香梨的种植(梨树优质高效栽培技术)

梨树优质高效栽培技术

_徐芳等

随着社会和经济不断发展，果树种植业也得到了发展。梨作为常见水果深受人们喜爱。要保证梨树的高产与质量，就要选用高效的栽培技术。

1 梨树种植前的准备工作

1.1 种植园的选择

在种植梨树前，要对梨园做好整体规划。种植园一般选在交通便利且地面平坦的地方，需要有优良的灌溉条件、背风向阳，这有利于梨树的生长。此外，对于土壤同样有要求，作为种植园，应具备土壤肥沃且土壤有机质丰富，土壤以弱酸性为宜。还应做好种植园的排水工作，为种植后的管理打基础。

1.2 选择优良品种

想要保证梨树的品质首先要选择优良的品种。生产中栽培的梨品种主要来自于日韩国家，其中最为常见的有新高梨、秋月梨等等。应选择市场畅销的梨品种，首先要考虑梨树的种植性强不强，是否符合市场的需求。而优良的品种更能适应我国的气候以及土壤特点，可保证梨果实的品质。

1.3 土壤的管理

在进行土壤管理时，首先要选择排水好、土壤pH 值在 5.5~8.0、有机质含量≥0.8%的土壤。梨园土壤深翻改良的时候，要选择合适的土层深度，需要注意的是，土壤的含盐量不能高于 0.3%，要保证梨园土壤满足种植的要求，符合种植指标，能够更加有效地提高梨园土地的保水能力。以上指的是在砂壤土上进行的梨园土壤深翻改良。但是，如果土壤为黏土时，在土壤深翻改良的时候为了保证排水，就要设置排水沟。

1.4 苗木栽植

矩形种植法是梨园栽培中应用最广泛的方法。行空间大于植物空间。通风透光，便于行间操作和机械化管理。幼苗定植涉及两个方面，第一是幼苗栽培，第二是定植。嫁接法常用于培育苗木。最常见的梨砧木有杜梨、豆梨以及砂梨，这 3 个砧木品种都属于野生梨，对土壤盐度没有很高的要求。种植时，可采用机械方式操作，挖深 1 米、宽 1 米的种植沟。梨树的最佳种植时间是秋天落叶之后。这一时期梨苗的成活率很高。在梨树定植时，需要选择树干强壮枝叶茂盛的苗木，此时的苗木处于生命力旺盛的时期。此时，可以将梨树的树干放入挖好的坑中，然后填土压实，并给于符合指标的定根水。梨树种植深度不宜过深，幼苗原有根颈处与地面保持齐平，梨树嫁接口不宜沉入土壤 。

2 土壤管理

2.1 梨树土壤管理

土壤管理也是梨树种植中重要的一环，要翻整梨树周围的土壤（图 1）。土壤顺着梨树根部延伸，这是为了避免梨树根部受到破坏，保护根部。在梨树种植后的 2~3 年后，还要进行一次土壤的翻整，以提高土壤的质量以及渗透性。梨树土壤翻整后，可以看到一些隐藏在土壤深处的虫卵被翻到了土壤表面，可及时清除杀灭，有效地控制病虫害的发生。在梨树土壤深翻后，土壤更加疏松，可显著提高土壤肥力，为梨树健康生长创造有利条件。

图1 翻整梨园土地

2.2 梨树施肥管理

有机肥料为梨树提供足够的养分，保证梨树的品质以及产量。最好在秋季尽早施用基肥。这个时期是梨树根系的第二个生长高峰期，断根后容易愈合并产生新的根系。叶片的光合作用能够把肥料转化为有机营养，有利于梨树的生长。有机肥和非有机肥搭配最合理，单一肥料应尽量少用。每年 7 月中旬，还需要追肥，以氮肥和钾肥为主肥。种植者要根据梨树在不同时期的生长特点以及养分需求进行施肥。

2.3 灌水管理

梨树的灌溉可分为不同的阶段，如开花前、开花后和果实生长期。开花前灌水可以帮助梨树顺利发芽开花，满足开花季节的用水需求，还能促进枝梢生长。在进行梨树灌溉时，由于梨树根系比较浅，这就需要管理者分析梨树的生长需求，根据梨树的不同需水量选择滴灌、喷灌还是漫灌。

2.4 追肥管理

2.4.1 花前追肥 梨树的花蕾期需要大量的养分，养分主要来源于上一年的养分储备。要对梨树施氮肥，这是保证梨树开花结果的重要因素，要保证氮肥的供应。必要时，可施速效性氮肥。另外一种以人粪尿为肥料，那就需要管理人员提前 15 天左右进行施肥 。

2.4.2 花后追肥 梨树在开花后的坐果期需要多施肥，应及时补充可用的氮肥和磷肥，以促进新枝的生长，提高坐果率，促进果实的发育。初结果树每株施用 0.5 千克磷酸二铵，盛果期果树每株施用 1 千克。

2.4.3 果实膨大期施肥 梨树在果实膨大期进行施肥，是为了避免果实营养流失。此时主要施用速效氮肥，然后与磷肥和钾肥配用。氮肥用量约占年使用量的 1/5。

2.4.4 采前施肥 在采摘梨果之前使用肥料占全年施肥量约 1/5，施速效氮肥，配以适当比例的磷钾肥。一般株施果树专用肥 1.0~1.5 千克。

3 梨树修剪与整形

对梨树定期的整形修剪能够保证梨树的生产质量。在这项管理中，管理人员要根据梨树的环境与生长特点进行工作。疏散分层形是常见的梨树树形。这种树形的主要特点是主枝和树干分枝角度小，所以很难成形。上部主枝配置时可去掉中央树干，从而形成具有多个主枝的树冠。梨树修剪想要达到最佳效果，要充分考虑到季节因素以及种植区域的透光率和通风等因素。修剪的内容包括刻芽、开角、摘心以及疏枝和短截。正常情况下在冬季进行 。

4 梨树的花果管理

4.1 梨树疏花管理

在梨树的花期进行疏花，这时的梨树花朵处于盛开状态，种植管理人员可根据梨树的生长情况和工作经验来进行疏花。根据确定的负荷选留花序，并除去所有多余的花序。疏花的原则是疏除生长潜力弱的花朵，保留生长潜力强的花朵；疏掉长果枝花，留短果枝花。

4.2 梨树疏果管理

在梨树种植管理中，其中一项重要的工作就是疏果。在疏果时，工作人员要根据坐果的情况去掉畸形果以及病虫果，并加强对梨树枝条的管理。要保留强壮枝条上的果，去掉弱小枝条上的果；特别小的果要去掉，留下好果以及大果（图 2）。在该过程中不但要考虑果实光照条件，还要考虑季节与天气的变化。

4.3 辅助授粉要精准

在传统的人工授粉方式中，蜜蜂、蝴蝶等外部增强授粉的方式主要是通过授粉树的搭配。人工授粉可以提高梨花的授粉率，提高果实产量和品质。一般来说，采用人工授粉的方法如下：获取梨树一部分花蕾并去除杂物，使人工授粉进行的更加顺利。然后在白纸上放上花药，对白纸进行晾晒，一般时间在20 个小时左右。需要把花粉晾晒至干燥，然后放到瓶中进行密封，接着用带橡皮头铅笔取少量花粉，点缀并涂抹在花蕊上。管理人员还可以采用放蜂授粉的方式，在梨花开放前 2~3 天，将蜂箱放入梨园，每2~3 亩放置 1 箱蜜蜂为宜。蜂群之间的间隔应为350~400 米，保证每棵树上每天有 5~10 只蜜蜂采集蜂蜜，每天可采集一次盛开的花粉。如果受天气气候影响，如开花期出现小范围霜冻，工作人员应该采用人工辅助授粉的方式。

4.4 果实管理

为了保证梨树的产量和果实品质，提高梨树的经济效益，工作管理人员可以给果实套袋（图 3），能够减少果实的受损程度，保护果实不受病虫危害，减少梨树生长不良的现象发生。在套袋时，要先根据梨树的生长情况确定装袋尺寸，材质上可以选用塑膜袋。装袋前应进行灭菌消毒。在进行套袋时，要保持袋口向上，动作要轻，以防幼果掉落。袋口需要绑紧，防止昆虫钻入袋中，防止袋子被风吹开。果实套袋最佳时间是在梨树开花以后的 30~50 天（5 月份）进行 。

图3 梨果实套袋

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