白蒿怎么种植(这种野草是茼蒿的“近亲”，3月份吃正鲜嫩，6月份用来烧火)

这种野草是茼蒿的“近亲”，3月份吃正鲜嫩，6月份用来烧火！

以前人们生活困难，没有食物吃时，经常挖些野草来充饥，现在人们生活条件好了，注意养生了，又把野草野菜搬上餐桌。今天我们就向大家介绍一种野草，它是茼蒿的近亲，叫做白蒿。初春的时候，它刚刚生长出来，我们把它炒着吃，味道特别鲜美，如果能经常吃些，据说还有清热解毒的功效。

只是能食用它的时间太短了，只有三四月份，等到了五六月份，它就变柴变老，不能再吃了。茼蒿我们经常吃，但对白蒿，可能大家了解得不多，它也是蒿类植物，只是由于它的叶子上面长着些白毛毛，才叫它白蒿。这种白毛毛随着它的生长，会变得越来越白，远远看过去，就是白茫茫的一片。

马上就进入春天了，又到了食用白蒿最为适宜的季节，我们可以把它采回家，清洗干净之后，清炒一下，当然也可以和茼蒿一样涮火锅吃。不过，它可不止是一种营养价值高的野草，还有很高的药用价值，对保护肝脏，抵抗动脉硬化都有很好的效果。

但白蒿毕竟是一种野草，处理不好，食用时可能会口感欠佳，现在我们就给大家介绍一些白蒿的做法。白蒿蒸着吃时，可以和面粉拌在一起，味道会很好。凉拌时，最好提前在锅中煮几分钟，再捞出晾凉，加各种调料。除此之外，有些人还用白蒿和肉一起炒，不管那种方法，一定要把它清洗干净。

现在还有很多人把它晒干之后，直接拿来泡水喝，说这样可以养护肝脏。不过泡水时，为了口感更好，还可以加入一些去核的红枣，一日三次，一次四五十毫升就可以，服用时不要贪多。毕竟这是一种药，喝多了反倒对身体不好，尤其是那些脾胃虚寒的人更要少喝。

除了能保护肝脏之外，白蒿还具有利胆退黄、降血脂、抑制真菌的作用，由于它的这些功效，原来只是被人们当作野草的它也身价倍增，城市里的人想要吃到它们也不是一件容易的事。但农村这种东西不缺，荒地、河滩、草地、山坡上到处是它们的身影，一些农民知道城里人喜欢吃这个，每到春天就挖些来城里卖。

由于现在的人们了解了白蒿的价值，已经有一些地方的农民开始用大棚养殖它，繁殖白蒿时，选用分株移植的方法，一般情况下，当年栽种，当年就可以采收。它对土壤的要求不高，大部分土壤都能适应，但最好选用排水性好的砂质土，底肥一定要给足，杂草要清理干净，只有这样养植的白蒿才能高产、优质。

不要只知道茼蒿好吃，白蒿的价值更高，下个月白蒿就能吃了，现在你了解了白蒿之后，到乡下去采摘一些尝个鲜吧，也可以晒干，平时没事的时候，当茶泡着喝。大自然是慷慨的，生长在土地上的植物，都有它们存在的价值，只要我们善于发现，如同白蒿一样的野草，就都会慢慢进入我们的视线，走上我们的餐桌。