五味子种植成本(山区县富民产业新样本)

来源：经济日报

图为陕西省柞水县西川村木耳技术研发中心。张晶晶摄

“金耳这个品种是李玉院士工作站团队指导我们优选培育的菌种，目前市面上最少能卖到100元1斤”。夏日午后，秦岭深处，在陕西省柞水县金盆村木耳菌种繁育及产品研发示范基地里，该厂长柯贤根告诉记者，研发基地隶属于柞水县科技投资发展有限公司，近年来，柞水县科技投资发展有限公司整合依托各方科研资源，在农业产业各个领域先行先试，逐步形成了集产、学、研、商、旅于一体的综合型示范模式，为当地县域经济的创新发展提供了有益样本。

仅有13.7万人口的陕西柞水县位于秦岭南麓。长期以来，“九山半水半分田”的地质地貌赋予了这个小山城层峦叠嶂的清幽，却也制约了当地的经济发展。山地县域经济如何实现高质量发展？近年来，柞水县集聚农科创新资源，精心构建富民产业导向的县域科技创新体系，探索出了一条符合山区县特点的创新驱动之路。

引进农科创新资源

6月18日，27岁的吉林农业大学博士生刘凌云正在柞水县木耳菌种繁育及产品研发示范基地实验室内利用超净工作台为实验样本接种。刘凌云告诉记者，2017年，李玉院士带领团队在柞水建立工作站，参与并开展食用菌产业助力脱贫攻坚。2022年，作为国家乡村振兴重点帮扶县科技特派团团长，李长田教授带领团队深入柞水进一步进行食用菌产业助力乡村振兴。团队在调研过程中发现，栽培结束后的木耳菌渣没有得到充分利用，变成了田间地头的废弃物。近期，团队正在对不同配比的菌渣肥对中药材（白术和乌头）营养成分及产量的影响作出分析和研究。妥善解决采收结束后废弃的菌渣并合理再利用，不仅能助力柞水进一步乡村振兴，而且对于黑木耳产业绿色循环发展也十分重要。

目前，李玉院士工作站团队已研发出产量高、推广前景好的黑木耳品种5个，成功培育玉木耳、金耳等特色木耳品种，实现柞水木耳良种覆盖率100%。其中，玉木耳已示范种植23万袋，年产干玉木耳11500公斤，每斤市场价格约130元，比木耳每斤多卖100元。

成体系引进农科创新资源，是柞水县在脱贫攻坚中最大的收获。近年来，当地相继与陕西省科学技术研究院、西北农林科技大学、吉林大学等12家科研机构和高校院所建立合作关系，深入开展创新咨询、技术攻关、成果转化等科技服务，形成了一县多高校、一县多院所的“产学研”协同创新示范格局。数据显示，近5年来，柞水县先后围绕以木耳为主的脱贫产业策划申报科技项目20个，撬动社会投资1.2亿元，带动贫困群众1150户2249人。截至目前，全县累计发展木耳专业村65个、木耳大棚2700余个、万袋以上木耳种植户3900余户，带动全县1.5万户群众增收。同时，发展香菇、平菇、滑子菇、羊肚菌等食用菌530万袋，年总产值达到3.3亿元。

搭建科技孵化平台

“创建科技创新型县，其实也就是科技成果向服务基层服务民生转化的过程，科技创新是实验，实验就会有成本的投入，可能短期并不会产生太多直接的效益，但这件事总得有人先做。我们探索出方法和成果，群众就可以直接拿来用”。谈到科技创新，柞水县科学技术局副局长王维智深有感触。

6月12日，在柞水县下梁镇西川村的一家木耳示范基地内，一排排吊挂的菌棒上金耳和黑木耳长势喜人。中午时分棚内温度较高，在种植富硒黑木耳的大棚内，小分子水雾化喷淋系统正在进行雾化给水，种植金耳的大棚内喷淋系统正在进行小雨式给水。

柞水县科技投资发展有限公司总经理汪仁宁边说边打开手机上的APP，“根据平台数据分析，种植户只需点击手机APP发送指令，就能控制棚内喷淋系统给木耳菌棒浇水，还能升降大棚卷帘，开启排风扇，实时调节大棚的湿度和温度”。

从品种优化到全体系优化，科技要素已经深植木耳产业的全流程。近年来，柞水县以“数字+生产+管理+销售”为链条，形成产供销一体的数字化木耳产业体系，推动木耳全产业链转型升级、提质增效。据王维智介绍，当地积极利用科技项目为载体，促进校地合作、院企联手、企地互动，强力支持产业发展。建成李玉院士工作站、科技资源统筹中心、食用菌研发中心、木耳大数据中心等创新孵化平台，培育科技型中小企业44家、高新技术企业8家，并建立了全省首家县级飞地孵化器。

在柞水县，木耳研发中心主要探索种什么、如何种的难题；木耳深加工基地的主要任务是解决产业链延伸问题；木耳大数据中心针对木耳产业“种什么”“种多少”“怎么种”“怎么卖”等问题提供数据服务；食用菌废菌包再利用基地主要致力于探索解决循环利用、可持续发展及延伸产业链条等问题。

“柞水县科技投资发展有限公司创建这样的平台项目就是为了让群众学到科学的方法，更重要的是为全县的产业创新发展培育本土科技人才。”王维智告诉记者，依托省内外科研院所技术力量，当地多层次、多渠道开展技术培训。400多名基层干部、木耳种植户已成为木耳产业发展的“土”专家。

建设产业集群高地

“作物病虫害怎么防，今年施肥怎么施？”6月13日，在位于柞水县下梁镇西川村的科技服务驿站里，工作人员周仕波熟练点开“中国农技推广”APP，耐心地向群众讲解农业科技知识。

秦岭无闲草，处处都是宝。县域创新示范体系的溢出效应已从木耳食用菌渗透到更多的农业特色产业领域。在柞水县金盆村现代中药农业产业科技实验示范园，工作人员章顺丽正在利用柞水中药材大数据平台查看营盘镇北河村北五味子种植基地的天气和植物生长情况。

该示范园是由西安交大、陕师大、陕西中医大学等6所高校提供技术支撑，主要围绕商洛特有的中药材品种，进行种质资源选育、种苗繁育及药材规范化种植试验示范，建立了药材生产溯源体系平台、种子种苗及药材品质评价实验室。

目前，柞水县围绕“一主两优”产业发展定位，深度发展以连翘、天麻、丹参等为核心的中医药大健康产业，先后申报省药用植物科技示范基地3个，创新五味子、连翘、丹参等道地中药材新品种选育和配套栽培技术标准10个，培育南五味子、金银花等主导品种4个，筛选道地药材品种50个，成功培育全国知名中药品牌12个，实现了科技与中药材产业的深度融合。王维智表示，柞水县计划在以绿色食品、医药健康、新材料、文化旅游、现代服务为代表的主导产业发展6个百亿元级产业集群，努力将柞水县建设成为秦岭南麓创新高地。 （经济日报记者 雷 婷 张 毅 中国县域经济报记者 李彦东）