富硒水稻种植技术(安徽池州富硒稻直播栽培技术及经济效益分析)

安徽池州富硒稻直播栽培技术及经济效益分析

涂徐孙

安徽省石台县地处皖南山区，土壤富含硒元素，2020年矶滩农技站为了推广富硒稻种植，指导矶滩乐丰家庭农场直播种植水稻300亩，富硒稻、常规稻和杂交稻分别100亩，富硒稻通过追外源硒肥来提高稻米中的硒含量，简便易行，经济效益显著。

1 富硒稻直播栽培技术

1.1 基地选择

基地选在矶滩乡乐丰家庭农场，种植富硒稻100亩、常规稻100亩、杂交稻100亩，田块前茬种植紫云英，土地平整，水源充足、水质好、排灌方便，土壤肥力中等偏上，土壤富含硒，适宜机械化操作。

1.2 选种晒种

选择常规优质品种玉针香播种，稻种饱满、无病虫谷，播种前在竹席上晒种12 h，晒2 h翻种1次，用种量52.5 kg/hm 2 。常规稻黄华占，杂交稻Y两优688。

1.3 浸种催芽

采取流水浸种8 h，再用25%咪鲜胺3 000倍液浸种，浸种液面高出种子3 cm，8 h后换清水再浸种8 h，浸后催芽至露白。

1.4 整地播种

2020年5月6日耕田，灌水翻耕田块，把绿肥紫云英翻到土壤下面，最后一次耙田前施基肥，基施50%（20-12-18）配方复合肥300 kg/hm 2 。施肥后平整土壤，人工踩出宽1.5 m操作行。6月5日晴天播种，稻种用量为35.25 kg/hm 2 ，人工按行分配好种子，定量撒播，先播70%再补播30%，播种后20 d查苗补苗。

1.5 大田管理

1.5.1 科学施肥 采取“前轻、中控、后补”的施肥原则 ，2叶1心期追1次断奶肥，施尿素45 kg/hm 2 ；3叶1心期追施分蘖肥300 kg/hm 2 。在追分蘖肥后7 d，看田块长势，施保蘖肥尿素75 kg/hm 2 。在抽穗前20 d，根据水稻叶色和长势施尿素75 kg/hm 2 +氯化钾75 kg/hm 2 ，保花增粒。

1.5.2 水分管理 水分管理对提高富硒稻的产量和品质十分重要 。大田芽期保持浅水层，土壤始终处于湿润状态。3叶前以旱长为主，3叶期复浅水层。水稻分蘖初期浅水勤灌，分蘖盛期排水晒田。孕穗期水层保持3 cm，灌浆期田间保持干湿，收割前10 d断水。

1.5.3 除草 一是采取农业措施：种植紫云英，降低杂草发生量；清除稻种里杂草种子，通过翻耕土壤清除表面的杂草。二是化学防除：稻种播后3 d药剂封闭除草，用35%苄嘧·丙草胺可湿粉1.05 kg/hm 2 兑水喷雾，药后7 d内保持田面湿润不积水，雨后及时排水。3叶1心期，喷施广谱除草剂2.5%五氟磺草胺油悬浮剂0.9 kg/hm 2 兑水喷雾，药后24 h复水，并保水5 d。

1.5.4 病虫害防治 主要病虫害是纹枯病、稻瘟病、稻曲病、二化螟、稻纵卷叶螟、稻飞虱等。推广太阳能杀虫灯，能实现良好防虫效果 ，基地安装太阳能杀虫灯0.5盏/hm 2 ，纹枯病用20%井冈霉素可湿性粉剂600倍液喷雾防治；稻瘟病用75%三环唑可湿性粉剂2 000倍液喷雾防治；水稻破口期防治稻曲病，用43%戊唑醇悬浮剂5 000倍液喷雾防治；二化螟用20%氯虫苯甲酰胺可湿性粉剂5 000倍液喷雾防治；稻纵卷叶螟用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂1 500倍液喷雾防治；稻飞虱用25%吡蚜酮可湿性粉剂2 000倍液喷雾防治。

1.6 科学施硒

富硒水稻的关键栽培技术是在水稻生长发育过程中，选择无雨水天气，追施外源硒肥，土壤中增施一定量的硒肥，不仅能提高含硒量，还能提高作物的产量 。基地采用苏州硒谷科技有限公司提供的含硒元素45%有机肥，在水稻分裂末期追施150 kg/hm 2 。

1.7 适时收获

富硒稻谷比一般稻谷推迟3 d采收，选择晴天抢收，提高富硒稻谷整米率。收获后及时晒谷，并用专用仓库储存，防止堆沤发烧，影响硒米品质。

1.8 加工检测

按照富硒稻米加工程序加工，米糠价值算加工费，加工大米送检，委托安徽科博产品检测研究院有限公司检测，检测结果大米硒含量0.368 mg/kg。

2 经济效益分析

2.1 成本分析

2020年富硒稻直播种植成本：田租4 500元/hm 2 ；耕作费1 200元/hm 2 ，管理工资5 400元/hm 2 。富硒稻、常 规 稻 、杂 交 稻 农 资 支 出 分 别 是 4 650、4 650、5 550元/hm 2 ，收割工资均为1 200元/hm 2 。详细成本支出见表1 。

表1 成本支出（元/hm 2 ）

2.2 富硒稻谷经济效益分析

按2020年水稻生产水平，富硒稻（玉针香）产量为4 500 kg/hm 2 ，市场价格为5元/kg，则产值为22 500元/hm 2 ，加工出富硒米2 160 kg/hm 2 ，产值25 920元/hm 2 ，减去投入成本，净效益8 970元/hm 2 ；常规稻（黄华占）产量为6000kg/hm 2 ，市场价格为3元/kg，则产值为18000元/hm 2 ，加工出大米3 300 kg/hm 2 ，产值23 100元/hm 2 ，净效益6 150元/hm 2 ；杂交稻（Y两优688）产量为7 500 kg/hm 2 ，市场价格为2.5元/kg，则产值为18 750元/hm 2 ，加工出大 米 4 350 kg/hm 2 ， 产 值 21 750 元/hm 2 ， 净 效 益3 900元/hm 2 。通过对比，富硒稻米比杂交稻米增效130%，比常规稻米增效45.85%。效益比较见表2。

表 2 效益比较

2.3 小结

通过分析，富硒稻米比常规稻米、杂交稻米增效明显，利润可观。但实际生产中，存在技术因素和市场风险。因此，在开发富硒稻米时，应选择适销对路的品种，并且掌握合理富硒稻谷种植技术，才能达到较好的经济效益。

3 富硒稻种植经验总结

富硒水稻种植一是要选择优质的水稻种子 ，品种钝感高温；二是排灌条件好的区域，前茬种植绿肥还田；三是追施外源硒肥，提高硒含量但不能超标；四是做好病虫害防治，提高硒米品质；五是富硒稻米生产要以市场为导向，尽量有订单再生产，稳定种植效益，减少种植风险。