文 | 叁叁Talk

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前言

红花作为一种重要的药食兼用植物，首先传入中原地区，元代在河南设立了红花的种植、采摘和流通环节，并对其种植、采摘和流通进行了初步探讨。

明末清初，红花在河南地区得到了广泛的种植。在这一时期，“红花”已经成为人们生活中不可缺少的一部分，“红花”的种植也逐渐融入到人们的耕作、耕作、耕作和耕作中，逐渐形成一种较为合理的农业活动模式。

明清时期红花能在河南大面积种植和广泛应用，可能与河南得天独厚的自然环境，繁荣的医药贸易，便利的中原交通，兴盛的棉种，复兴的桑麻工业，以及频繁的自然灾害有关。

红花，又名红蓝，红蓝，黄蓝，为中国古代重要的经济作物及药食同源植物。

河南是我国重要的主产区，红花的种植历史悠久，西晋张华所著的《博物志》中就有详细的记载。

本文将从红拟对明清两代河南地区的分布和经营，经营，河南和栽培，红花的栽培和它们的成因进行探讨。

一、红花的配置与经营

明、清两代是河南红花栽培的繁盛时期，多个州县均有红花栽培，且种植面积和数量较前代有所增加，这一点可从《河南方志》中得到印证。

明清两代，河南90余县，其中40余县未完全统计，约占河南州县总数的二分之一。

考虑到方志中没有记载的部分州县可能存在种植红花的情况，可以推算出，明清两代河南实际种植红花的州县数量应该不止这一点。

在豫东，有鄢陵县，在豫南，在平阳县，都有种植息县的历史，而且，他们还向京城进贡了红花。

可见，此时河南部分地区已有一定规模的红花栽培。

明清两代商品经济发达，红花具有较高的经济价值，因此，河南人民在种植粮食的同时，也大量种植红花，以求生存。

1.红花的管理机构

河南红花栽培历史悠久，管理制度完善。

元代河南扶立县门掌花栽培与加工，分院，并作了详尽的介绍等。

除了红花提举司，元代在怀庆路还设了织染局，掌管“织染，岁造，段匹”等事务。

明清时期，沿袭前制，设置了织染局。

明代开封府设“钟楼南置局”，红花在古代是一种重要的染料，应属于织染局的管辖范围。

明代的织染机构分内外两个部门，“内外两个部门负责上贡，外两个部门负责公用”。

至于红花提举司，则只有元朝时在扶沟有记载，明、清两代均无记载，方志中亦将其划归为“杂务”。

所以，红花提举司可能类似于青靛所，只设于局部地区，视情况而设，事成之后就不设了。

2.红花栽培与土地利用

在明清时期，红花作为一种重要的经济作物，已逐渐融入河南人的日常生活，并被纳入河南人对种植结构和土地利用的考虑范围。

河南人民根据季节、地域、物候等因素，选择了最优的土地利用方式及轮作方式。

3.播种期

在古代重要农艺典籍和明清河南方志中，都有大量有关红花栽培年代的记载。

红花是一种适应性很强的植物，一年四季都可以种植。

一般而言，“除了双作制种的晚花期在五月，红花一般选择在腊月或冬月，早春花期和秋月花期”。

不过那时候，河南的红花都是在秋天，到了八九月份才开始生长，所以红花一般都是放在地上过冬，来年五月份就可以收获了。

另据《救荒简易书》记载，在河南，由于红花“不畏春霜春雪”，在腊月也有种植红花的习俗。

二、土地利用和轮作制度

河南人民在种植红花时，考虑到了天、地、人等多方面的因素，根据红花的习性和当地特有的环境，对其进行了合理的农业生产，从而形成了一套适合红花种植的土地利用方式，形成了一套适合红花种植的轮作方式，使其获得了最大的生态、经济效益等利益。

以乾隆年间汲县地区为例，就是根据当地不同的地理位置和土壤条件，合理地选择土地和种植作物。

麦是当地的主要粮食作物，主要种植在东乡，南乡，西南，东北地区，地势平坦，土壤肥沃，灌溉方便；豌豆和扁豆仅在北乡低地种植；西北靠山，地势高，土壤贫瘠，适合种高粱和谷子。

膏润肥沃的土地上一般没有红花或苜蓿，它们多是在贫瘠的土地上生长的。

这种选择是与河南人的生活习性和生活状况密切相关的。

以红花为例，一是因为它是经济作物，不如主粮作物重要，每家也不过种两三亩而已。

其次，红花喜阴，耐旱，耐涝，适应性强，耐盐碱，对土壤要求不是很高，适合在石地上生长。

红花适合与玉米和其他禾本科作物轮作，也可与大豆和马铃薯轮作。

长期连作导致红花病虫害增加，与玉米轮作可克服连作障碍，降低病虫害发生。

红花是一种根深部作物，它能“充分利用土壤深层养分，改善土壤透水性”，所以它是一种根浅部作物，如玉米。

另外，合理轮作红花能有效利用土地资源，合理安排农时，具有较好的生态和经济效益。

红花资源的开发利用

红花在河南各地区的作用和地位各不相同，所以各志对其分类也各不相同。

从总体上看，明清两代河南人对红花的使用主要表现为五种方式。

首先，作为经济作物的红花，成为河南人民生活中的一个重要来源；

河南百姓种植红花及其他经济作物，不仅为日常生活所需，也为销售红花，以换取生活所需。

相对于其他粮食作物而言，红花收益较高，且生长期较强，可植于滩地之上，对贫瘠土地有更好的利用价值。

所以，河南老百姓都喜欢种植红花，并以此为主要的生活来源。

其次，红花有活血化瘀、止惊悸之功效，为百姓日常所需，亦为河南药材税之重要物产。

河南开封府嘉靖35年（1556）收缴了9种药材。

就收税金额而言，相较于其他药材，红花收税达一百七十斤，仅在麻黄之下，占该州药税总额的百分之十六点六十八。

可见，红花在当时开封府中药税中所占的比重较大，地位也比较高。

此外，红花还有染色的作用。

用红花染大红、莲红和淡红，在明代的《天工开物》中也有记载。

另外，红花在当时也是一种重要的绿色作物，也是一种重要的饲草。

红花的秸秆、苗和叶子都有改善土壤，增加土壤肥力，改善种植环境的作用，可作为肥料粪田使用。

红花秧苗湿润，用沤肥的秧苗在坚硬的淤地上，可使土壤变得柔软。

红花茎腐熟后，作为肥料，用在松软的沙地上，可以增加土壤的肥力。

另外，在麦田里种上红花秧苗，然后翻耕，也能让麦田变得肥沃。

我国人民自远古以来，就十分重视耕地的耕作与耕作结合，广开肥源，充分利用粪田中的杂草、秸秆、绿肥、垃圾残渣等物质。

红花苗压青和红花秸秆堆肥后的粪肥，不仅增加了土壤的有机质，提高了土壤的肥力，而且使生产原料得到了充分的利用。

另外，红花茎叶的干草、油粉也被用来作饲料。

红花甘草也是一种很好的饲料，具有很高的营养价值。

红花用来入药，用来染色，用来做肥料，用来做饲料，用来做肥料，用来做饲料，用来榨取油脂，这些都是古人独到的生活观念和智慧的结晶。

红花适应力强，生长期短，除了这些作用外，它还可以用来救灾。

红花很容易成活，它的嫩叶在饥荒时期也能很好地满足人民的口粮需求。

三、明、清两代河南红花栽培兴衰原因分析

河南有很长的种植历史，早在元朝，河南的一些地方就已经有了红花的管理机构。

明、清时期，河南红花的种植得到了进一步的发展，红花的分布更加广泛，其地位也更加重要。

此期红花栽培之兴盛，既有其得天独厚的自然条件，又有其特定的社会背景。

晚清时，随着外来染料的大量输入，作为传统染料作物的红花地位受到了严重的影响，其种植规模逐渐缩小。

1. 红花栽培在明清两代河南的繁荣

适宜的自然条件

河南位于黄河中下游，属大陆性季风气候，具有良好的农业生产条件，土壤和气候条件均很适合红花的生长。

土壤方面，红花的生长适宜于多种土壤，但以沙质土壤生长最好。

河南地区以黄淮海冲积平原为主，土层较厚，是红花高产优质的有利土壤。

在气候上，“卫红花喜欢凉爽，干燥，有充足的日照。

河南四季分明，春季干旱少雨，一年无霜期，年平均日照时间较长，适宜红花的生长。

2.河南药商的营业情况

河南位于中原腹地，资源丰富，其怀药“地黄”、“山药”、“牛膝”、“菊花”等四大怀药在全国都是驰名中外的。

在明清两代，还有一种叫“怀”的商帮，就是河南怀庆府河内，武陟，孟县，温县等地的商帮，也叫“怀帮”。

怀商以其特有的“四大怀药”和粮棉为依托，以其独特的经营方式进入了商界，参与了竞争”。

怀庆商人所经营的药材种类繁多，并不仅限于“四大怀药”。

正德怀庆府“仅此一种药材就有49种”。

药商的兴办和商号的兴办，为河南红花走向全国市场创造了条件，并促进了当地红花的发展。

3.交通便利

河南地处中原腹地，水陆兼备，是全国重要的交通要道，也是商品集散地，因此，各地商贾云集。

明清两代，怀庆商贾除经营省外，还定期在河南省举办庙会，向全国各地的商贾出售药材。

在庙会的时候，来自四面八方的商人，还有来自各地的药材。

河南优越的交通条件，为各地之间的物质交换提供了便利，也为商贾经商提供了便利条件，这些都是推动河南红花发展的重要因素。

4.日益增长的染料需求量

明、清两代河南红花栽培的繁荣，与桑麻种植的兴盛和桑麻产业的复兴有密切的关系。

明朝朱元璋曾下令“种棉，种桑”，使河南植棉兴盛，桑麻复兴，并带动了与此有关的“红花”的种植。

首先，就棉种而言，明清两代，棉种除了满足百姓衣食需求，还成为重要的贸易商品与经济来源。

在这段时间里，有些地区种棉的人比种粮的人多了几倍，商人们也开始建立工厂，进行加工和销售，棉花成了主要的经济作物。

明、清两代河南以红花、靛蓝为主，大面积的棉田种植及恢复桑麻产业，势必使染布需求上升，从而促进了明、清两代的发展。

四、晚清河南红花栽培的没落

虽然在明清两代，红花在河南也有一定的发展，但是与其他粮食作物相比，其种植数量和规模都很小，并且随社会环境的变化而变化。

明、清两代，鄢陵县成为红花主产区，红花对当地社会经济有较大影响。

尽管红花具有很高的经济价值，但是相对于主要的粮食作物而言，红花的种植规模相对较小。

民国十八年后，红花和棉花的销路已不复当年，栽种的数量也减少了。

另外，红花还有很大的药用价值，但是到了清代后期，由于受到外来染料的影响，河南地区的红花种植面积逐渐减少，红花的种植面积逐渐缩小。

结语

总的来说，红花的作用是多方面的，既可作染料，也可作药，还可作粮草，还可作肥料，最早传入中原地区。

明、清两代，由于特殊的自然和社会因素，使河南红花的种植更加繁荣，有些地方甚至成了红花的道地产区。

在此期间，红花栽培已融入河南人民的日常生活与耕作制度，河南人民根据红花栽培的习性与地域特点，形成了一套较为合理的土地利用与耕作制度。

到了晚清，因受洋染业的影响，红花销路不畅，地位下降，其种植规模与数量开始出现萎缩。

时至今日，河南部分地区还在种植红花，其中卫辉卫红花更是享誉海内外。

因此，对明清两代河南红花的种植状况进行研究，可以为当今河南特色经济作物的发展提供借鉴。

【参考文献】：

［1］杨红旗,李春明等.河南道地中药材“卫红花”种植技术.特种经济动植物,2018(8).

［2］马雪芹.明清时期河南省部分经济作物的种植与分布.史学月刊,2003(7).

［3］赵丰.红花在古代中国的传播、栽培和应用———中国古代染料植物研究之一.

［4］(民国)郑康侯，修；(民国)朱撰卿，纂.民国淮阳县志.民国二十三年(1934)铅印本.