转眼间又到了秋冬季节，天气忽然冷了下来，家里养花种菜也要搬到室内去了。现在的菜价这么贵，如果家里有地方，有花盆或者阳台，地方比较大的，赶紧种上一些蔬菜吧，种植简单，生长特别快，现在种植20多天就可以吃菜，一茬一茬，可以一直吃到明年春天。那么在家里种些菜，种哪些菜收集比较快，种植简单又好吃呢？看看这些菜你喜欢哪些呢？

第一、阳台种小葱

小葱是炒菜做饭不可缺少的配角，不仅可以蘸酱吃，还可以做成葱油饼。炒菜当做调味料，可以健脾开胃，促进食欲。小葱种植最好选择那种火葱头，随随便便种在花盆里，大约十几天的时间就可以长出20多厘米，就可以采收了，比种子播种种植的又快，长的又好。

小香葱种植很简单，找一个花盆儿，把葱头插在里面，最好插的密集一些，去节省空间，收割起来又比较简单，大约十几块钱就能买上一斤葱头，能种两个长条的花盆儿，能种几十棵，这种葱头种一年，底部还会分成很多种球，来年会长得更多。剪了一茬，第二茬接着又开始长出来，一茬一茬的能吃一年。

第二、花盆种萝卜

阳台种萝卜有没有听说过呢？咱们在家种萝卜，不用种那种体型比较大的红萝卜，白萝卜，可以种一些樱桃萝卜，特别适合带盆家里种植，个头不大，但是清脆爽口，30多天就可以采收。种植也很简单，把种子撒在花盆里，放在光照充足的地方，

保证土壤的湿润，大约三四天的时间就可以发芽，一定要多晒太阳啊，合理地间苗，每个苗之间要保留两三厘米的间距，让它有一个生长的空间，多晒晒太阳，一定不要缺水，最好撒点有有机肥料，这样一个多月就可以吃到红彤彤的小樱桃萝卜，可以蘸酱吃，可以炒着吃，好看好养又好吃。

第三、盆栽生菜

生菜也是餐桌上不可缺少的一种大叶蔬菜，它富含有多种维生素和膳食纤维，清脆爽口，可以生吃，可以凉拌，也可以涮火锅炒着吃，怎么吃都好吃。生菜的叶子特别大，膳食纤维特别丰富，是减肥人士最爱的蔬菜之一了。它特别适合在冷凉的季节里生长。秋天春天，长势良好，大约种植上种子，七天左右就可以发芽，30天左右就可以吃菜了。

第四、冬寒菜

冬寒菜很多地区有不同的叫法，听它的名字，就知道它特别的耐冻，冬寒菜在秋冬季节种植是最合适的。它喜欢冷凉的季节，就像白菜的属性，而且它含有多种的维生素和膳食纤维，口感还不错，用来炒菜或者是凉拌或者炖豆腐，都是非常不错的，

它能耐十度左右的低温，在室内种植是非常不错的。出芽之后多晒晒太阳，叶片肥厚叶片又大又嫩，采摘的时候不用连根拔起来，可以掐着叶子吃，掐完叶子保留菜心儿，还会一茬接一茬的生长。

第五、盆栽香菜

香菜在是餐桌上是必不可少的调味料之一，香菜虽然食用量不是很大，但是缺少了，炒菜也少了一种韵味，吃火锅或者是吃面或者是做香菜饼，都可以起到提味的作用。

香菜种植也很简单实用，直接找一个大点的花盆儿，种子是圆球状的，可以用擀面杖把它搓成两半儿，把它撒进去，可以节省种子，又可以促进它的出芽率。它大约十天左右可以出芽，放在光照充足的地方，

大约一个月左右可以长到十几厘米就可以摘叶子吃了。边摘边吃边吃，边长一吃能吃一两年。