通。付全国变单打独斗为共赢发展，变单向突围为链条延伸。

带领致富当头雁——服务群众不忘初心

一人富不算富，大家富才是富。2012年，付全国全票当选为村党支部书记。上任初始，付全国就给自己定下了一个目标：带领乡亲们一起奋斗、共同富裕，让黑洼村人人有活干、人人有事做、人人有钱赚。当时，村内栗蘑栽培虽已小有规模，但菌种多数靠外购，不仅成本较高，而且质量也无法保证，一旦买了低质菌棒，栽培户就可能血本无归。外购菌棒存在一定风险，只有自力更生，他和乡亲们心里才更踏实。

为彻底消除栽培户的疑虑，付全国自费购置6组食用菌生产机。经过自己成功试种后，他将全部生产机免费供入社社员和特困户试用并安排专人进行技术指导，对产品实行保底价收购，给广大入社社员吃了“定心丸”。对此，有人说：“付全国是个赔工搭钱赚吆喝的傻子！”付全国可不这么认为，他说：“我是一名村支书，更是黑洼村的村民，为群众服务、带群众致富是我义不容辞的责任，群众的信任就是对我最大的信任、最好的褒奖。”目前，合作社入社社员发展到70户，户均收益达3万元。其中，年收入40万元户3家，年收入10万元户10家，带动就业150余人，年实现产值1000多万元，人均纯收入超过1.5万元，黑洼村成了远近闻名的富裕村。“小霞食用菌专业合作社”被评为“河北省食用菌优秀龙头企业”。

放大格局提价值——栗蘑从山旮旯走向大市场

黑洼村的栗蘑产业火了，“栗蘑状元”付全国出名了。昔日的小山村飞出了金凤凰，付全国不但带领本村村民走上了致富路，更辐射带动周边3个乡镇20多个村发展栗蘑产业。唐山市市长丁绣峰专程到黑洼村调研，对该村取得的成绩给予充分肯定。山东省日照市等外省、市有关人员纷纷前来学习取经，并与付全国签订了菌棒供应协议。小栗蘑不仅走进了寻常百姓家的餐桌，而且打进了北京市场，并销往山东、山西等地，栗蘑“状元”真正走出了山旮旯、走向了大世界。付全国还与石家庄灵寿县结成了帮扶对子，低价优质供应栗蘑菌棒，无偿提供技术指导，大力培养技术能人，为贫困山区脱贫探索路子。

付全国学习十九大精神

通过发展栗蘑产业，付全国不仅带富了农民、带美了乡村，更带动了产业、带好了村风，实现了富与美、和与美、秀与美的和谐统一。如今，在他的示范带动下，黑洼村栗蘑栽培面积已达350亩，年产菌棒300多万棒，鲜蘑1500吨，产值3000多万元，成为全省栗蘑栽培示范村，原来的“穷山村”实现了华丽转身。