黄栀子是我国重要的药食两用植物资源，通常也被称为黄果树、红栀子或山栀子。黄栀子具有清热解毒的功效，其花和果实都可以食用，此外，在食品、饮料以及日用品方面有一定的应用。当前的黄栀子由于通过栽植可以获取较好的经济效益，并且植物对成长环境要求较低，因此也成为人们广泛种植的对象。基于此，从种植管理的整个流程介绍黄栀子的栽培技术。详情如下：

黄栀子果实中提取的黄色素是一种天然的原材料，不仅在食品生产中发挥着重要作用，在工业生产中也具有一定的位置。当前，这种天然原料由于具备环保无污染的优良特性，在国内外具有非常好的市场前景。基于此，人们对黄栀子的种植力度不断加大，种植黄栀子也成为部分人致富的重要方式。黄栀子的种植不仅经济效益好，还能取得较好的生态效益，研究其栽培技术具有重要的现实意义。

一、苗地选择和整地工作

1.1 苗地选择

尽管黄栀子的生长对环境条件的要求较低，但通过精心培育对于提高产量改善果实品质依然具有重要作用。对于大面积种植而言，更应在苗地上慎重选择。黄栀子具有不耐寒、耐旱的生态特点，同时幼苗时期喜阴，成年树木喜阳光。因此，栀子园应选择在交通便利、通风向阳的阳坡或者半阳坡山地。黄栀子可以在微酸土地中生长，中性土地也符合其生长条件，在盐碱地无法生长。因此对种植园的土壤有一定的要求：根据树木根系的生长情况，土层深度应在50 cm以上，并且应保证选择质地疏松、土壤肥沃、排水透气、灌溉便利的冲击土、砾质土栽种。土壤的pH值在5.5～7。

1.2 整地工作

为保证黄栀子的生长条件，需要对生长土地采取一定的科学管理。丘陵山地以及小块荒山荒地都是符合黄栀子生长标准的，低洼地势应注意排水功能的完善，在秋冬季节需要深翻整个土地，对于地势较为平坦的大面积区域，建议使用机械作业。在树苗栽种前，需要提前做好挖穴工作，植株之间按照1 m×1.5 m（440穴/667 m2）挖穴，穴径为40 cm×40 cm，条件允许的情况下可以在每个穴内加入一定的草木灰或塘泥作为基肥。在春节前后雨水适宜的条件下，便可栽植树苗，具体在栽植过程中应加强对树苗根系的保护，同时通过施肥促进根系快速发育，并做到疏根栽植、踏紧起墩。

二、树苗选择标准

树种树苗的选择对于保证黄栀子的产量、质量都具有重要作用，随着人们对黄栀子树种的不断优化，已经出现一定数量的优质树种。大面积种植黄栀子时，更应该保证树苗的质量，栽种之前选好树种之后应该选择苗高30～35 cm、地径0.8～1 cm以上，并且木质化程度较高、主根粗壮、侧须较为发达、外观笔直、生长强壮、没病虫害的壮苗进行黄栀子的造林。

三、树苗的栽植

对于黄栀子树苗的栽植，最佳时间段有两个，分别为秋冬季节的10—11月和和次年的2—3月，此时地环境适宜，土壤中的湿度和养分可以保证树苗的成活率。但在具体栽种过程中会受到自然因素的影响，对于水肥条件较好、经营水平较高的地段进行稀疏种植，反之则采用密集种植的方式，栽植时为保证成活率，最好选择阴雨天作业。栽植之前，应该去除树苗一定数量的叶子，降低蒸腾作用导致的水分流失，并使用磷肥和黄泥打浆沾根。之后在预先挖好的穴内种植，种植深度应根据具体树苗的根部长势情况决定。栽植应保证将树苗扶正，并且根部舒展，保证根部与土壤之间的密实性。如果是在晴天栽植，应通过充分供给水分保证树苗的成活率。

四、中草药黄栀子的管理技术

4.1 补植

补植工作主要是针对树苗生长中死亡的位置进行再一次栽植。由于补苗会造成与周围长势的差异，因此对于树苗的选择应更为严格，保证长势，提高成活率，最终保证栀子园的定植数量。

4.2 去草松土

树苗移植成功后的前三年，需要对栀子园除草松土两次，加强对幼树的培育。第一次时间可以选择在4—6月，另一次则为8—9月，同时在松土的过程中做好施肥工作。通过松土可以在栀子园结果之前种植花生、豆类等矮秆农作物，以提高对栀子园的土地资源利用率，获得更大的经济效益。通过松土除草可以改善土壤性能，提高栀子园对病虫害的抵抗能力。

4.3 施肥管理

4.3.1 幼树的施肥管理

在每年的冬季或者次年的2月之前，使用复合肥按照300～375 kg/hm2的标准施肥，也可以按照15 000～22 500 kg/hm2的标准穴施农家肥，从而促进幼树新枝的成长，为幼树的生长提供必要的营养。

4.3.2 结果树的施肥管理

在3月底4月初穴施。使用尿素或碳酸铵按照375～450 kg/hm2的标准施肥，增强枝叶的长势。每年的5—6月为栀子花期，在花谢3/4时，用50 mg/kg赤霉素+0.5%尿素进行一次叶面施肥，提高果实率。每年的9—10月，栀子果实会迅速生长，此时施肥主要以磷肥为主。具体可以在9月初，施用钙镁磷或复合肥600～750 kg/hm2，保证果实生长的养分供给情况。在采摘果实之后，再施一次农家基肥，促进栀子园内果树的迅速恢复，并且提高抗寒能力。

4.4 水分管理

4.4.1 幼树的水分管理

尽管黄栀子具有一定的抗旱能力，但幼树时期对环境适应力较差，因此应及时补充水分，避免树苗出现干枯、死亡的现象，另外在夏季干旱情况下，应至少全面灌溉一次，保证水分供给。

4.4.2 结果树水分管理

水分的缺失会严重影响黄栀子的产量以及果实质量，因此在花前、花后、果实快速生长过程中，应重视水分的补充。

五、栀子的整形和修剪

5.1 幼树整形

当幼树生长到一定阶段后，需要对其进行剪截定主干，具体位置在离地20～25 cm处。在夏梢抽发时，在每株选择三四个粗壮肥大的枝叶作为主枝，尽量使其保持均匀。待第二年再一次夏梢抽发时，在每个主枝上再留取三四个侧枝，逐步将整个树冠培育成圆状，树身的高度控制在1.5～1.6 m，方便对黄栀子果实的采收。

5.2 结果树整形

结果树整枝主要以疏散为主，通常在冬季或者次年春季发芽前的20 d进行。修剪工作时，首先应该去除根颈部的萌芽，之后主要疏去树冠内的病虫、交叉、重叠和细弱的树枝，保证整体树形内疏外密，保证采光和通风条件。通过对树形的修剪，整个树呈现出开心形，通过科学整枝，加强了对阳光的利用率，使植株之间的生长更加协调，提高对养分的利用率，还有利于提高产量和果实质量。

六、病虫害的防治

6.1 褐斑病

褐斑病是黄栀子培育过程中的重要病害，主要危害黄栀子的叶片和嫩果。叶片病害起于叶尖和树叶边缘，受害后，树叶开始由绿变黄，接着变为褐色，最终导致落叶和落果现象。主要防治方式为在发病初期喷洒1∶1∶100的波尔多液或50%的托布津1 000～1 500倍液，每隔10天1次，连喷两三次。

6.2 栀子翼蛾

栀子翼蛾主要为害枝条和树干，严重时可以导致树木死亡。同时对花蕾和果实也有重要影响，导致落花落果，降低产量。主要防治方式为加强管理，对于受害枝条及时剪除、烧毁。在繁殖期应采用药物控制，5月和8月各喷施1次栀子专用杀虫剂DP-1号3 000倍液，以杀灭成虫和卵粒。

6.3 栀子尖蛾

栀子尖蛾会对栀子树的根部造成为害，主要通过农业方式防治，加强管理，去除杂草，合理施肥松土，增强透风采光。

6.4 介壳虫、蚜虫

介壳虫、蚜虫会对黄栀子的枝梢、叶片及主干造成严重影响。可用0.2%～0.3%的石硫合剂喷洒进行防治。

七、采收工作

栀子果实的采摘应选择合理的时间段，通常在10月底到11月上旬，过早采摘和过晚采摘都有不利影响。栀子果实中的黄色素不会在采收后有所增加，因此采摘过早易导致果实较小、果肉不饱满，果实质量差的后果；采摘过晚会造成果实的腐烂情况，对树木恢复、抗寒能力有影响。通常应在果皮由青转红呈红黄色时采摘。同时按照成熟一批摘一批的方式采摘，保证果实质量，提高收益。

八、总结

黄栀子的栽培过程中，投资较低收益较快，三年就可以看到成果。通过科学管理，可以保证果实的质量和产量，从而满足市场的需求。

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