中国葡萄种植网(味道多元，四季供应，葡萄种植有“鲜”招)

丁拖保是山西清徐果业专业合作社理事长。目前该合作社葡萄种植面积7000多亩，带动农户种植面积2万亩。

日前品牌卖什么？丁拖保的定位是“鲜”。无论是春提早、秋延后，全年12个月都有新鲜葡萄供应，通过有机化和标准化生产，保证每一粒葡萄都有鲜艳的卖相；每半个月到20天推一个系列，迎合消费者的新鲜感需求；商业模式上，超市既是销售终端，又是消费体验营销前站。这些都能彰显出日前品牌核心价值：鲜。

全年供应提升品质

丁拖保有葡萄种植技术，经过几年的摸索，从5月温室葡萄上市、到拱棚葡萄上市、大田葡萄上市，一直可以延续到11月前，葡萄的采摘期延长到6个月，加上储存技术的运用，合作社实现了全年新鲜葡萄销售的全天候经营。

“进超市走的是高端销售，品质要好，口味要好。”日前果业专业合作社是山西唯一获得有机葡萄基地认证的单位。从V型葡萄架的使用，保证株距之间的葡萄通风；到梳果，保证每一粒葡萄营养生长、商品性良好，进而让每一提葡萄粒数相同，让日前葡萄实现标准化生长。

生产合作品种求异

围绕消费者对新鲜感的诉求组织生产，品种口味多元化轮换生产不断冲击消费者味觉，成为日前果业专业合作社的生产模式。丁拖保的自有基地里储备了70个不同口味的葡萄品种，有玫瑰味、草莓味、麝香味、薄荷味、无籽型、多色种等。

每年，丁拖保都会变换一下品种，在统一供苗时，有意避开单一品种集中种植，让合作社的农户分别种两三个不同的品种，让差异化种植、错期成熟成为合作共识。在销售上，丁拖保则采取了15到20天为一个周期，主推一个系列的方式，让每一户种植的葡萄都有自己的主场推销期。

销售终端又是营销前站

“客流从哪里来？”笔者问。“每个超市的专柜都是采摘园一个推介点，我们会给顾客发一些优惠卡，公司产品质量检测员既是导游，也负责写宣传材料等，这样能保证他们把品牌的核心价值有效传播给体验者。”

“你看这些葡萄长廊和采摘观光大棚，采取的是稀植方式，方便消费者照相或合影留念；种植的品类也多，不同颜色穿插，可以增加体验时视觉上的美感。这些感官上的愉悦都会成为采摘、购买的动力，即使以后没有机会来采摘，也会固定他们去专柜购买我们品牌葡萄的消费习惯。”说起“葡萄经”的丁拖保，思想前卫。（吴文）