南宁市种植牙(想要获得高产脆蜜金柑？南宁这些种植技巧必须掌握)

想要获得高产脆蜜金柑？南宁这些种植技巧必须掌握！

何 　 潇等

基金项目：国家现代农业产业技术体系建设专项资金（ ＣＡＲＳ － ２６ ）；南宁市科学研究与技术开发计划（ ２０２２２０６３ ， ２０２２２０６２ ，２０２１２１４０ ）资助。

脆蜜金柑是柳州市水果生产办公室等单位从 滑 皮 金 柑 自 然 芽 变 中 选 育 出 的 新 品种 。脆蜜金柑的单果质量、可溶性固形物含量和可滴定酸含量等优于融安金柑和滑皮金柑，且其油胞较少，无苦麻味，是一个极具推广潜力的金柑新品种 。目前，柳州市脆蜜金柑种植面积达到４×１０３ｈｍ２ ，占广西脆蜜金柑总种植面积的 ７５％ ，种植区域主要分布在柳州市融安县、柳城县、鹿寨县和柳江区等。柑桔是广西南宁最重要的水果产业，以沃柑为主，少量沙糖桔、橙类和柚类，无脆蜜金柑种植。为丰富南宁柑桔品种类型和调节产期结构，２０１９年引进脆蜜金柑到广西南宁市西乡塘区试种，２０１９ — ２０２１年对其植物学和生物学特性进行观察，探究其在广西南宁的栽培表现和管理技术要点。

１　 引种表现

１．１　 引种观察概况 　 试验地点为广西南宁市西乡塘区金光农场。当地属亚热带季风气候区，年平均温度２２．５℃ ，年降雨量１　２００～１　４００ｍｍ 。土壤类型为黄棕壤，有机质含量１．５６％ ，全 氮 含 量 ０．０５８％ ，全 磷 含 量０．０３１％ ，全钾含量 ０．０１３％ 。试验材料为枳砧脆蜜金柑１年生苗，苗木高５０～６０ｃｍ ，于２０１９年从广西融安购入并种植，试种面积２．６６ｈｍ２ ，株行距为 １．５０ｍ×３．０ｍ 。采用起垄栽培，垄面宽 ２．０ｍ ，垄高 ０．４ｍ ，行间覆盖黑色地膜。定植时，每株施生物有机肥１０．０ｋｇ 、复合肥 ０．５ｋｇ 和钙镁磷肥 ０．７５ｋｇ。２０２０年开始挂果，２０２１年达丰产（见图１ ）。

图 １ 脆蜜金柑在南宁种植的情况

注： ２０１９ 年引进 １ 年生成苗种植，

Ａ 为 ２０２０ 年果园生长情况， Ｂ 为 ２０２０ 年果园挂果状， Ｃ 为 ２０２１ 年果园挂果状。

　　 物候期和植物学特性的观察和记录参照《柑 桔 种 质 资 源 描 述 规 范》（ ＮＹ ／ Ｔ　２９３０ —２０１６ ）进行。主要观测内容包括新梢萌发期、新梢长度、一年开花次数、单果质量、果实横纵径、果形指数、果面颜色和光滑度、冠幅、树高和主干直径等。 ２０２０ — ２０２１ 年连续两年于 ６ — １２ 月采样分析果实的生长变化，间隔０ｄ采样一次，每次采样３０个果。果实成熟后，在果园东、南、西、北、中各个方位选取具有代表性的树体进行产量测定，每个方位 ３株，同时测定可溶性固形物、总糖含量、维生素 Ｃ 含量、单果质量、果皮厚度、果实颜色和光滑度等。用手持折光仪测定果汁可溶性固形物含量，采用酸碱滴定法测定可滴定酸含量，采用菲林试剂标定法测定总糖含量，采用２ ， ６ － 二氯吲哚酚钠滴定法测定维生素 Ｃ 含量，计算固酸比和糖酸比。

１．２　 物候期 　 幼树一年可抽生新梢 ４～５批。春梢抽发期为 ２ 月下旬至 ３ 月上旬，春梢长度 １２～２０ｃｍ 。夏梢抽发期在 ５ 月上旬至中旬，长度 １０～１５ｃｍ 。晚夏梢抽发期为 ６ 月下旬至７月上旬，长度８～１３ｃｍ 。早秋梢抽发期在 ８ 月中旬至下旬，长度 ８～１５ｃｍ 。晚秋梢抽发期在 １０ 月上旬至中旬，长度 １０～１７ｃｍ ，每年根据气温高低决定是否留晚秋梢。种植第２年可少量挂果，第３年可正式挂果。挂果树根据保果情况一般留２～３批梢，即留春梢和晚夏梢，并根据树体管理情况选留 ８ 月或 ９ 月的秋梢。一年可开花 ３～４批。第一批花的初花期在４月下旬，盛花期４月下旬至５月上旬，谢花期５月上旬，第一次生理落果期５月中旬至５月下旬，第二次生理落果期６月上旬至６月中旬。第二批花的初花期在５月中旬左右，每批花的花期２０ｄ左右，花后即开始生理落果。若受天气影响或人工保花保果措施不佳，第一次生理落果发生严重，则需要尽量保住第二批花果。

第一批花的果实６ — １２月生长发育曲线如图２所示，果实９月下旬开始转色，１０月中旬即可达到食用口感，第二批果实推迟 ２０ｄ 左右。 １２ 月 １ 日的果实见图 ３ 。

图 ２ 南宁地区脆蜜金柑第一批花的 果实生长发育曲线

图 ３ 南宁地区 １２ 月 １ 日采摘的脆蜜金柑果实

１．３　 植物学特性 　 脆蜜金柑结果树的树冠圆头形，生长势中等，成枝力中等。定植后３年生植株平均株高 １．７ｍ ，平均冠幅 １．５ｍ（东西） ×１．２ｍ （南北），平均主干直径 ８．５ｃｍ 。叶倒卵形，长 ５．８～６．２ｃｍ ，宽 ２．５～３．０ｃｍ ，长宽比为 ２．０７～２．３２ ，叶尖钝尖，叶缘全缘，边缘呈波浪状。

１．４　 果实品质 　 脆蜜金柑９月下旬第一批花 的 果 实 开 始 转 色，可 溶 性 固 形 物 含 量１３．２％ ，可滴定酸含量０．２０％ ，已经达到可食用口感。 １０ 月中旬，第一批花的果实完全转色，可溶性固形物含量１５．８％ ，可陆续采摘上市。 １２ 月中旬，达到更佳口感，可溶性固形物含量 １７．８％ ，总糖含量 １４．３％ ，可滴定酸含量 ０．１８％ ，固酸比 ９８．８ ，糖酸比 ７９．４ ，维生素 Ｃ 含量 ３３．２ｍｇ ／ １００ｍＬ 。 ３ 年生树的株产量 ６～１０ｋｇ 。平均果实横径 ４．４ｃｍ ，平均果实纵径 ４．６ｃｍ ，果形指数 １．０４ ，单果质量 ３２．３～５２．８ｇ ，平均单果质量 ４２．５ｇ，平均果皮厚度 ３．８ｍｍ 。果皮光滑，金黄色至橙红色，色泽 Ｌ ＊ 值为 ５７．４ ， ａ＊ 值为 ２２．９ ，ｂ＊值为 ５４．２ 。果实留树保鲜至 １ 月下旬，可溶性固形物含量可达到２０％ 。虽然可溶性固形物含量在最高峰时低于原产地融安地区，但转色期早，可早上市。定植第 ３ 年（ ２０２１年），单位面积产量为 １　０３７ｋｇ ／ ６６７ｍ２ ，平均销售价格 ２８ 元／ｋｇ ，产值２９　０００ 元／ ６６７ｍ２ 。

２　 栽培技术要点

２．１　 种植和施肥 　 推荐种植 １ 年生或 ２ 年生枳砧脆蜜金柑营养袋苗，以春季和秋季定植为佳。定植时，每株幼树施的底肥为生物有机肥１０～１５ｋｇ 、复合肥０．５～１ｋｇ 和钙镁磷肥０．７５～１．０ｋｇ 。

幼树施肥：每批新梢施肥 ２～３ 次，施肥量及浓度随树体的生长而增加。新梢萌芽时，株施稀释的腐熟粪水（或腐熟麸水，花生麸、茶麸或桐麸腐熟液） ＋０．２％尿素的混合水肥１０～２０ｋｇ ；新梢长约１０ｃｍ 时，株施稀释腐熟粪水（或腐熟麸水） ＋０．２％～０．５％复合肥 （ １５－ １５ － １５ ，下 同）的 混 合 水 肥 １０～２０ｋｇ ；新 梢 接 近 老 熟 时，株 施 ０．２％ 尿 素 ＋０．２％ 磷酸二氯钾的混合水肥 １０～２０ｋｇ 。

结果树施肥：春梢萌芽前（２ 月下旬至 ３月上旬萌芽前一周），每株沟施或条施腐熟农家肥 ２０～２５ｋｇ＋ 复合肥 ０．５～１．５ｋｇ 。若春梢挂果量足，则控制夏梢不施肥，若春梢挂果量不足，则晚夏梢萌芽前（６月下旬至７月上旬抽梢前１周），每株于根区淋施稀释５０倍的腐熟粪水（或腐熟麸水） ＋复合肥０．５～１．０ｋｇ 。秋梢萌芽前（８ 月中旬至下旬抽梢前１周），每株于根区淋施稀释５０倍的腐熟粪水（或腐熟麸水） ＋ 复合肥 ０．５～１．０ｋｇ 。果实迅速膨大期（６ — ９ 月），每株于根区淋施稀释 ５０ 倍的腐熟粪水（或腐熟麸水） ＋ 复合肥０．２５～０．５ｋｇ＋ 硫酸钾肥 ０．２５～０．５ｋｇ 。

２．２　 保花保果 　 脆蜜金柑种子数为 ０～１粒，且多败育，属无核品种，需要采用人工措施进行保花保果。为充分发挥南宁高热量地区的早熟优势，生产上应尽量保住第一批花和幼果，若第一批花保果不理想，可保第二批花。催花措施：在春梢自剪后至现蕾期喷 ２～４次叶面肥，叶面肥主要为０．２％磷酸二氢钾＋０．２％硼肥＋钙镁中微量元素肥，间隔７～１０ｄ 喷 １ 次；若第一批花保果不理想，要及时抹除新梢，继续喷施叶面肥催花。盛花期保花措 施：树 冠 喷 施 ０．３％ 磷 酸 二 氢 钾 ＋０．２％硼肥 １ 次。保果措施：在谢花末期进行树体摇花，叶面喷 ３％ 赤霉酸乳油 １　５００～２　０００ 倍 液 ＋０．１％ 噻 苯 隆 １　０００ 倍 液 ＋０．０１％ 芸苔素内酯３　０００倍液，隔５～７ｄ左右复喷１次。

２．３　 防裂果和落果 　 脆蜜金柑在秋冬季节遇低温雨水天气极易发生大量裂果和落果现象。因此，推荐起垄覆膜栽培，垄高 ３０～４０ｃｍ ，垄上覆黑色地膜控水，行间生草栽培，科学施用水肥，防止土壤含水量较大变化。另外，于１１月上旬搭棚覆膜避雨，可防止裂果和落果。一般以２行为一个单元搭建支架棚，宽４．５～５．０ｍ ，中柱高２．５～３．０ｍ ，上覆０．０４～０．０６ｍｍ 厚聚乙烯塑料薄膜（见图４ ）。每６６７ｍ２搭棚覆膜成本，一般为３　５００～５　０００ 元，本种植园区约为 ５　０００ 元。完成采收后先把左右侧薄膜打开至 １ ／ ２ 处，再过渡 １５～２０ｄ 即可完全揭膜。完成采收后及时揭膜对第二年春梢的抽发无显著影响。

图 ４ 降低脆蜜金柑裂果落果的避雨棚

２．４　 病虫害管理 　 在南宁种植柑桔，首要的是防控好柑桔黄龙病。

其他主要病害及其防治药剂如下：炭疽病，１０％ 苯醚甲环唑 １　０００ 倍液或 ２５％ 咪鲜胺乳油 １　０００ 倍液；疮痂病， ２５％ 吡唑醚菌脂２　０００ 倍液或 ３０％ 唑醚戊唑醇 １　５００ 倍液；树脂病，１０％ 苯醚甲环唑 １　０００ 倍液或多菌灵５００倍液；黑星病，４３％戊唑醇２　０００倍液或２５％ 吡唑嘧菌酯 ２　０００ 倍液；青苔， ８０％ 乙蒜素 １　５００ 倍液。

主要虫害及其防治方法如下：蚜虫，７０％吡虫啉 颗 粒 剂 ３　０００ 倍 液 或 ２０％ 啶 虫 脒１　５００ 倍液；蓟马， ３０％ 噻虫嗪 １　５００ 倍液或２０％啶虫脒１　５００倍液；潜叶蛾，１７％甲维·虫螨腈 １　５００ 倍液或 ４．５％ 高效氯氰菊酯３　０００倍液；斜纹夜蛾，１５％茚虫威３　０００倍液或２０％噻虫·高氯氟２　５００倍液；果实蝇，３０％灭蝇胺１　０００倍液和悬挂黄板；蜗牛，６％四聚乙醛颗粒剂；柑桔全爪螨（红蜘蛛），２２％阿维·螺螨酯 １　５００ 倍液、 ３０％ 乙唑螨腈 ３　０００倍液或 ４５％ 联肼·乙螨唑 １０　０００ 倍液。

３　 讨论

南宁地区可种植脆蜜金柑，且春梢萌动、花期和果实成熟比柳州地区早 ２０～３０ｄ。生产中，需要掌握保花保果技术、防裂果落果技术和病害防控技术，才能保证产量和种出高产优质果。