种植太参(太子参繁殖及病虫害防治栽培技术)

太子参繁殖及病虫害防治栽培技术

1 特征特性

1.1 形态特征

1.1.1 根。块根多数肉质，纺锤形，外皮淡黄色，疏生须根，长 3~8 cm ，直径 0.2~0.6 cm ，有的主根顶端发出短根茎，并形成一新植株，新植株也可形成较小的肉质纺锤状块根。

1.1.2 茎。根茎顶端常着生 1~5 个茎，茎直立，近方形，节略膨大，节间有 2 行短柔毛，茎单一不分枝，基部近方形，略呈紫色，上部圆，绿色。

1.1.3 叶。单叶对生，近无柄，茎中部 3~5 对叶，倒披针形，茎基部叶鳞片状，茎顶端有 4 片较大的叶，密集呈“十”字排列，叶片卵形或卵状披针形，长 4~9 cm ，宽 2.0~4.5 cm ，先端渐尖，基部楔形，叶背脉上有疏毛，叶全缘，有的略呈波状。

1.1.4 花。腋生，有 2 型，茎下部接近地面的花小、紫色，萼片 4 枚、闭合，无花瓣，雄蕊通常 2 枚；着生于茎端总苞内的花 1~3 朵、形大、白色，萼片 5 枚，花瓣 5 枚、倒卵形，雄蕊 10枚，花柱 3 个。花期 4 — 5 月。

1.1.5 果实与种子。果期 5 — 6 月，蒴果卵形，成熟时下垂，开裂。种子 7~8 粒，种子小，褐色，长椭圆形，长约 3 mm 、宽约 2 mm ；外种皮密生瘤状突起，种皮豆沙色；种脐在种子的腹面基部，胚乳为显著的淀粉质，胚弯曲位于胚乳的中央，千粒重 16.5 g 。

1.2 生物学特征

1.2.1 生态习性。太子参喜疏松肥沃、排水良好的砂质壤土。适宜温和湿润的气候，在旬平均气温 10~20 ℃ 下生长旺盛，怕炎夏高温和强光曝晒，气温超过 30 ℃ 时植株停止生长。 6 月下旬植株开始枯萎，进入休眠越夏。太子参耐寒，块根在 -17 ℃ 环境中能安全越冬。太子参块根在贵州各地都能越冬、越夏。太子参怕旱怕涝，渍水易烂根 [1-2] 。太子参种子成熟后易脱落，人工不易采收，不宜干藏保存。落于土中的

种子次年可出苗。

1.2.2 发育习性。太子参具有茎节生根膨大形成块根的特性，地下茎节上长出的不定根形成块根，在块根根头的新芽基部又能出根形成块根，相继可形成多级新根。

1.2.3 块根发芽出苗特征。太子参具备低温下发芽生长的特性，太子参栽种后旬平均气温 14.5 ℃ 、土壤温度 10 ℃ 时，顶芽即缓慢发芽，种参自体发须根，在冬季 0 ℃ 以上地温条件下根系也能生长，根数增加，吸收面增大，为早春出苗奠定基础。出苗后，种参缓慢增长、增大，其茎基所发的根也增长，一部分形成细块根， 3 — 4 月植株进入旺长期， 5 — 6 月块根快速膨大， 6 月以后，地上部植株逐渐枯萎，进入休眠。

2 栽培技术

2.1 选地整地

太子参忌重茬， 2~3 年应实行轮作，栽种太子参应选丘陵地和地势较高的平地砂壤土。 10 — 12 月，匀施腐熟的厩肥15 t/hm 2 、三元复合肥（ 15-15-15 ） 750 kg/hm 2 ，旋耕入土。 1.6 m开厢，做成 1.1~1.2 m 的平畦，畦沟 0.4~0.5 m ，以便栽培管理作业。

2.2 繁殖

由于太子参种子成熟后易脱落，人工不易采收，且一株可产生多个块根，所以常采用块根繁殖。因自落于土里的种子次年可出苗、成苗，往往利用自然散落的种子原地育苗。在原栽培地收获太子参后，用耙耧平，翌春已落地的种子发芽出苗，做好除草、追肥、病虫害防治等工作，秋季即有幼参作种材，且种子繁殖的种材是复壮种材，作生产种材更好 [3] 。

2.3 栽培

10 — 12 月，选芽头完整、整齐、无机械伤、无病虫害的块根作种材。在畦面横开沟，沟深 13 cm ，将种参排于沟侧，株距 5~7 cm ，参头距畦面 7 cm ，距参 15 cm 开下一沟，其土覆前沟参，再排参，再开沟覆参，相继进行，整平畦面。种参用量约 600 kg/hm 2 。太子参地下茎节数不受栽种深度的影响，节间长短因栽种深度不同而异，浅栽地下茎短节密，参根细小互相交织，分布在近地表土层；过深节间长，节稀，块根大，但数量少，产量低。合理的栽种深度对保质、保产、保效益十分有利，一般以参头距畦面 7 cm 为宜。

2.4 田间管理

栽种后于晴天用丁草胺水剂 1 000 倍液喷湿土表防草；出苗前保持土壤湿润，出苗期以小锄浅锄松土及除草，并用尿素 37.5 kg/hm 2 兑水 7 500 kg/hm 2 薄施 1 次，或用人粪尿（兑水比例 1∶4 ） 7 500 kg/hm 2 薄施。植株封林后，有草只能用手拔，并将沟内松土覆于厢面。

2.5 病虫害防治

2.5.1 病害防治。太子参病害主要有叶斑病、叶枯病、根腐病、病毒病，其中叶斑病致叶失绿发白，甚至整株枯死；叶枯病致叶产生黑灰斑，渐至整株枯死；根腐病可使地上部分萎蔫枯死；病毒病致叶皱缩，甚至呈花叶，植株萎缩。 4 种病害一般混合发生，只是发生程度不同。为了节约用工，当一二种病害出现，就及时抢非雨天，避强光，施 1 次能防治上述4 种病害的混合药剂（ 37% 苯醚甲环唑水分散粒剂 30 g+18%丙唑·吗啉呱 3 g+ 芸苔素类酯 10 g+ 水 15 kg ） 675~900 kg/hm 2 ，其中 37% 苯醚甲环唑水分散粒剂是真菌杀菌剂， 18% 丙唑·吗啉呱是病毒抑制剂，芸苔素类酯是植物生长调节剂。太子参生长期视病害发展情况施药 1 次或多次。为防止太子参产生抗药性或耐药性， 37% 苯醚甲环唑水分散粒剂 30 g 可用 30% 苯甲·吡唑酯 10 g 或 80% 烯酰吗啉 10 g 等替代，以达到防治病害、延长生长期、提高产量的目的。

2.5.2 虫害防治。太子参虫害主要有蛴螬、蝼蛄、地老虎和蚜虫。前 3 种都是地下害虫，咬根或咬断根茎，其防治措施如下：一是旋耕地和做畦时见虫即杀死；二是不施未腐熟的厩肥；三是栽种时于种植沟中施入辛硫磷颗粒剂。蚜虫吸取植株营养致其生长不良及传播病毒，其防治措施是在防治病害的药剂中加入吡虫啉。

2.6 采收与贮藏

太子参是夏收作物，除留种地之外，于 6 月后植株地上部枯黄倒苗时及时选晴天采收，用小锄一行行起尽，摘参去泥。采回后及时进行初加工，量少可手工清水淘洗，量大可用小型混凝土搅拌机和高压水枪进行淘洗 [4] [青钱柳头条号]。洗后及时于阳光下晾晒，至失水柔软时去须根，量大可用小型玉米脱粒机去须根，再晒至干脆，避光干燥贮藏。