结球生菜的种植技术(山东菏泽散叶生菜优质栽培关键技术)

山东菏泽散叶生菜优质栽培关键技术

赵性宝

散叶生菜相对于结球生菜而言，叶片开展度大，不结球或形成松散的叶球，可掰叶分期或集中采收。散叶生菜富含丰富的胡萝卜素、维生素及微量元素，清脆爽口，被誉为“蔬菜皇后”，现市场需求较大，种植效益较好。本文将散叶生菜优质栽培关键技术介绍如下，以供菜农参考。

1 散叶生菜特征及品种

散叶生菜的叶为绿色、黄绿色或紫色，呈卵圆形，叶片散生，口感脆爽；根系浅，须根发达，半耐寒，不耐高温干旱，适于春、秋露地或保护地栽培。适合当地栽培的主要优良品种有‘红帆’ ‘岗山沙拉’ ‘玻璃生菜’ ‘罗莎’ ‘鸡冠’ ‘保罗658大速’等。

2 园地选择及处理

2.1 园址选择

应选择微酸性、富含有机质、排灌方便、土层厚的壤土或砂壤土地块作为园址，保障土壤疏松肥沃，保水保肥能力强，适宜散叶生菜生长。

2.2 园地处理

前茬作物收获后，清理残留枝叶、杂草等，集中销毁，深翻晒垄熟化土壤。定植前对园地深耕细作，每 667 m 2 施加充分腐熟的有机肥（鸡粪、牛粪等）2500 kg、三元复合肥 40 kg 和草木灰150 kg，充分拌匀。

3 田间管理

3.1 定植

散叶生菜株行距依栽培时间及品种特性而定。早熟品种稍密，中晚熟品种稍稀；春季栽培稍密，秋季栽培稍稀，株行距一般为20 cm×20 cm。栽植深度以幼苗子叶与地面持平为宜，不可太深。定植时注意带坨移栽，保护根系，利于成活，栽后立即浇透水。

3.2 施用肥水

幼苗定植到缓苗结束需要5~6 d 时间，幼苗定植时已浇足水分，田间土壤比较湿润，一般不需浇水。幼苗定植7 d 后须再浇一次，中耕保墒。以后视散叶生菜植株长势、土壤墒情及天气状况进行浇水，保持土壤见干见湿。特别需要注意的是，如遇连阴雨天气，雨后应及时排水，避免田间积水。追肥可结合浇水进行分次冲施，每次追施尿素8 kg/667 m 2 ，硫酸钾5 kg/667 m 2 ，同时叶面喷施0.2% 尿素或0.2% 磷酸二氢钾，2～3次即可。

3.3 中耕除草

每次浇水后及时进行中耕，增加土壤透气性，并及时除草，促进根系发育，保证散叶生菜正常生长。

3.4 病虫害防控

散叶生菜主要病害有软腐病、茎腐病、灰霉病、霜霉病、炭疽病等，主要虫害有蚜虫、菜青虫、斑潜蝇、蜗牛等。对各类病虫害，都要做到早发现早防治，以防止叶片缺损，降低生菜商品价值。

病害防治应以农业防治为主，辅以生物调控和化学防治。实行两年以上轮作或与蒜、葱等间作，减少病菌源；选种抗病品种及无病种子；清除前茬作物枝叶、杂草等；科学施用肥水，防止偏施氮肥；防田间高湿，保持适宜的株行距，利于通风；及时拔除田间病株。

软腐病、茎腐病等病害，发病初期可喷施72％农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液或70％喹菌酮可湿粉 1500 倍液、77% 可杀得可湿性粉剂 500 倍液等防治；对于灰腐病、霜霉病、炭疽病等，发病初期可用50% 速克灵（商品名为腐霉利）可湿性粉剂1500倍液、50% 多霉灵可湿性粉剂1000 倍液、80% 大生 M-45 可湿性粉剂 800 倍液或 12.5% 速保利可湿性粉剂 2000 倍液等喷施防治，7 d 喷洒 1次，连喷 2～3次。

虫害采用物理及生物方法防治，可选择生物农药如 0.3% 苦参碱 500 倍液、1.8% 阿维菌素乳油 3000 倍液或生物农药苏云金杆菌（BT）500 倍液，虫害初发期 7 d 喷 1 次，连续防治 2 次即可。采用物理防治可悬挂黄板诱杀蚜虫及斑潜蝇，也可覆盖昆虫网阻止害虫进入，防效较好。

在使用化学农药防控病虫害时，采收前 7 d停止用药，注意合理混合和交替使用不同的药剂，以防止病、虫产生抗药性。

4 适时采收

散叶生菜定植 35 d 后可根据市场行情随时采摘，但以叶片充分长大的脆嫩期最好。可摘大叶，留小叶，也可整株割下。