川芎栽培技术

川芎，为伞形科植物，川芎的干燥根茎。主产于四川、重庆、贵州，四川都江堰、彭山和崇州为道地产区。江西、湖北、云南、陕西、甘肃等省亦有栽培。

一、生物学特性

川芎喜温和、雨量充沛、日照充足、湿润环境。平坝地区栽培川芎宜选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好，有机质含量丰富、中性或微酸性的砂质壤土。过砂过黏的黄泥、白鳝泥、下湿田等通透性差、排水不良，都不宜栽培。山区培育苓子多选择油砂土、夹砂泥土、大土泥、黄泥土等土壤栽培，以排水良好、疏松、肥沃为宜。川芎很少开花结实。是以地上茎的茎节（俗称川芎“苓子”）进行扦插繁殖。山区培育繁殖材料（川芎苓子）最好选荒地，或休闲2～3年的熟地，土质可稍黏。川芎不可连作，否则病虫害严重。

川芎根系多分布于表土层，要求表层土壤能供给充足的养分。在生长前期要及时勤施追肥，使植株地上部生长旺盛，地下根茎在当年能积累较多的光合产物，为第2年生长奠定良好的物质基础。川芎喜有机肥，对氮肥很敏感，在施用一般农家肥的基础上，加施氮肥能显著增产；施氮肥时配合磷肥、钾肥能增进肥效，提高产量。

二、栽培技术

栽培川芎分为两个环节，在山区培育苓子，在坝区进行药材生产（大田栽种）。

（一）选地与整地

1．育苓选地与整地

育苓在高山区，应选择阳山，在半高山区应选半阳半阴，以土质略黏的荒地或熟地（休闲1～2年）为好。整育苓地时除净杂草，就地烧土做基肥，耕地深约25cm左右，将土细碎整平，根据地势和排水条件，做成1.7～1.8m宽的高畦，畦沟宽约30cm。开横向排水沟，以免山洪冲刷与积水。

2．大田选地与整地

栽培宜选地势向阳、土层深厚、疏松肥沃、排水良好、有机质含量丰富、中性或微酸性的砂质壤土，过砂或过黏重的土壤不宜栽种。平埂地区栽培川芎多采用稻田免耕栽培，在水稻灌浆后放干田水，8月上、中旬收割后，割去谷桩，开沟做畦，畦宽1.6m，沟宽30cm，深约25cm，将开沟田土挖松耙细，平整成龟背形。若用旱地栽种应在种前半个月将土地翻耕好，每亩施入充分腐熟符合无害化卫生标准的堆肥或厩肥2000～2500kg，做到地平土细肥匀，然后做畦。

（二）繁殖方法

用无性繁殖，繁殖材料苓子。主产地多选择在海拔900～1500m的山区培育苓子，而平地或丘陵用来种植。平地育苓影响根茎的生长，易发病虫害及退化，不宜采用。

1．苓种培育

一般12月下旬至第2年1月中旬初，宜早不宜迟，先将平地栽培的根茎掘起，除去须根、泥土和茎叶，称为“抚芎”，然后运往高山区繁殖。栽植距离分大、中、小三级，分别为30cm×30cm、25cm×25cm、20cm×20cm。在整平耙细的畦面上开穴深6～7cm，每穴栽“抚芎”1～2块，芽头向上，栽正压实，再浇少量稀薄肥水。每亩用“抚芎”量150～250kg。

2．苓种田管理

3月上旬陆续出苗。当每株有地上茎10～20根，可于3月下旬至4月上旬，扒开根际周围的土壤，露出根茎顶端，选留其中生长健壮的地上茎8～10根，其余的从基部割除。疏苗后和4月下旬各中耕除草1次，同时追肥，用充分腐熟符合无害化卫生标准的饼肥和人畜粪水混合浇穴。

3．苓种收获与贮藏

7月中下旬，当茎上节盘显著膨大，略带紫色时，选择阴天或晴天的早晨及时采收。挖取全株，剔除有虫害及腐烂的茎秆，去掉叶子，割下根茎（干后供药用，称“山”），挑选健壮的茎秆，捆成小束，置于阴凉的山洞或室内。地上先铺一层茅草，再将茎秆与茅草逐层相间藏放。堆高2m左右，上面盖茅草，注意适时翻动。8月上旬将茎秆取出，用刀切成3～4cm的小段，每段中间需具有1个膨大的节盘，即为苓子。然后，进行分级、个选，剔除无芽、坏芽、虫咬伤、节盘带虫或芽己萌发的苓子，分别按级进行栽种。

（三）栽苓

栽种适期为8月上、中旬，不宜过迟或过早。过早，出苗不齐，幼苗易枯死，缺株严重；过迟，气温低，根茎生长不良。

栽种方法：栽时在畦上横开浅沟，行距33cm，沟深2～3cm。山区栽种沟深约5cm。顺着沟的方向，每隔20cm左右放苓子1个，封口苓子行间两端各栽苓子2个。扁担苓子每隔6～10行密栽苓子一行，用作补苗。每亩约栽12000株。苓子需浅栽，平放沟内，芽嘴向上按入土中一半以上，使其与土壤紧密接触。栽后用过筛的、充分腐熟符合无害化卫生标准的土粪或堆肥把苓子节盘盖住。畦上稀铺一层谷粧或稻草，减少日光照射和暴雨打板土壤，影响发芽出土。

近年来药农以中稻为前茬，采取育苗移栽的方法。8月上旬把苓子密植于苗床，任其生根出苗，待中稻收获后于8月底或9月初带土移栽于本田。

（四）田间管理

1．中耕除草

栽后半月左右，幼苗出齐，揭去盖草，每隔20天左右中耕除草1次。缺苗处，结合中耕进行补苗。最后一次中耕除草，在根茎周围培土，保护根茎越冬。中耕时只能浅松表土，以免伤根。

2．追肥

产区在栽后2个月内集中追肥3次，每隔20天追1次，末次要求在霜降前施下，否则气温降低，施肥效果不明显。施肥前中耕除草，以充分腐熟符合无害化卫生标准的人畜粪水和饼肥为主，可适量加入速效氮磷钾肥。春季茎叶迅速生长时再追肥1次，应根据植物生长情况，酌情施用。

3．排灌

出苗期或苗期，如遇连晴不雨，可引水灌溉，以利出苗。干旱时可引水入畦沟灌溉，保持表土湿润。阴雨天要注意清沟排水，以免地内积水引起根茎腐烂。

（五）病虫害及其防治

1．病害

（1）白粉病：危害叶部，夏秋季高温多雨季节发病严重。叶背和叶柄出现白色粉状物，叶片逐渐变黄枯死。

防治方法：①收获后清园，将病株烧毁深埋，减少病源；②发病初期用50%甲基托布津1000倍液或25%粉锈宁1500倍液喷雾防治。

（2）叶枯病：危害叶部，多发于5～7月。病叶上呈现多数不规则的褐色病斑，随后蔓延全部叶至枯死。

防治方法：①清洁田园；②用25%粉锈宁1000倍液喷雾防治；③与禾本科作物轮作。

（3）根腐病：危害根茎。染病根茎内部腐烂呈黄褐色、有特殊臭味的糨糊状，使地上部分逐渐凋萎枯死。

防治方法：①选无病健壮的苓子作种；②收获抚苓和苓杆时，拔除病株，集中销毁，并用石灰消毒病穴，或在周围喷50%托布津1000倍液；③与禾本科作物轮作；④发病初期用退菌特50%可湿性粉剂1000倍液灌注。

2．虫害

主要是茎节蛾，以幼虫危害茎秆，幼虫从心叶或鞘处蛀入茎秆，咬食节盘，危害苓子。

防治方法：①育苓阶段用80%美曲膦酯（敌百虫）1000倍液，喷杀第一、二代的老熟幼虫；②栽种前精选苓子，用40%乐果1000倍液浸种3～4小时。

三、采收与初加工

（一）采收

1．稻田川芎采收

川芎栽后第2年5月水稻移栽前采挖。选晴天，挖起全株，抖掉泥土，除去茎叶，晾晒在田间，水气干后，运回加工。

2．旱地或育种地川芎采收

以栽后第2年的5月下旬至6月上旬为最适采挖期。过早，地下根茎尚未充分成熟，产量低；过迟，则气温高，雨水多，根茎易腐烂。采挖宜选晴天，挖起全株。将根茎抖去泥土，除去茎叶，将根茎在田间稍晒后运回。

（二）初加工

运回的川芎根茎及时干燥，一般要炕干。烘炕时火力不宜过大，以免表皮炕焦。每天翻炕1次。2～3天后，根茎散发出浓郁香气时，放入竹笼里抖撞，除掉须根和泥土，烘至全干即为成品。一般稻田栽培产干川芎200kg左右，育种地亩产干川芎150～200kg，芎苓种500kg以上。

结语

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