晋江哪里有西瓜种植地(西瓜和公鸡——蔡金垵讲了这两个故事，告诉我们什么是专注)

盼盼食品集团董事长、闽商学习会导师 蔡金垵

是什么让蔡金垵吃西瓜不知甜咸？凌晨公鸡拍翅现象，又给他带来怎样的创业启示？

4月7日，由闽商报承办的“追梦新时代，奋进新征程”闽商大讲堂上，蔡金垵分享了他创立盼盼食品几十年来的经历和经验体会。

蔡金垵是晋江人，他对“晋江经验”的最为深刻的体会心得，就是紧紧咬住实体经济发展不放松，做专做好主业的本分。

“盼盼”在土豆和芋头深加工方面的专利就有17项，蔡金垵认为，这是他们几十年专注于行业的成果，“在芋头和土豆产品方面的专注，让我们走到了世界同行的前列。”

专注是什么？“专注就是凌晨公鸡打鸣前的翅膀拍地声，是吃西瓜都不知道咸淡味。”在蔡金垵的演讲中，他述说了他的创业故事，这两件事情让他至今不敢忘怀。

“大家知道凌晨公鸡打鸣之前，为什么会有三四个‘啪’的声音吗？”蔡金垵说，那是公鸡打鸣前翅膀拍地发出来的声音。

在高中毕业后，蔡金垵没有继续上学，他修过手表，贩卖过桂圆干、荔枝干……上世纪90年代，他发现以健康时尚为主题的休闲食品有巨大市场空间。于是，他拿出所有积蓄，在1996年创办了盼盼食品。

“刚创业的时候，我压力巨大，经常失眠。刚好厂房后面有个鸡舍，睡不着的我才发现公鸡打鸣前翅膀拍地的现象。”蔡金垵回忆说。

1984年改革开放之初，他拿着东拼西凑来的两百块钱只身到上海贩卖银耳，身上的钱马上就用完了的时候，终于遇到“伯乐上海八一七食品厂定下了一万零八百块的订单，发完订单电报后，到路边吃了一块西瓜，是甜是咸的都吃不出来，整个人都兴奋得懵了！第一桶金成功了！

“从开始创业起，我一直都在食品行业摸爬滚打，也一直专注在这个行业，才能做到让盼盼食品进入千家万户。我认为，任何行业只有专注才能深入，深入才能极致，极致成就不凡！”蔡金垵说。（蔡金垵演讲内容节选）

来源：闽商报