菠萝蜜要怎么种植(单季菠萝蜜简易栽培技术)
单季菠萝蜜简易栽培技术
菠萝蜜又名苞萝、木菠萝、树菠萝,属桑科桂木属,是世界著名的热带水果。随着我国劳动力成本逐年上升、水果消费市场的不断升级,菠萝蜜以其浓郁的风味、丰富的营养、显著的效益优势,发展迅猛。我国菠萝蜜品种单一,国内品种主要以常有菠萝蜜、海大 1 号等单季菠萝蜜为主。笔者详细阐述了单季菠萝蜜在园地选择、定植、整形修剪、施肥管理、促花、疏果、保果、采收等环节的栽培技术要点。
1 园地选择
菠萝蜜适宜在年平均气温≥22 ℃、最冷月平均气温≥13 ℃、绝对最低温≥0 ℃地区种植。菠萝蜜对土壤要求不高,多数土壤都能适应其生长,但以肥沃、潮湿、深厚的土壤为最好。丘陵、山地和平地都可以种植。但是排水条件要好,要有一定的灌溉设施。需要注意的是由于菠萝蜜抗风能力比较弱,园地选择应该避开台风高发的区域。
2 定植
菠萝蜜在全年均可种植,但以春季定植为佳。苗高40~50 厘米的壮苗即可定植。定植株行距(6~7)米×(6~7)米,每亩定植 14~20 株(图 1)。苗木定植前 30~60 天挖种植穴,穴宽 80~100 厘米、深 60 厘米、底宽 60~80 厘米,每穴施腐熟有机肥 20~30 千克,复合肥 0.5~1 千克,过磷酸钙 0.8~1.0 千克,并将肥料与泥土充分拌均匀。种植时要回填不含有肥料的松土 20 厘米,避免种植种苗时直接接触到肥料。移苗时要避免伤根,将苗放入植穴,苗要避免接触到肥料然后解开包扎物塑料袋,用细土先将土团下面填满塞紧,再填充四周土,淋足定根水,树盘面上覆盖杂草保湿。
3 整形修剪
待菠萝蜜树苗高度长至 1.5 米左右时进行修剪,剪去顶端枝条,促使其侧枝生长,培养粗壮的结果枝干。侧枝保留 5~6 枝为宜,其余疏掉。粗壮的枝干是菠萝蜜结果的前提,传统的生产不重视多个结果枝干的培养,仅仅依靠单一的主干结果,产量偏低。菠萝蜜投产后一般较少修剪,一般只将病枝、弱枝剪除即可。
4 施肥管理
幼树第一批新梢抽出后,可以淋施水肥,水肥的浓度不宜太大,避免伤根。定植一年后,做到一梢一肥。1年生幼树每株可以施有机肥 5 千克 +复合肥 100 克 +硫酸镁 10 克,2 年生幼树每次可施有机肥 10 千克 +复合肥 250 克 +100 克硫酸镁,3 年生幼树每次可施有机肥20 千克 +复合肥 500 克 +硫酸镁 250 克 。菠萝蜜定植后 3 年可少量结果,第 4 年进入投产期。结果后的树一年要施 3~4 次重肥,即花前肥、1~2 次壮果肥和采后肥。花前肥:在单季菠萝蜜冬春抽花序前施速效肥。一般在12 月中下旬施入,每株施尿素 0.5 千克,氯化钾 1.5~2 千克,过磷酸钙 0.5 千克,硫酸锌 50 克,充分腐熟花生麸2~3 千克。1~2 次壮果肥:在菠萝蜜果实迅速膨大期施壮果肥,在广东地区一般 3—4 月,每株施氯化钾 1.5 千克,过磷酸钙 0.5 千克,硼砂 50 克,充分腐熟花生麸 2~3千克。采后肥:一般在 8 月中下旬开沟施入,每株施有机肥 25~30 千克,充分腐熟的花生麸 2~3 千克,复合肥1~1.5 千克。
5 促花
广东地区,单季菠萝蜜在 11 月上旬要进行“伤流”促花,促花要视果树的壮旺进行,弱树不进行促花处理,促花方法可用刀砍伤树皮流出乳汁,深度以刚到木质部为好,处理部位应距离地面 50~200 厘米。也可以采取环割方法,用环割刀(2 号刀)距离地面 50 厘米处进行环割,大树可在分株进行环割,环割圈数不能多于 2.5 圈,环割圈距离不能小于树干直径(图 2)。
6 疏果
单季菠萝蜜一般于 3 月下旬成花,4 月中旬坐果,坐果后要及时疏果,在果实直径 5~6 厘米时,进行人工疏果,以每一束花保留 1~2 个果为佳,大果品种(单果质量大于 5 千克)保留 1 个果,小果品种(单果质量小于 5 千克)可保留 1~2 个。疏去病果、畸形果及多余的果。第三年果树不宜挂果太多,以每株树 3~5 个果为宜,多则疏去,以免挂果太多影响树体生长。第四年果树可以保留 10~20 个果(图 3)。
7 保果
在果实发育期天气高温湿热,容易遭受病虫危害,做好病虫害防治对于菠萝蜜果实保持良好的外观极其重要。在幼果长至 200 克后,喷施 4.5%(质量分数,后同)高效氯氰菊酯乳油 1 000 倍液+5%吡虫啉粉剂 2 000倍液+40%福美双 250 倍液,待果实长至 500 克左右用4.5%高效氯氰菊酯乳油 1 000 倍液+5%吡虫啉粉剂2 000 倍液+40%福美双 250 倍液+20%多肽活性钙+10%硼力进行喷施,每隔一月喷施一次到采收前 15 天停止喷施,可有效地防治虫害以及补充适量的钙元素及硼元素,防爆防裂,提高果实商品性。
8 适时采收
适时采收是保障菠萝蜜品质的重要环节,如果过早采收糖分和香气转化不足,果实品质较差;过晚采收果肉变软果实不耐贮藏,容易发霉变质。采收标准以龟裂片尖端变软、手拍击果实有噗噗声、闻上去有香气为特征。也可标记每一批果的发育时间,达到该品种果实发育成熟所需的时间即可采摘(图 4)。
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