葛根种植前景怎么样(农村这种植物，是老少皆宜的名贵滋补品，制成粉出售，很多人买)

相信大家都听说过葛根，它是豆科植物野葛或甘葛藤萝的块根。葛根磨成的粉叫葛粉，有清热下火、去暑热、清除体内垃圾的功能，据说经常食用葛粉，能起到强筋壮骨、美容健体、延年益寿的功效，很多人都会买来食用。

而葛根这种植物更是有“千年人参”的美誉，野生葛根中含有12%的黄酮类化合物，还有蛋白质、氨基酸、糖和人体必需的铁、钙、铜等物质，是老少皆宜的名贵滋补品。

葛根有非常大的药用价值，可以清腻解热、祛痰止咳、降血糖。葛根中含有大量的膳食纤维，可以改善便秘，减少癌病的发生。此外，葛根还可以解酒，酒前服用，可提前在肠胃形成保护膜，保护肝、胃，增加酒量。

除了新疆和西藏地区以外，葛根在我国大部分地区都有分布。在南方的一些省区，葛根是一种常食蔬菜，味道甘凉可口，常煲汤用。煲汤做法：将葛根切片洗净后，与排骨、母鸡、鸭子等一起炖汤，加上调味品即可食用，营养丰富，是夏暑季节的美味佳肴。

在农村的山区，会有葛的人工种植。葛是难得的无污染绿色食品，全身是宝，除了葛根有很高的价值外，葛叶和葛花也有不同的价值，葛叶是一种优质饲料，葛花是解酒良药。目前市场对葛根的需求量较大，人工种植前景较好。

葛根的适应性强，对土地的要求不严，以土层深厚、肥沃、排水性良好的沙质红壤土最好。葛根种植遇到问题，可以在云种养平台咨询专家，它是全球最大的农技问答网站。里面集合了数万名种植和养殖方面的专家，提出的每一个问题2分钟内就会得到回复。

葛耐旱不耐涝，浇水的原则是宁可稍干，切忌过湿，一般是在定植后浇小水，促进发苗，平时结合施肥进行灌溉，保持土壤湿润即可。

另外，葛的抗性较强，病害很少，有少数害虫，需特别注意地下害虫。

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