高山刺葡萄种植技术(高山刺葡萄，仅仅产在湘西，你有吃过么)

高山刺葡萄，是原产湖南麻阳锦和镇的野生葡萄，由野生葡萄经驯化而成，在湘西栽培已有100多年，又名高山葡萄和长寿果，由于每年9月中上旬成熟，正值深秋时节，又称紫秋葡萄。

高山刺葡萄

对于高山刺葡萄，几乎记录了我整个童年的时光。小时候爷爷种了一大颗刺葡萄树，葡萄藤爬满了整个院子，大葡萄树一年可以产2000多斤，那时候爷爷也不用农药，用鞭炮来吓虫子和小鸟，收获后爷爷送给全家人来吃，每年爷爷的葡萄是我和兄弟姐妹们最期待的事情了。那一年，爷爷突然把葡萄树砍了，爷爷说你们都不会管理葡萄树，没过多久爷爷就去世了。

高山刺葡萄果肉品质上乘，呈圆锥形，皮紫黑色，延后采摘果粒面带白霜、鲜嫩诱人。果汁浓味淳，甘甜鲜美。果肉含糖量在14％以上，高的可达18％，通过富硒栽培总糖量甚至高达25.8％。富含维生素和矿物质，每100克中维生素C含量达36毫克，每公斤含钾908毫克、铁1.28毫克、锰3.5毫克。

现代医学还发现：野生刺葡萄皮和葡萄籽中含的抗氧化物质白藜芦醇极高，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。 刺葡萄中所含的维生素、纤维素及果胶物质，对缓解便秘和治疗痔疮、高血压、高胆固醇及结肠癌等，均有显著疗效。常服用刺葡萄果，对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦是极为有益的。还有滋润营养皮肤的功效，用它制成各种高级美容霜、对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。 刺葡萄籽油的成分以脂肪酸为主，其中不饱和脂肪酸含量占主要比例，不饱和脂肪酸又主要为亚油酸。刺葡萄籽油不饱和脂肪酸含量高，占87%，其中不饱和脂肪酸中亚油酸含量达82.32%，明显高于其它葡萄籽油亚油酸含量；其饱和脂肪酸主要是硬脂酸和棕榈酸，含量分别为9.03%、3.26%。亚油酸和亚麻酸都属于多不饱和脂肪酸，能促进胆固醇代谢，防止脂质在肝脏和动脉壁沉积，可预防心脑血管疾病；能提高血清中高密度脂蛋白含量，对降低血脂有明显作用；可降低血小板的凝集能力，减少血栓的产生，从而防止血栓的形成和减少动脉粥样硬化的发病率。（来自网络）

吃过的朋友们可以留言交流高山葡萄心得哈！