薯尖种植(芦蒿罢园种薯尖 新村镇探索新模式)

在阜南新村镇芦蒿基地的大棚内，芦蒿已经罢园，往年接茬种植的都是普通的红薯、辣椒等蔬菜，但是今年，当地的种植大户却菜武汉引进了一种新型的蔬菜——薯尖菜，芦蒿、薯尖菜，一年两茬的作物，预计亩收益能达到一万元。

薯尖就是红薯顶端的茎叶，采摘醉鲜嫩的部分做菜，色泽翠绿，细嫩柔软，口感上佳。但是普通红薯的茎尖虽然可以食用，但叶片粗糙且食味苦涩。专家们在普通红薯的基础上进行品种选育，培育出来叶片口感好产量高的品种。而且薯尖含有丰富的营养成分，与菠菜、黄瓜、茄子等14种常见蔬菜相比，所含的蛋白质等12项主要营养成分中，除灰分稍低于菠菜居第二外，其余营养成分均居首位。在香港地区、法国等地被称为“蔬菜皇后”。在我国武汉市种植面积较大，并形成江城薯尖的品牌。

薯尖菜每年年后种植，能够从3月份采集到8月份，且市场价格较高。上周，当地的种植大户在新村镇党委书记张亮和市农科院的专家的对带领下，来到武汉薯尖菜种植基地考察，并把这种蔬菜引入了当地。新村镇种植大户张文宾：“往年种植普通的红薯，要四个半月以后才能上市，薯尖菜种下以后一个月就可以上市，而且经济效益更高。我几年先试种16亩地，如果技术成熟了，市场打开了，明年准备大面积种植。”

如何提高群众的收入，振兴产业，一直是新村镇政府思考的问题。张亮书记：“我们引入武汉成熟的一茬芦蒿一茬薯尖的种植模式，并邀请阜阳市农科院的专家给我们进行指导，预计每亩的经济效益稳稳的超过一万元，给当地农户带来很大的增收。而且，芦蒿和薯尖的采收用工量都比较大，能够解决群众常年的务工，社会效应比较明显。”

【记者：马永久】