色素辣椒种植技术视频(沙湾县安集海辣椒开始育苗 村民靠种植辣椒增收致富)

新疆头条讯（文/记者 石丰森 通讯员 汪莹 图/视频 通讯员 朱勇 张银环）4台全自动辣椒穴盘播种机正在工作，40余名村民正忙碌着，他们有的配制营养土，有的往播种机内送穴盘，播种机一次性完成点籽、封土等工作，各道工序在有条不紊地进行着。

3月12日上午，这一幕在塔城地区沙湾县安集海镇博涵种植农民专业合作社育苗大棚内上演。

安集海镇是有名的辣椒之乡，每年种植辣椒5万亩左右，眼下，辣椒已进入育苗阶段。

正在大棚内干活的安集海镇安集海村村民李荣华说，每年育苗时，他都要到合作社去务工，一直工作到5月份移苗时。“我每个月有4000多元的收入，在这里既学到了技术又挣到了钱。”

博涵种植农民专业合作社负责人刘静介绍，每年育苗时，在合作社务工的村民固定的有十几个人，加上临时工，多的时候有100余人。

“合作社有41座育苗大棚，每个大棚1080平方米，我们计划用其中的33座培育辣椒苗。”刘静说，他们是从2月25日开始育苗，预计要持续到3月23日。“我们培育的辣椒苗有线椒、菜椒、板椒等十几个品种，这些品种具有色素含量高、抗病性好、产量高的特点。

刘静介绍，培育辣椒苗前，他们已和新疆两家辣椒深加工企业签订了收购协议，等到九十月份辣椒成熟时，企业将进行统一收购。

刘静说，培育的辣椒苗可以满足7000亩地移栽种植，其中，5000亩是提取辣椒色素的品种，剩下的2000亩是可食用、制酱的品种。“辣椒种下后，工人要每天给辣椒浇水、拔草、通风，4月25日开始，辣椒苗就可移栽到大田中。”

据了解，近年来，安集海镇为培育壮大辣椒产业，积极引进辣椒育苗移栽技术，推广优质辣椒品种，提高辣椒的亩产量和品质，形成红色产业链，既鼓了椒农的腰包，也带动了富余劳动力增收致富。

沙湾县安集海镇农业综合服务站站长李强说，提前进行辣椒育苗，不仅可以节约辣椒种子，植株长势健壮，还可以提高亩产量。“像辣椒中的红龙系列主要是提取色素用的，提前培育辣椒苗可以延长辣椒的生长周期，有助于提高辣椒中的色素比。”

“我们镇每年种植辣椒5万亩左右，其中1万亩是用来提取色素用的，其余的4万亩是能食用、制酱、做调料用的线椒。”李强说，提取色素的辣椒，一般在本地加工，线椒则远销湖南、贵州等辣椒加工集散大省。

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